オズモールTOP> おもいやりごはんvol.11「牡蠣のレシピ」<婚トレ>

婚トレ

結婚決定力をアップして、結婚デキる女に


オズモール×オズプラス連動企画「おもいやりごはん」では、彼のカラダを気遣う“おもいやり食材”を使ったレシピをご紹介。オズプラスにも同じ食材を使ったアレンジレシピが掲載されているので、書店やコンビニでチェックして!

タウリンやビタミンなどの栄養たっぷり!
寒い冬には、牡蠣で元気をチャージ

牡蠣はとても栄養豊富な食材。味覚の発達やホルモン分泌の促進に役立つ「亜鉛」、肝機能を高めたり、コレステロール値を抑えたりする「タウリン」など、美容と健康に効果的な要素がたっぷり。新鮮な牡蠣の特徴は、身が乳白色で全体的にツヤとふくらみがあり、貝柱は半透明。寒さに負けないよう、牡蠣で元気をチャージしよう!

タウリンやビタミンなどの栄養たっぷり!寒い冬には、牡蠣で元気をチャージ

Omoiyari Recipe

  • アレンジ1

    作りながら食べるのも楽しい♪
    牡蠣の土手鍋
    材料(2人分)
    • 牡蠣 200g
    • 白菜 1/4玉
    • 豆腐 1/2丁
    • ニンジン 1/2本
    • 昆布 3×5cm 1枚
    • 水 1500ml
    • 味噌 120g
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 大さじ2
    • おろし生姜 小さじ1
    作りながら食べるのも楽しい♪牡蠣の土手鍋
    下準備
    • 土鍋に水と昆布をいれて30分以上置いておく
    作り方
    1. Aを小鍋に入れて弱火にかけながら練り合わせ、ふつふつと沸いて固さがでたら火を止める。
    2. 牡蠣は塩小さじ2(分量外)をまぶして軽く揉み、流水でやさしく洗う。白菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに、ニンジンは花形で抜く(なければ輪切り)。
    3. 土鍋の淵にぐるりと1を塗る。ニンジンを加えたら弱めの中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
    4. その他の具も加え、煮えたら味噌を崩しながらいただく。
    Cooking Point
    取り出した昆布は、刻んで煮物など別の料理にも使える。
    長ネギ、水菜、春菊、キノコなどを加えてもおいしい。
  • アレンジ2

    さわやかな生姜風味が◎
    牡蠣の炊き込みご飯
    材料(作りやすい分量/3〜4人分)
    • 牡蠣 200g
    • ニンジン 30g
    • ゴボウ 30g
    • エノキ茸 50g
    • かつおだし汁 360ml
    • 生姜の千切り 5g
    • 酒 大さじ2
    • 醤油 大さじ1
    • 塩 小さじ1/2
    • 米 2合
    • みつ葉 少々
    さわやかな生姜風味が◎牡蠣の炊き込みご飯
    作り方
    1. 牡蠣は塩小さじ2(分量外)をまぶして軽く揉み、流水でやさしく洗う。鍋にAを入れて中火にかけて、沸騰したら牡蠣を入れて2分程煮る。牡蠣を取り出し、あら熱がとれたら乾燥しないようにラップをかけておく。煮汁も冷ましておく。
    2. 米を研いで炊飯器に入れ、1の煮汁を注いで30分以上浸水する。ニンジンは千切り、ゴボウはささがき、エノキ茸は2cmの長さに切って、米の上に平らに乗せる。
    3. 炊飯器のスイッチを入れて通常通り炊く。炊きあがったらフタを開けて素早く牡蠣を上にのせ、再びフタをして15分程蒸らす。
    4. 米や牡蠣をつぶさないように全体をさっくり混ぜ合わせたら茶碗に盛り、みつ葉をのせて完成。
    Cooking Point
    少し甘めが好みの場合は、酒の半量をみりんに替える。
    食べる直前に海苔をちぎってのせてもおいしい。

Information

  • オズプラス最新号
    オズプラス最新号

    20〜30代の女子力を磨くライフスタイル情報誌。最新号は『未来が変わる人生ノート』特集。誰にも見せることのないノートに、自分のライフプランや好きなことを書き続けたら、それは、そのまま自分自身の過去・現在の積み重ねに。そして、その先には未来と自分らしさが見えてくる! そんな、人生を変える力を持つノートを、今年から書いてみない? さらに、『ココロに書き留めておきたい愛のある言葉』、『女子文字&ゆるかわイラスト練習帳』、『子宮美人ダイエットで太りにくいカラダになろう』などの特集も満載!


