明治乳業＆ロイヤルホストのコラボで生まれた北海道スイーツ「白のデザート」 - OZmall

甘いものは別腹とよく言うように、食事を楽しんだ後に食べるデザートは幸せな気持ちにさせてくれるもの。そんな甘いものファンの気持ちに応えるように、「ロイヤルホスト」が毎春発表している期間限定スイーツ。３月９日（火）から全国の店舗で販売されている４種の「白のデザート」は、北海道のミルクや酸味のあるハスカップを使ったものだとか。そのおすすめのポイントを、メニュー企画部・吉川幸子さんに伺った。

「毎年春に、明治乳業のヨーグルトやミルク、チーズをテーマにした爽やかなデザートを共同開発しています。６回目となる今年は北海道をテーマにして、白い食材や北海道特産の果実ハスカップの酸味をアクセントにしたデザートを４種開発しました。ただ甘いだけでなく、爽やかな後味が春らしさを感じさせてくれます。『みるくプリンパフェ』のように、自分の手でソースをかけて食べる楽しみがあるデザートも」。

濃厚なミルクプリンとチーズムースを使った、みるくプリンパフェはキャラメルソース添え。真っ白な雪に絵を描くようにソースをかける瞬間が楽しい。ホワイトチョコチーズムースのミルフィーユ仕立てはさくさくパイとバニラアイス＆チーズムースのマッチングが抜群！　ほんのり温かな、ふんわりフロマージュショコラ、自家製ヨーグルトチーズのヨーグルトダンジュとどれもが素材にこだわったものばかり。

吉川さんによれば「北海道産生クリーム、十勝産カマンベール、お店で作っている自家製のヨーグルトチーズなど自慢の素材を活かしたデザートです」とのこと。北海道の大地と青空を思い浮かべながら食べれば、さらに幸せで開放的な気分になれるかも!?