IL TEATROのコース料理

8800円のプレミアムディナー予約～特別席×シェフ特製ディナー

IL TEATRO（イル・テアトロ）　8800円のプレミアムディナー　コース料理・写真大

シェフがこだわったのは“ソフト・クリスピー・フレッシュ”な食感の変化と、“赤・黄・緑”の鮮やかな色彩。イタリア直送のチーズやカラスミ、群馬や静岡の契約農家から取り寄せた野菜など、吟味された素材を慈しむような調理により、活き活きと生命感にあふれた料理を生み出している。小豆や玄米などを取り入れたメニューも新鮮！

写真はイメージです。季節によって異なります。

IL TEATRO（イル・テアトロ）アミューズ

アミューズ
イタリア産のオリーブオイルでじっくりマリネしたハタの身と2種のトマト。さわやかな酸味が食欲をそそる。

鮪のタルタルミルフィーユ仕立てカラスミ添え　シチリア風シトラスドレッシング
ルビーのように鮮やかな鮪をパイ風生地で重ねたミルフィーユ。サルディニア島の濃厚なカラスミを添えて。

IL TEATRO（イル・テアトロ）鮪のタルタルミルフィーユ仕立てカラスミ添え　シチリア風シトラスドレッシング

IL TEATRO（イル・テアトロ）サヤエンドウを入れた色鮮やかなサフランリゾット　イトヨリ鯛のガゼット添え

サヤエンドウを入れた色鮮やかなサフランリゾット　イトヨリ鯛のガゼット添え
口に入れた瞬間、最高級サフランの豊潤な香りと魚介ダシのまろやかな風味が広がる名物のサフランリゾット。

小鳩胸肉のオーブン焼き　アスパラガスと栗のソテーヴィンコットソース
パリパリ皮の鳩肉をバルサミコ酢＋イチジクの甘酸っぱいソースで。ぶどうのコンポートと蒸した栗を添えて。

IL TEATRO（イル・テアトロ）小鳩胸肉のオーブン焼き　アスパラガスと栗のソテーヴィンコットソース

IL TEATRO（イル・テアトロ）バニラパンケーキと小豆のムースグリーンティーアイスクリームとフレッシュストロベリー

バニラパンケーキと小豆のムースグリーンティーアイスクリームとフレッシュストロベリー
小豆にマスカルポーネを合わせたさっぱりムースが絶品。上のオブジェはアーモンドチュイルとメレンゲ製。

プティフール
ラズベリーを錬り込んだマカロンやダージリン薫るクッキーなど自家製焼き菓子でゆったり食後のひとときを。

IL TEATRO（イル・テアトロ）プティフール

コーヒーまたは紅茶

※こちらは2～4名様限定のプランとなります

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店名	IL TEATRO（イル・テアトロ）
TEL	03-3943-6936 このプランはインターネットのみで受付しております
所在地	東京都文京区関口2-10-8 フォーシーズンズホテル椿山荘東京3F
アクセス	東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」1Ａ番出口より徒歩約10分
営業時間	ディナー17:30～21:30
定休日	無休
カード	VISA・MASTER・DINERS・JCB・アメックス・その他
キャンセル料金	キャンセルチャージは、通常料金から当日100％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しておりますただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください
チケットまたはクーポンのご利用	利用可 ※チケット（「ＯＺのプレミアム体験ギフト」チケット）とは ※クーポン（「ＯＺのプレミアム予約」お試しクーポン）とは

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