眺めも抜群!「東急プラザ銀座」にモダンギリシャレストラン「THE APOLLO」が初上陸|ニュース

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【グルメ】 ニューオープン

眺めも抜群!「東急プラザ銀座」にモダンギリシャレストラン「THE APOLLO」が初上陸

2016年4月9日(土)時計アイコン17:00コメント 169

眺めも抜群!「東急プラザ銀座」にモダンギリシャレストラン「THE APOLLO」が初上陸

新鮮な野菜や魚介類を栄養たっぷりのオリーブオイルで調理したギリシャ料理は、“地中海料理”のひとつとして世界無形文化遺産に登録されているとか。そんな中、数々の賞を受賞しているオーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン「THE APOLLO(アポロ)」が、2016年3月31日(木)、銀座に誕生した商業施設「東急プラザ銀座」の11階にオープン。

オーナーでソムリエのSamとオーナーシェフのJonathanが手がける同店は、2012年にシドニーでオープンしてから4年連続で「Australian gourmet traveller(オーストラリアン グルメ トラベラー)」の トップ100に選ばれる人気店。ヘルシーなギリシア料理は、女子会にもぴったりのはず。

写真は左から、「ギリシャ産カラマタオリーブのマリネ」(800円)と「タラマサラータ」(1200円)。代表的なギリシア料理のひとつである「タラマサータ」は、魚卵、レモンジュースとオイル、パンを混ぜ合わせたディップを、香ばしく焼き上げたピタブレッドとともにいただくもので、「タラモサラダ」の起源となった説もあるとか。

このほか、濃厚なギリシャヨーグルトやヤギのミルクから作るフェタチーズを使った料理や、オージービーフやラムの炭火焼きなど、本国で人気のメニューのほか、日本オリジナルの料理も登場するというから気になる! そこで、おすすめメニューを編集部がピックアップして、ご紹介。

ワインといただきたい!チーズを使った前菜「サガナキチーズ」と「グリークサラダ」

12種類が揃うアペタイザーの中でまず頼むべきは、シドニー店でいちばんの人気メニュー「サガナキチーズ」(1800円)。こちらは、ハチミツとオレガノ、レモンジュースを合わせたソースをケファログラヴィエラチーズにかけて焼いたもの。ハチミツの甘さとレモンジュースの酸味がコクのあるチーズと溶け合って、癖になりそう。

「ヤギや羊のミルクを合わせたケファログラヴィエラチーズは、日本ではアポロでしか食べられない貴重な逸品。焼くことによってより風味豊かに仕上げています」(同)

また、オリーブ、トマト、きゅうりのサラダに塩気が効いたフェタチーズをのせた「グリークサラダ」(1600円)も忘れずに。一般的にヤギのミルクから作るチーズだけれど、このサラダには牛乳由来のものを合わせて、よりあっさりとした味わいにまとめているそう。

「フェタチーズを使った前菜では、ケールやセルバチコなどの葉野菜とともに焼き上げた『フェタチーズとグリーンベジタブルのパイ』(1600円)も、野菜たっぷりで女性におすすめです」(同)

ジューシーな炭火焼き「ラムショルダー ザジキソースとレモン」

メインディッシュには、こだわりの肉を使った炭火焼がバラエティ豊かに揃う。中でも、ラムの肩肉を10時間煮込み、オーブンで1時間焼き上げた「ラムショルダー ザジキソースとレモン」(3200円)は、シドニー店の人気メニューのひとつとか。

キュウリ、ニンニク、オリーブオイル、レモンをギリシャヨーグルトにミックスした「ザジキソース」は酸味が効いていて、ジューシーで柔らかいラム肉との相性が抜群!

「ディナータイムにはこのほか、ブラックアンガス種のロンググレインを使った『オージービーフの炭火焼』(200g4000円)やひよこ豆のピューレといただく『ひな鳥のBBQ グリークスタイル』(2400円)、『飛騨肉の炭火焼』(200g5200円)など7種類の肉料理に加え、新鮮な魚のグリルを3種類ご用意しています」(同)

デザートには、すっぱさがたまらない「レモンパイ」を

たっぷり料理を堪能した後には甘いものを味わいたいところ。やさしい甘さの「ルバーブのコンポート ヨーグルト ホワイトチョコのムース」(1500円)や、ギリシャ発祥のパイ生地を使った「クルミとドライフルーツのパートフィロ包み コーヒークリーム」(1500円)など、フルーツを巧みに使った大人味のデザート6種類がラインナップ。

中でも注目は、形もユニークな「レモンパイ アポロスタイル」(1600円・写真)。酸味が効いたレモンカードに、ふわふわのメレンゲとオリーブオイルの入ったビスケットの組み合わせで、食感も楽しいのが特徴。ジューシーな肉料理の後にいただいて。

野菜やフルーツを使ったフレッシュなカクテル3種

オーストラリアのナチュラルワインを中心にしたワインセレクション120本をが同店の自慢だけれど、フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルも10種類が揃うとか。

中でもおすすめの3種類は、写真左からラムとフランス産のエルダーフラワーリキュールにシトラスの果汁を加えた「APPOLLO SMASH(アポロ スマッシュ)」(1300円)。ギリシャで自生しているエルダーフラワーの野草茶「MOUNTAIN TEA(マウンテンティー)」のリキュールを使った「HIGH MOUNTAIN ICE TEA(ハイマウンテンアイスティー)」(1300円)。天然樹脂から作られたギリシャのリキュール「SKINOS MASTUCA(スキノス マスティカ)」にキュウリのエキスを合わせた「TEARS OF CHINOS(ティアーズ オブ キオス)」(1300円)。

いずれも後味も爽やかで、肉料理との相性もばっちりだから、試してみて。

コースメニューも充実!

