レストランタテルヨシノ汐留のコース料理

3800円のごちそうランチ予約～特別席×シェフ特製ランチ～

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　3800円のごちそうランチ　コース料理・写真大

ヤギ肉を使ったインパクトのあるアミューズ、旬の野菜の素朴な味わいが香り立つスープ・・・。素朴で大胆な力強さと、パリのエスプリをも感じる繊細さが同居したひと皿ひと皿は、食べるたびに新しい発見に出会えそう。

吉野建

「レ・ジャンス」などを経て、1979年にフランスへ。「アルケストラート」などさまざまなレストランで経験を積み、1997年にパリ8区にて「ステラ・マリス」をオープン。2003年、日本での第一号店の「レストランタテルヨシノ芝」を開店。『ミシュラン東京2008』にて１ツ星獲得。現在、パリと日本を往復する日々を送っている。

写真はイメージです。季節によって異なります。

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　ブランダードのクロケット仕立て

ブランダードのクロケット仕立て
白味魚の風味とジャガイモの味がさわやかにマッチ。スナック感覚でいただける、さくさくの一口コロッケ。

季節のアミューズ
写真は、ヤギ肉にガーリックの隠し味が効いたインパクトのある味わいが楽しい「仔ヤギのカルパッチョ」。

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　季節のアミューズ

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　カブのポタージュ

カブのポタージュ
カブの素材感を全面に出した、軽い食感のスープ。イベリコハムと黒コショウでアクセントを効かせて。

スズキのグリル　アーティショーバリグール
皮はパリッと、身はふっくら。遠赤外線で焼き上げた築地の活魚に、さわやかな季節の野菜を添えて。

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　スズキのグリル　アーティショーバリグール

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　パッションフルーツ風味のガナッシュを挟んだマカロン　ハチミツのアイスクリームを添えて

パッションフルーツ風味のガナッシュを挟んだマカロン　ハチミツのアイスクリームを添えて
チョコクリームをサンドしたさっくり焼き上げたマカロンにラベンダーのハチミツのアイスクリームを添えて。

ミニャルディーズ
チョコレート、マカロンなど、５種類程タテルヨシノのパティスリーから。食後のくつろぎを・・・

レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）　ミニャルディーズ

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店名	レストランタテルヨシノ汐留（restaurant tateru yoshino shiodome）
TEL	03-6252-1155 このプランはインターネットのみで受付しております
所在地	東京都港区東新橋1-7-1パークホテル東京25F
アクセス	JRほか「新橋駅」より徒歩7分、都営地下鉄大江戸線ほか「汐留駅」直結
営業時間	ランチ11:30～15:00
定休日	無休
キャンセル料金	キャンセルチャージは、通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しておりますただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください
チケットまたはクーポンのご利用	利用可 ※チケット（「ＯＺのプレミアム体験ギフト」チケット）とは ※クーポン（「ＯＺのプレミアム予約」お試しクーポン）とは

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