誕生日におすすめの巨匠・有名シェフのレストラン 一覧

青山の一軒家レストランで
名料理人のフレンチを

青山通りから少し入った閑静な街並みの中に佇む一軒家のレストラン「レストラン・ランス・ヤナギダテ」。季節の花が彩る上質な店内でいただく独創的なフレンチは、名手・柳舘功シェフが作りあげるスペシャリテのオンパレード。美食に出会う贅沢な夜を満喫して。

マンダリン オリエンタル 東京が贈る食と世界の旅へ
彩り豊かなダイニング

三越前駅から直結のマンダリン オリエンタル 東京内、25mにおよぶ吹き抜けが印象的なダイニング。様々な国の食文化にふれた経験を持つシェフによる独自のインスピレーションにより生まれる、繊細で彩り豊かなインターナショナル料理が楽しめる。まるで世界を旅する感覚に誘われるような、驚きと発見に満ちた食の時間へ。

地産地消の神奈川食材×横浜ベイビュー
彩り華やかなフレンチに魅了

横浜「スカイビル」29階の、巨匠・三國清三シェフのエスプリを受け継ぐレストラン。横浜ベイエリアからみなとみらいまでを一望するダイニングで、地産地消の採れたて野菜やハーブを使った美しくヘルシーなフレンチを。華やかなオリジナル食前酒付きで、名店の味を楽しんで。

壮麗な白亜の館に心躍る
世界中から賞賛される絶品フレンチを

100年以上の歴史があり、なお愛され続けるフランスの名店の味を堪能できる「オーベルジュ･ド･リル トーキョー」。誰もが憧れる純白の邸宅で、アルザス本店のレシピを受け継ぐ正統派のフランス料理を召し上がれ。前菜から小菓子まで繊細で美しい感動のフルコースとともに、大切な人と忘れられない時間を過ごしたい。

名シェフ×洗練空間で美食家を虜に
帝国ホテルが誇る最高峰フレンチ

帝国ホテルのメインダイニングとして圧倒的な存在感を誇る「レセゾン」。フランス人デザイナーが手がける洗練された空間や、世界で活躍するティエリー・ヴォワザン氏が生み出す最上のフランス料理、そこにはコンセプトである『クラシカルモダン』が脈々と流れている。贅の限りを尽くした、食の本質体験を。

オーナーシェフ陳建太郎が贈る四川料理を
みなとみらいの景色とともに

2021年7月に横浜ベイホテル東急3階にも登場した「スーツァンレストラン 陳」。みなとみらいの景色を一望する店内では、伝統の味に斬新なアイデアを織り交ぜ、季節の素材を使用した最高の四川料理が堪能できる。デートや家族での食事はもちろん、顔合わせや記念日などハレの日にもおすすめ。

表参道の上質空間で堪能する
ウルフギャング氏が手掛ける本格イタリアン

表参道駅ほど近くに佇む「IL LUPINO PRIME TOKYO」。世界的なステーキハウスのオーナーである、ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける本格イタリアンを、センス良く整えられたラグジュアリーな空間で味わえる。記念日や誕生日デートなど、特別なひとときを過ごすのにおすすめ。

フレンチの名手の技が光る 洗練された皿の数々を

高級住宅地に佇む隠れ家レストラン「パフューム」。シェフ自らが厳選した旬の食材で作る伝統とモダンが融合した皿の数々を堪能して。あたたかみのある店内でリラックスしながら、心潤う贅沢なディナータイムを。

日比谷公園を望むナチュラル空間
熟成牛ハンバーグなど心温まるフレンチを

東京ミッドタウン日比谷の2階にある「モルソー」。女性シェフ・秋元さくら氏が織りなすフランスの家庭料理を堪能。ワインはフランス産を中心に取り揃えているので、繊細な一皿とのマリアージュを楽しんで。目黒からの移転後も、食通のゲストに愛される変わらない味をご提供。開放感あふれる空間で、心温まるひとときを。

天空のミュージアムレストランで
巨匠が織りなす食とアートを堪能

国立新美術館内にある「ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ミュゼ」。まるで天空に浮かぶユニークな空間で、アートと融合した美食フレンチが味わえる。フレンチの巨匠ポール・ボキューズ氏のエッセンスが活きる料理の数々と、自慢の蔵出しワインを存分に味わいながら、至福のひとときを過ごして。