「東急プラザ銀座」の最上階である11階に位置するこちらは、眺めも抜群。アペタイザー5品、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートが各1品並ぶディナータイムのコースメニュー「フルグリーク」(1名5500円・2名以上での注文)のほか、ランチタイムにも3種類のコースを用意しているというから、大人数の集まりにも役立ちそう。

アクセス至便な数寄屋橋の新商業施設で、新しい食の体験を楽しんで。

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

ちゃっぷ 2018/05/06 23:49:56
銀座でシドニーの味が味わえるのはいいですね!
めぐこ 2018/02/12 17:22:17
銀座はどんどん新しいお店が出来ていきますからね。
すーめめ 2016/04/09 20:39:12
ギリシャで食べたフェタチーズのサラダ、美味しかったなー♡サラダには必ずフェタチーズがかかっていてギリシャでは定番なんだなぁと思っていましたが、日本ではなかなか食べられないのでギリシャ料理のお店ができてとても嬉しいです。
はるぅ 2016/04/11 00:45:19
ホームページを拝見しましたが、夜コースが5500円で、おすすめのメニューがどれも入っているみたいなので、予約して行ってみたいです。
chocolat 2016/04/11 22:24:50
ギリシャ料理ってイメージが出ないです。チーズが苦手なので私には無縁かもしれないですが。
ゆうちゃん 2016/04/12 14:19:49
オズモールから予約出来るんですね。駅近くだから便利。
rekky 2016/05/08 10:18:01
ハネムーンでギリシャに行ってから、ギリシャ大好きです!料理もワインも美味しい!ギリシャヨーグルトなどのデザート系も美味^ ^ 日本ではなかなかギリシャ料理やさんないので、銀座にできて嬉しいです。コース料理食べたいです☆
kiwa 2016/04/09 21:00:46
ギリシャに行く前は食事が心配でしたが、結構日本人に合うかも…胃もたれせず、体調悪くならなかったし。アポロはかなりオシャレですね。ムサカは無いのかな?オープニング、店の前からのぞいてみて雰囲気はつかめたので予約します。
ねねこちゃん 2016/04/09 20:52:50
単品が高いなぁ。。。2人~4人でもっと色々とギリシャの食べ物やお酒を楽しみたいから、お酒一杯にメイン1つ&前菜を1つ、デザートまでついて3500円なら誘いやすいなぁ~
れこりん 2016/04/10 01:15:53
ギリシャにもいったことあるし、ムサカは自分でも作ったこともあるのですが、こちらのお料理は本当に目新しい感じ。そのオンリーワンな感じがいいですね。行ってみたいです♪
2016/04/11 06:56:48
ギリシャ料理、食べたことないので気になります! 東急プラザはどのもお高そうで敷居が高いイメージですが、レストランならどうにか入れそうです^_^;
レイチェル 2016/04/10 21:09:59
東急プラザ銀座丁度今日行ってきたけど、レストランは使わなかったなー。レモンパイとカクテル美味しそう。ギリシャ料理のレストランて珍しいし覚えとこ。
honeypie 2016/04/09 23:03:17
ギリシャ料理は以前から興味があったけど、都内でどこで食べられるかわからなくて行けずじまいでいました。できたんですね!!早速行ってみます。
mitsuba 2018/01/19 08:07:39
ギリシャ料理は食べたことがありませんでした。シドニーはオシャレな感じがありますので、ギリシャ料理も洗練されているんでしょうか?
すっち 2016/04/10 01:32:41
昔ギリシャで食べた料理はオリーブ油がきつく濃厚だった。コーヒーも濃厚。シドニー発銀座のギリシャ料理はどんなだろう。期待大です。
songon 2016/04/10 09:13:48
the Apollo行ってきました!シェアしていただくスタイルなので、3、4人のほうがいろいろなお料理を楽しめると思います。
マカロン 2016/05/11 00:34:19
テレビでも紹介してました。ギリシャ料理はヘルシーだし日本人の口に合いますね。現地で食べたもの全て美味しかった印象があります
ちよ 2016/04/10 20:50:25
ギリシャ料理もヘルシーで話題なのに驚きました! アメリカではそうなると思いましたが、日本でもそういう位置付けなんですね。
まゆ 2016/04/10 18:09:22
ギリシャ料理って全くイメージつかない(笑) 写真にもあるけど、オリーブくらいしか知らないし。 一見の価値ありですね!
saki76 2016/04/09 19:02:36
ギリシャ料理といえば、バクラバ! あるかな?ないかな? あったらいいのにな… ローズウォーターが癖になるお菓子です。

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