女子を招く夏のホームパーティにおすすめ!“褒められ”おもてなし術|ニュース

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女の処方箋

【コラム】 ライフスタイル

女子を招く夏のホームパーティにおすすめ!“褒められ”おもてなし術

2015年7月22日(水)時計アイコン00:00コメント 143

女子を招く夏のホームパーティにおすすめ!“褒められ”おもてなし術

夏も本番! 涼しい自宅に仲のいい女友達を招いて、ホームパーティを開催するのはいかが? 「でもホームパーティなんて開いたことないし、自信がない・・・」という女子に向け、食卓コーディネーターのマキシタユミコさんに役立つハウツーを教えてもらった。

「ホームパーティだからといって、気負わなくても大丈夫。いつもの料理に少しアイデアのエッセンスをプラスすれば、楽しいパーティを開催できます!」(同)

小さなガラスの瓶にタイムやローズマリー、ミントなどのハーブを入れて、テーブルを飾るとおしゃれな雰囲気に。「飾りとしてだけでなく、その日の料理に使えるハーブ類を選ぶとパーティメニューとの統一感もでます」(同)

次はテーブルコーデとウェルカムドリンクで“おもてなし感”を演出。取り皿の上に無地の色つきのペーパーナプキンを置き、その上に3センチぐらいにカットしたハーブを置いてみて。また、事前にウェルカムドリンクを準備しておくのもおすすめ。ガラス製の水差しに輪切りにしたライムやハーブを加えて、水と氷をたっぷり入れれば見た目も涼しげなドリンクに。

さらにホームパーティで喜ばれる簡単料理を3つ、教えてもらった。

◎テーブルが華やぐピンチョス
手軽にできておいしいピンチョスは、つきだしのように、ウェルカムドリンクと一緒に置いておけるので便利。ピンはわざわざ買わなくてもOK。爪楊枝の先にマスキングテープを折り曲げて貼って、旗のように仕上げればあっという間にかわいいアイテムに。「スライスしたチーズの上にプチトマトと黒オリーブのせてピンを刺せば、おいしい一品ができあがります」(同)

◎料理が“できる”風カルパッチョ
まずは、冷たい前菜でおもてなしを! 食材を混ぜるだけでできるカルパッチョは特におすすめ。スモークサーモンの切り身にオリーブオイルとワインビネガー、刻んだディルを加えて和えればOK。「葉野菜やハーブと合わせてサラダに仕上げるのもおすすめです」(同)

◎夏においしい! フルーツのシャーベット
種をぬいたスイカを一口大のキューブ状に切ってあらかじめ冷凍しておけば、さわやかなデザートに仕上がる。「チョコチップを種に見立てて飾ればかわいらしく、食感に変化もでて楽しいです」(同)

“私にもできそう”と思ったことから取り入れればOK! さっそくホームパーティを計画しよう!

※画像はイメージです。(c)マキシタユミコ

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