気鋭の川邊シェフが腕を振るう
旬の味覚を味わう独創的イタリアン

清澄庭園や東京都現代美術館に程近い下町情緒あふれる町にあるレストラン「il tram」。限定12席のプライベート空間で、川邊シェフ厳選のワインと季節を感じるおかませコース料理を楽しめる。接客から調理、料理説明まで全てシェフ一人で行う。まるでシェフの家にお邪魔しているような距離の近さが魅力。

関西フレンチの匠・石井シェフが贈る
『北総の味覚』を風情ある和空間で

趣ある江戸の町並みが残り、重要伝統的建造物群保存地区に指定されている佐原。その歴史ある町に溶け込む「佐原商家町ホテルNIPPONIA」で、懐かしさと新しさを兼ね備えた“佐原フレンチ”を堪能。こだわりの地元食材をふんだんに使っているので、ここでしか味わえない逸品が揃う。日帰り旅や併設ホテルへ宿泊もおすすめ。

白金台の閑静なホテルで
風味豊かな四川料理を

港区・白金台の「シェラトン都ホテル東京」内のチャイニーズレストラン。本格四川料理を、ボリュームたっぷりに楽しめる。辛さだけでない深みのある味わいを堪能する料理を味わいながら、ゆったりと夜を過ごして。

今帰仁シェフの才覚が光る
古典と現代を行き来するフレンチ

銀座七丁目の一角に構えるフレンチ「ミノルナキジン」。数々の名店で研鑽を積んだ今帰仁実シェフが2008年にオープンさせた同店は、古典的な技法にシェフの感性を注ぎ込んだ独創性の高いものとして、数多くのリピーターに支持されている。東京とフランス、古典と現代を行き来するその世界観に興味は尽きない。

圧巻の東京湾ビューとともに
モダンチャイニーズの真髄を堪能

誰もが憧れるホテル「コンラッド東京」の28階にある「CHINA BLUE」。エントランスを抜けると、吹き抜けの天井が印象的な解放感と、その名の通り蒼く光を放つ証明に息を呑む。8mの大きな窓から望むのは、レインボーブリッジや高層ビル群など、ベイエリアの絶景。極上の景色とともに、モダンチャイニーズを味わい尽くしたい。

クラシックを進化させる達人による
フランス料理の真髄を銀座の地で体験

「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」は、シェフドミニクの邸宅に招かれたような、落ち着いた大人の隠れ家。提供される料理は昔ながらのフレンチをガストロノミーに昇華させて、現代の味覚へと進化させたもの。記念日やプロポーズなど、大切なシーンでリザーブを。

厳選ワインで至福のマリアージュ
美術品のような薬膳中華にときめきの連続

表参道、外苑前駅よりほど近い、ポストモダンであしらわれたデザイナーズ空間へ。こちらでいただけるのは、薬膳をベースに化学調味料を一切使用しない“ナチュラルチャイニーズ”。栃木県をはじめ、日本各地から仕入れる旬の食材をアート作品のように仕立てる麗しの中華を心ゆくまで堪能して。

ラグジュアリーな大人の社交場で
上質な料理を味わう至福の時間を体験

大阪梅田のハービスエント最上階に位置する「XEX WEST」。本格薪窯を有すイタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」、旬の魚介類を味わう和食「aburiyaki＆sushi An」、生演奏を楽しめる「The BAR」がワンフロアに融合された贅沢な空間が自慢。女子会や同僚との会食、大切な記念日をいつも以上に華やかに演出してくれそう。

京都を一望できる絶景レストランで
巨匠の極上イタリアンに舌鼓を

世界中の人々を魅了する京都の街並みを一望できる「The Kitchen Salvatore Cuomo KYOTO」。京都駅直結という抜群のアクセスで、巨匠サルヴァトーレクオモのオリジナリティ豊かなイタリアンを堪能できる。活気あふれるオープンキッチンに心躍らされながら、大切な人と優雅なひとときを。

日本の伝統とフランスの革新が融合
五感で楽しむ新感覚フレンチ

フランスの伝説的料理人ベルナール・ロワゾー氏のもと修業を積んだ料理人が作りだす、新感覚のフレンチを楽しめるレストラン。日本人が持つ文化的で繊細な美を意識しながらフランス料理の卓越したテクニックを駆使して生み出されるのは、まさに五感で楽しめる料理。“唯一無二のレストラン”で素敵な時間と空間を。