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【グルメ】 新メニュー

パフェ+ワッフルの新食感!表参道の「ニコラハウス」のスイーツ「パッフル」に注目!

2016年7月11日(月)時計アイコン00:00コメント 182

パフェ+ワッフルの新食感!表参道の「ニコラハウス」のスイーツ「パッフル」に注目!

パフェの贅沢なデザート感とワッフルの香ばしさが一緒になった新スイーツ「パッフル」って、知っている?

フランス人パティシエのニコラシャールさんの手によって生まれた「パッフル」は、表参道の本店をはじめ「ニコラハウス」だけでしか手に入らない新食感スイーツ。

厳選したアイスクリームなどの素材を包むワッフル生地は、丁寧に時間をかけて外側をカリッと焼き上げながら、絶妙な焼き加減でもちもちっとした食感が楽しめるとか。サイズは18cm程度で、けっこう食べ応えがありそう。

「球状の部分がもっちりで薄い部分がパリパリしていて、ボリュームはありますが、おひとりで食べきれるサイズですよ」と広報担当者さん。

フレーバーは「バニラ」、「ショコラ」、「柚子」、「アールグレイ」の4種類。「バニラ」はバニラアイス、メロン、チョコソースの組み合わせで、「ショコラ」はチョコアイス、バナナ、チョコソース。「柚子」には柚子アイス、バジルソース、生クリームが、「アールグレイ」にはアールグレイアイスとラベンターソースが入って、それぞれに味のハーモニーを楽しめるのが嬉しい。

かわいい見た目と本格的な味へのこだわりが、人気の秘密

「ニコラハウス」は、シェフパティシエのニコラシャールさんが作り出すウサギ耳のかわいいスイーツで大人気! 「ニコラハウス」表参道本店にある「ニコラシャール・カフェ」では、毎日焼きたてのシュークリームをはじめ、ウサギをアレンジしたオリジナルのスイーツやフードメニューが味わえるとあって、行列がたえない。店内に入るだけで、何だか女子力がアップしそう!

ニコラシャールさんのポリシーは、1つのスイーツ、1つの料理に3つの味と3つの食感を入れることだそうで、「パッフル」のフレーバーにもそのこだわりが発揮されているという。かわいいだけじゃない、本格派のこだわりが人気の秘密なのかも。

フルーツたっぷり!夏限定の新フレーバーも登場

「マンゴーオレンジ」650円

また2016年6月6日(月)からは、この夏限定のフレーバーも登場。フレッシュバジルの香りとハチミツの甘みが爽やかな「レモンバジル」(650円)、アイスクリーム・ソース・フレッシュといろんなベリーの味わいを楽しめる「ベリーミックス」(650円)、さっぱりした甘さのオレンジアイスに濃厚なマンゴーをトッピングした「マンゴーオレンジ」(650円)の3種で、どれもフルーツたっぷり。

ひんやり冷たいアイスとサクサク・モチモチの新食感が一度に味わえる新スイーツ。表参道で小腹がすいたときや、ショッピングの合間の食べ歩きにも、この夏は「パッフル」がトレンドになりそう!

Naoko Yoshida (Hachidori)

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

りさべる 2017/08/06 10:03:21
とても美味しそうですねえ!行ってみたいなあ!
さな 2017/05/31 22:28:47
これは、たまらなく食べてみたい一品ですね。
ゆいゆい 2016/07/11 08:10:19
これちょうど土曜日に行きました!10:30に行ったらお客さんがまだいなかったので並ばなかったし、ご本人とおしゃべりして写メも撮ってくれて最高でした♡パッフルはボリュームがとにかくすごくて、美味しかったです!
たんころ 2016/07/11 01:54:38
ここテレビでやってるのみました。かわいいしおいしそうだけどお客さん皆うさ耳カチューシャつけないといけないんですよね。ちょっと抵抗が…。
にゃおす 2016/07/11 22:33:03
ボリュームがかなりありそうですね!涼しくなったら食べてみようと思います!
ぽん 2016/07/11 06:30:24
うわぁなんか気持ち悪い見た目笑 これって分厚いクレープ要は笑
ショコラ♪ 2016/07/11 09:21:48
一度だけ、お店の前を通った時に、たくさん人が並んでいて断念したことが。 食べ歩きのパッフル、お値段も手頃だし、並ぶ時間も短そうだけど、今の時期、溶けそうでゆっくり味わえないかも…。
mime♪ 2016/07/12 12:27:29
見た目、すごいスイーツですね!興味がわくというか、食べてみたいかも!ボリュームもありそうなので、がっつり甘いもの食べたいときとかに行ってみたいな。お店も何だか面白そうだし!
しおん 2016/07/11 20:53:05
パッフルはテイクアウトで用意されているようですが、お店に食べていけるスペースありますかね?歩きながらは厳しそうだし、暑い季節は外に出てしまうとそれもまた厳しそうですし…
meg 2016/07/11 20:04:41
よくテレビで取り上げられてるのを見ます。意外にも味が良いということで気になりますが、うさ耳つけるテンションではないなぁ。笑
まゆゆ 2016/07/11 09:00:43
銀座にあったニコラシャール、すぐ撤退したと思ったら方向転換してたんですね。パフェも美味しかったし、味は良いんだろうなー!
くまたろう 2016/07/13 08:52:22
ちょっといびつな感じもまたほっこりするね。おいしそう!だけど本当に食べきれるのかな。けっこうボリュームありそうだよね。
yon 2016/07/13 06:48:01
いろいろな種類のスイーツが誕生しますね!日々研究でしょうか。美味しそうだし食べたいです。お腹いっぱいになりそう。
めめにゃん 2016/07/11 07:28:16
ワッフルにアイスやスイーツかー。 味の想像がつくw 女子ウケ抜群そうだけど、もう少し見た目もカワイイといいなww
ジャスミン 2016/07/11 00:16:16
うさぎスイーツを謳っているお店の割にはパッフルの見た目がイマイチですね。ふつうにワッフルやクレープのがいいな。
のりちん 2016/07/11 00:07:19
これは、食べやすいのかなー?先日、テレビでやっていたのを見てて、気になってました。一度は食べてみたいな。
たーたま 2016/07/11 06:05:38
パフェとワッフルなんだね。クレープとワッフルかと思いました。手を汚さずに食べられる方法を教えて欲しいな
けんらん 2016/07/14 15:12:56
ここのスイーツは可愛くてSNS映えもするし、味も美味しいから好き!アールグレイが食べたい(^o^)
ゆか 2016/07/12 12:11:00
友達がニコラシャールさんのお店に行って、ツィッターでつぶやいたら本人から返信来たと喜んでました。笑
めぐこ 2016/07/12 10:52:35
色々考えますね-!笑。確かに若い子が集まりそう。クレープよりボリューミーでお腹に溜まりそうですね!

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