本格パリスタイルのお料理が簡単に作れちゃう!

COOK'IN BOXでおうちパーティを開こう!

ボージョレ・ヌーボー&クリスマスは仲間を招いてワンランク上のおうちパーティを

仲間とプチセレブ気分♪ボージョレパーティ彼とおうちでデート♪クリスマスパーティ
待望のボージョレ・ヌーボーが到来! さらに彼と過ごしたいクリスマスももうすぐ。そんな今年ラストを飾る一大イベントは、みんなや彼をおうちに招いてワンランク上のパーティを。この際だから、ワインに合うフレンチスタイルのおつまみなど“ワタシの本格手料理”を披露して、女子力をパワーアップさせちゃおう!
とは言え、本格料理を作るとなると、大変!「調理器具はどこで買えばいいの?」「そもそも何を作ればいいのやら…」「失敗したらパーティが台無し…」そんな女子にこの秋登場の「COOK'IN BOX」がオススメ。パリ発の本格料理を簡単クッキングしよう!

ボージョレにぴったり まず準備すべきはミニ・ココットとレシピブックがセットになった

COOK'IN BOX「ミニ・ココットでつくるパリのお惣菜とスイーツ」

今、お料理好きの女性たちの熱い視線を集めているCOOK'IN BOX。例えば「ミニ・ココットでつくるパリのお惣菜とスイーツ」。 レシピブックにはミニ・ココットで作るお惣菜50種類が掲載され、陶器製のふた付きミニ・ココット6カラ―がずらり! これだけで、パリのカフェの味がそのままおうちの食卓に。早速ボージョレに合うおつまみをチェックして、ちょっと贅沢でプチセレブなおうちパーティを開いちゃおう !

COOK'IN BOX ミニ・ココットセット

ボージョレに合うおつまみはコレ!ミニ・ココットで作るパリ発「ハムのコキエット」

ハムのコキエット作り方
  1. 準備する材料はコレ

    ハム、生クリーム、牛乳、卵黄、塩、グラニュー糖、コキエット(マカロニ代用OK)、カソナード(ブラウンシュガー)

  2. 1)クリームとハムのピュレを作る

    材料をミキサーにかけて濾し、クリームと濾し器に残ったピュレに分ける

  3. 2)ココットにクリームを注ぐ

    茹でたコキエット(マカロニ)を入れたココットに1のクリームを注ぐ

  4. 3)オーブンで焼いたら完成

    2をオーブンに入れ30分ほど焼く

コキエットとは、フランスの家庭やレストランで日常的に食べられているショートパスタのこと。
日本ではあまり見かけないハードルの高そうなメニューだけど、COOK'IN BOXのレシピに従えば簡単、手軽に完成! カラフルなココットをテーブルに並べれば、そのキュートな見た目と香ばしい香りに、みんなの歓声がおこりそう♪
深いクリーミーな味わいとコキエットの心地いい食感、ほのかな甘みのハーモニーに、ワインの味わいもグッと深まるはず。

コキエット完成!詳しいレシピは本書でチェック!
カソナードを軽くふりかけ、オーブンで焼き色を付ける。ハムのピュレを飾りできあがり

COOK'IN BOXがあればこーんなメニューもお手のもの。メニューのバリエーションは盛りだくさん!おうちパーティを何度開いても、毎回新しいメニューでおもてなしできちゃう。

  • ボロネーズ
  • トマトとモッツアレラ
  • トルティーヤ他
  • レモンとミント風味のタリアテッレ他
COOK'IN BOXのことをもっと知りたい!

お役立ちコラム:もう1品プラスしたい!ボージョレに合う簡単おつまみ

おうちパーティをもっとみんなに楽しんでもらうなら、おつまみのバリエーションを増やしてみて。
例えば、ササッと作れるメニューなら、クレソンのサラダがイチオシ。クレソン、マッシュルーム、ベーコン、クルトンをざっくり混ぜあわせたサラダはヘルシー志向の女子に大好評。さらに、オリーブの実をおしゃれな器に盛り付けるだけでグッとテーブルが華やかに。ワインの味を引き立てる気の利いた一品で、みんなにゆったりとくつろいでもらおう。

おススメおつまみ:クレソンのサラダ

歓声があがる、とっておきの「クレーム・ブリュレ」

パーティの締めは、もちろんデザート! 「Paris Style とっておきのクレーム・ブリュレ」なら、ミニ・バーナー付きだから、表面がパリパリの本格クレーム・ブリュレもさくさく作れちゃうのが嬉しい。まるでレストランみたいなスイーツに、盛り上がること間違いなし。こんな手料理をささっと出せたら、お料理上手に見えて、みんなからの評価もグンとあがるはず。また、テーブルセッティングやインテリアにも工夫をこらして、素敵なライフスタイルを演出すれば、さらに好感度◎。おうちパーティで女子力アップを狙って!

