余った餃子の具で何を作りますか？
ﾊﾞﾝｸﾝ
2000/09/20(水) 12:47
昨日、餃子を作ったのですがいつも餃子の具と皮がうまい
具合になくならないんです。（皮を２袋買えば今度は皮が
余っちゃうし・・・）
今日の夕食にその余った具をなんとかして使いたいのでが
何かおいしいレシピがあったら教えてください
よろしくお願いします。
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ぎょうざ大好き月光です。
私もよく余らせます。皮と具がぴったり終わったときっ
て、私って天才！！！！って嬉しくなっちゃいますよね。
私は具が余ったときは、ぎょうざの具をお団子にして、ス
ープにしちゃいます。冷蔵庫にある余ってるお野菜を適当
に入れて、中華の素と調味料を入れて作っちゃいます。
結構いけますよ。。
でも、結局餃子の味がしますけど・・・・笑
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たてに薄切りにした茄子にはさんでたっぷりの油で炒め揚
げのようにしてポン酢＋大根おろしで食べてました。みん
な、おいしぃって言ってましたよ。
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要するに「ピーマンの挟み揚げ」って感じでしたよね。
油が少な過ぎて、かつ、火が強すぎたので、焦げちゃった
ようで・・・。
茄子と油は相性がいいんだから、もう少し油を多くして、
揚げるつもりで調理すれば、もっと美味しそうに見えたか
もしれませんね。
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およおよおよ
2000/09/20(水) 13:37
作った事はないのですが、最近これにハマってます。
ただ単に手羽の中に具を入れるだけじゃダメなのかなぁ。
参考にならなくてゴメンナザイ･･･。(^_^;)
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ベーグルくん
2000/09/20(水) 13:51
チャーハンの具にしたり、キャベツなどと炒めたり、煮た
り、いろいろやりますね。
後は、ワンタンの皮で包んでおいて、冷凍して保存。
これは、トマト煮や、スープなど時間が無い日に役立ちま
すよ。
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色々とメニューがあるもんですね！
みなさんの意見を参考に今晩のおかずを考えたいと
思います。
ありがとうございました
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餃子の具だけをただ焼いても美味しいですよ！！
味付けは醤油などで調えてください。
うちで作って余ったときはいつもそうしてました。
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餃子を作る時はわざと餡を多めに作って冷凍し、
１週間以内にレタス包みにして食べます。
ただ、餡をごま油で炒めて、お醤油・トウバンジャンで
味付けして、レタスは粗くちぎってめいめいで
巻いて食べます。目先も変わって、好評です！
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