ミルクを知り尽くした乳業メーカー「タカナシ」直営!横浜にミルクレストランがオープン

横浜の乳業メーカー「タカナシ」から、乳製品を使ったメニューを提供する直営のレストラン「TAKANASHI Milk RESTAURANT(タカナシミルクレストラン)」がオープン。“ミルクのプロ”として長年培ってきたノウハウをいかし、ミルクを知り尽くした「タカナシ」ならではのメニューが揃う。いろんなレシピで、ミルクのクリーミーなおいしさを堪能したい!

更新日:2017/11/05

ミルクレストラン ランチタイムメニュー
【ランチメニュー】「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日のおすすめを5種(おかわり自由)+ランチプレート」
月~金:1350円、土・日・祝:1600円(食前ヨーグルトドリンク付)

パスタやサラダなど7種類の中から選べるランチプレート

2017年10月27日(金)、みなとみらい東急スクエア③2階に登場した「TAKANASHI Milk RESTAURANT」では、ランチ(11時から15時)・カフェ(15時から17時)・ディナー(17時から23時)と3つの時間帯で味わえるメニューがそれぞれにラインナップ。ランチタイムには、パスタプレートや季節のサラダプレート、ラクレットドリアプレートなど7種類の中から選べる「ランチプレート」がフレッシュチーズ&クリームバーとセットで登場。平日は1350円、土日祝日はタカナシのヨーグルトを使ったレストランオリジナルヨーグルトドリンクが付いて1600円に。

ミルクレストラン チーズバー

おかわり自由のフレッシュチーズ&クリームバーでは、北海道マスカルポーネや北海道リコッタ、サワークリームなど、10種類の中から「本日おすすめ」の5種が提供される。相性のよさを考えて厳選したパンやオリーブオイル、ハチミツ、自家製のコンフィチュール(ジャム)と一緒にいただけるのも嬉しい。バラエティ豊かなフレッシュチーズや発酵クリームをゆっくり味わいながら、充実したランチタイムを過ごせそう。

ミルクレストラン カフェメニュー ドリンク
【カフェメニュー】「ミルクドリンクセット」650円 ※画像はコーヒーミルク

生乳本来のおいしさを引き出すミルクドリンクは5つのテイストで

カフェタイムの「ミルクドリンクセット」(650円)は、低温殺菌牛乳とエスプレッソまたはソースのセットメニューで、牛乳はおかわり自由。テイストはエスプレッソで作る「コーヒーミルク」のほかに、濃い目のソースで作る「ミルクココア」「抹茶ミルク」「ハニージンジャースパイスミルク」「いちごミルク」があり、ホットとコールドが選べる。(いちごミルクはコールドのみ)どれも生乳本来のおいしさを引き出すレシピだから、低温殺菌牛乳ならではの自然な甘さとすっきりした後味を、好みのテイストで味わって。

「フレッシュフロマージュブランのムース」(500円)や、タカナシ北海道マスカルポーネを使った「とろけるマスカルポーネティラミス」(500円)など、フレッシュチーズやミルクの味わいを生かしたデザートもあるので、ミルクたっぷりのティータイムが満喫できる。

ミルクレストラン ディナーメニュー ピザ
【ディナーメニュー】「ダブルモッツァレラ・マルゲリータ」950円

チーズたっぷりの石窯焼きピザも!乳製品の豊かな味わいを楽しんで

ディナーでは、風味豊かなフレッシュチーズをぜいたくに使った、石窯焼きのピザがおすすめ。「ダブルモッツァレラ・マルゲリータ」(950円)や、「フロマージュブランとスモークサーモン&ルッコラのピザ」(1250円)などのとろけるチーズメニューが揃う。ディナータイムにも「フレッシュチーズ&クリームバー」(1皿1000円)があるので、シェアしてもいいかも。

ミルクとフレッシュチーズがメインのお店だけに、内装も白や木目を基調とした明るくナチュラルな雰囲気。心地よい空間の中で、ミルクのおいしさと豊かな味わいを、ゆっくり楽しんで。

外観

TAKANASHI Milk RESTAURANT

スポット名
TAKANASHI Milk RESTAURANT
電話番号
0456822801 0456822801
住所
神奈川県横浜市 西区みなとみらい2-3-8 みなとみらい東急スクエア③ 2F
営業時間
ランチタイム 11:00~15:00、カフェタイム 15:00~17:00、ディナータイム 17:00~23:00(L.O.22:00 )
定休日
年中無休(施設に準ずる)
交通アクセス
みなとみらい線 「みなとみらい駅」直結、JRほか 「桜木町駅」より徒歩8分
メニュー
【ランチメニュー】
「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日のおすすめを5種(おかわり自由)+ランチプレート」 
WEEKDAY( 月~金 )1350円、HOLIDAY(土・日・祝) 1600円 ほか
※土日祝日は、食前 ヨーグルト ドリンク付 き
【カフェメニュー】
「ミルクドリンクセット」650円 ほか
【ディナーメニュー】
「ダブルモッツァレラ・マルゲリータ」950円 ほか
ホームページ
TAKANASHI Milk RESTAURANT

WRITING/NAOKO YOSHIDA (はちどり)

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