本格クレーム・ブリュレ
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おうちで「ラビオリ」作ってサプライズ

クリスマスはオススメレシピ「ラビオリ」で彼にサプライズを。型と麺棒が付いていて、誰もが簡単にレストランの味を再現できちゃうレシピが満載。本格メニューの登場とあなたの料理の腕前に好感度アップも間違いなし。お部屋のインテリアも、キャンドルやオーナメントでロマンティックに演出して、女の子らしさをアピールしよう。あなたのもてなし上手な一面に、彼も思わず惚れ直しちゃうかも。

ラビオリ

もう1品プラスしたい♪クリスマスを盛り上げるおつまみ

ふたりだけのパーティをゆっくり楽しむなら、お酒に合うおつまみも忘れずに。まずは、どんなワインにも絶妙に合う白カビのチーズがオススメ。「プチ グレ シャンベノア(左写真左)」はカマンベールよりかなりクリーミーな味わいでグッド。また「シェーブルチーズ(左写真右)」は個性的な香りとクセのある味わい。さらに、イチジクの実や干しブドウなどのドライフルーツは、主張しすぎないさりげない甘みが人気。イチジクにチーズとミントを付ければ、芳醇な香りと酸味が口元にふんわり広がりクセになりそうな一品に。 これで、グルメな彼をうならせちゃおう。

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どれも欲しい!COOK'IN BOXは全部で4種類がラインナップ!

  • ミニ・ココット
    ミニ・ココットでつくるパリのお惣菜とスイーツ:2380円
    カラフルな6色のふた付きミニ・ココットとレシピ本がセットに。素材別簡単アペリティフからフランスの伝統料理、おつまみやスイーツまで50レシピを紹介。
  • クレーム・ブリュレ
    Paris Styleとっておきのクレーム・ブリュレ:2380円
    専用型2個のほか、表面を焦がしてカラメル状にするためのミニバーナー付き。これまで手が届かなかった人気スイーツ、クレーム・ブリュレがおうちで作れちゃう女子には待望の逸品。39レシピを紹介。
  • ラビオリ
    Paris Style おうちでラビオリ:2380円
    大人にも子供にも人気のラビオリ。初めてでもすぐに作れる型・麺棒付き。基本の生地、さまざまな詰め物、スープ仕立て、サラダ仕立て、フライなど、バラエティ豊かな38レシピを紹介。
  • キッシュ&タルト
    キッシュ&タルト パリの人気店タルト・クルジェのとっておきレシピ:2380円
    パリ・マレ地区の人気タルト店“タルト・クルジェ”が教える、秘伝のキッシュ16レシピ+タルト15レシピを紹介。直径18cmの丸タルト型と、生地の空焼き時にふくらみを抑える、便利なタルトストーン(重石)付き。※2012年春発売予定
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ハッシュタグ「#cookinbox」とともに感想をつぶやいてくれた人の中から、抽選で10名様に「COOK’IN BOX」をプレゼント! 応募方法は「Twitterでつぶやく!」ボタンを押すとTwitter画面が立ち上がるので、●●●の部分に「COOK’IN BOX」を見た感想を入れてツイートボタンを押すだけ! 当選者にはダイレクトメッセージで連絡するので、河出書房新社公式アカウント @Kawade_shobo をフォローするのをお忘れなく!

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お題受付期間/11月29日(火)10:00〜12月26日(月)9:59

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商品に関するお問い合わせ/株式会社 河出書房新社
文/伊東りり子 写真/千葉裕子 フードコーディネーター/もりした ひさこ スタイリスト/門倉吾朗 デザイン/吉澤有紀


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