Advisor

  • wato
    レシピ制作/wato

    管理栄養士・フードコーディネーター・イラストレーター。岩手県出まれ東京都在住。雑誌、書籍、WEBなどでレシピを紹介したりイラストを描く他、イベントやパーティーへのケータリングも行う。一関FM『watoのおむすびラヂオ』にレギュラー出演中。著書に、差し入れをテーマにした『リトルギフト』(サンクチュアリ出版)など。

調理/wato 撮影/佐野学

向上アンケートdeプレゼント

婚トレであたるプレゼント

プロポーズされたら報告してね

結婚決定力をアップ!
婚トレを始めよう!

婚トレを始めよう!

結婚に必要な3つのチカラとは?

有名人インタビュー

有名人インタビュー

結婚したキッカケや結婚生活をご紹介♪

婚トレイベントレポート
イベントレポート1

イベントレポート1

精神科医名越先生による、結婚観診断

イベントレポート2

イベントレポート2

ファッションショーで花嫁気分を満喫♪

イベントレポート3

イベントレポート3

恋が深まる宿泊プランをみんなで企画!

イベントレポート4

イベントレポート4

ドレス試着や恋愛術セミナーで結婚力UP

イベントレポート5

イベントレポート5

名越先生の恋愛トークショー&花嫁体験

イベントレポート6

イベントレポート6

立ち居振る舞いセミナーで花嫁力UP♪

イベントレポート7

イベントレポート7

母娘のための花嫁デビュー体験

イベントレポート8

イベントレポート8

ブーケ作り&チャペルコンサートを体験

イベントレポート9

イベントレポート9

空間コーディネート術でおもてなし力UP

イベントレポート10

イベントレポート10

フラワーアレンジ&ナイトパーティ

イベントレポート11

イベントレポート11

恋がかなうメイク講座&特別ディナー

イベントレポート12

イベントレポート12

パーソナルカラー診断&ナイトパーティ

イベントレポート13

イベントレポート13

母娘で学ぶ花嫁レッスン&ランチパーティ

イベントレポート14

イベントレポート14

キャンドル作り&プレ花嫁ナイトパーティ

イベントレポート15

イベントレポート15

美肌セミナー&美食パーティ

イベントレポート16

イベントレポート16

結婚式“格付け”クイズ&ランチパーティ

花嫁スキルをアップ!
自分の結婚観を知る

自分の結婚観を知る

結婚に対する深層心理を今すぐ診断!!

彼の胃袋をつかむ!

彼の胃袋をつかむ!

簡単なのに、見栄え抜群☆新妻風レシピ

デキ嫁“片付け術”

デキ嫁“片付け術”

収納王子コジマジックが片付け方を伝授

オズプラス連動企画

オズプラス連動企画

未来のダンナさまへおもいやりごはん♪

カンペキ花嫁ボディを作る

カンペキ花嫁ボディを作る

体幹トレーニングでドレスの似合う体に

イマドキ★結婚式のおよばれマナー

イマドキ★結婚式のおよばれマナー

スマートな大人の女性のおよばれ術

コミュニケーション力をアップ!
彼の結婚観って?

彼の結婚観って?

診断テストで、彼の結婚願望を徹底分析

婚トレお悩み相談室

婚トレお悩み相談室

心理カウンセラーがあなたの悩みを解決

結婚をつかむ恋愛塾

結婚をつかむ恋愛塾

彼をソノ気にさせる
3つのステップ☆

妊娠力トレーニング

妊娠力トレーニング

20代から始めるべき
産むための体ケア


PR

シェアする twitter|facebook|mixi

TOP