鉄板焼＆ワイン　朱華のコース料理

8800円のプレミアムディナー予約～特別席×シェフ特製ディナー

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）　8800円のプレミアムディナー　コース料理・写真大

ステーキを焼くのに最適な、厚さ25mm特注鉄板で、至福の味を作り上げるシェフの技。Ａ５ランク黒毛和牛のステーキは、最初に脂身だけをよく炒めて牛の脂をしぼり、その上にフィレと霜降りのサーロインを浮かせるように焼き上げる。塩こしょうのみで仕上げたステーキは、噛むほどに肉汁があふれ絶品♪　極上の鉄板焼を味わって。

写真はイメージです。季節によって異なります。

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）牛肉とイタリア産キドニービーンズのトマト煮込

牛肉とイタリア産キドニービーンズのトマト煮込
この日は牛肉と真紅の見た目が美しいキドニービーンズを、トマト風味に仕上げた１品。

本日の前菜３種
この日はトマトコンソメゼリーやエビのテリーヌなど。
丁寧な仕事がうかがえる前菜が並ぶ。

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）本日の前菜３種

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）仏産フォアグラソテー

仏産フォアグラソテー
フランス産の上質なフォアグラ30gをシンプルにソテー。
フルーツトマトなどの付け合せと一緒に。

ハマグリのスープ
スープも日替わりにて提供。この日はハマグリの深いダシがきいた温製のスープ。

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）ハマグリのスープ

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）ホタテ、オマール海老の鉄板焼<br>ウニクリームソース

ホタテ、オマール海老の鉄板焼
ウニクリームソース
プリップリのホタテとオマール海老、北海道産ウニを鉄板で仕上げた贅沢な１品。

新鮮有機野菜のサラダ
トマトやキュウリ、レタスなど、シャキっとした歯ざわりの鮮度の高い有機野菜を盛り合わせたサラダ。

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）新鮮有機野菜のサラダ

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）最高級A5ランク黒毛和牛<br>フィレ＆サーロインステーキ100g

最高級A5ランク黒毛和牛
フィレ＆サーロインステーキ100g
最高級の黒毛和牛を吟味し、フィレとサーロインを最適な熟成加減で。とろけるうまみが絶品♪

ガーリックライスor季節の食事、味噌汁、香の物
たっぷりのニンニクを使い、深いコクのあるガーリックライスか、麦とろごはんなど季節の食事からチョイス。

デザート盛り合わせ
この日はガトーショコラ、プリン、アイスクリームなどを盛り合わせにて。すべて自家製にて提供。

鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）デザート盛り合わせ

コーヒーまたは紅茶

◆記念日特典◆
記念日のご利用でバラの花を一輪プレゼント♪

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店名	鉄板焼＆ワイン　朱華（HANEZU）
TEL	03-5287-5622 このプランはインターネットのみで受付しております
所在地	東京都新宿区歌舞伎町2-22-1 アイトスビル（ホテルシェーナ）2F
アクセス	JRほか「新宿」駅東口より徒歩10分、都営大江戸線「東新宿」駅より徒歩7分
営業時間	月～金18:00～翌2:00（翌1:00LO）土17:00～23:00（22:30LO）
定休日	日、祝
カード	VISA・MASTER・DINERS・JCB・アメックス・その他
キャンセル料金	キャンセルチャージは、通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しておりますただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください
注意事項	小学生以下のお子様の入店はご遠慮いただいております
チケットまたはクーポンのご利用	利用可 ※チケット（「ＯＺのプレミアム体験ギフト」チケット）とは ※クーポン（「ＯＺのプレミアム予約」お試しクーポン）とは

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鉄板焼＆ワイン　朱華

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