ショウガ・唐辛子で♪　体ポカポカ弁当＜トレンド通信＞

寒さが増し、手・足先が冷えてツラいこの季節。お弁当に体を温める食材をうまく取り入れて、オンナの敵“冷え”を撃退して！　血流をよくする「生姜」や「唐辛子」と女性の体に嬉しい食材を、簡単に組み合わせて作れるのがＯＺ流のお弁当。『しょうが焼き丼』は、ビタミンB１や鉄分を含む豚肉と消化を助けるキャベツをたっぷり使い、女性に嬉しいメニューに。さらに、ニンニクを唐辛子と一緒に使う『冬野菜のぺペロンチーノ』は風邪予防にも効果的な１品！　手軽にかつ、きちんと体のことも考えてお弁当作りができれば、この寒さもなんなくクリア♪

<材料（２人分）>

• 豚肩ロース肉（とんかつ用）100g×２枚
• A[生姜（おろしたもの）・酒　各小さじ４・ みりん　砂糖　各大さじ１]
• 片栗粉　小さじ２
• 赤唐辛子（輪切り）　４切れ
• サラダ油　小さじ２
• キャベツ　４枚
• 熱湯　適量
• 塩　少々
• ごはん　400g

<下準備>

• 豚肩ロース肉は筋に数カ所切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。Ａに漬け込み下味をつけ、焼く直前に下味を除き、片栗粉をまぶしておく（下味をつけたＡは残しておく）。
• キャベツは幅５mmに切り、塩少々を加えた熱湯で茹でておく。

<作り方>

1. フライパンにサラダ油・赤唐辛子を熱し、豚肉を入れ両面焼き色が付いたら下味を加え、煮からめる。
2. お弁当箱にごはんを盛り付け、キャベツを敷き、食べやすい大きさに切った「１」をのせる。

<材料（２人分）>

• カブ　１個
• ブロッコリー　1/4株
• 熱湯　適量
• 塩　少々
• オリーブ油　小さじ１
• ニンニク　１片
• 赤唐辛子　１本
• ベーコン　１枚
• 塩・粗挽き黒こしょう　各少々

<下準備>

• カブは茎を１cm程残し、皮を除き４等分に切っておく。
• ブロッコリーは小房に分けておく。
• 塩少々を加えた熱湯でカブ・ブロッコリーの順に固めに茹でておく。
• ベーコンはみじん切りにしておく。

<作り方>

1. フライパンにサラダ油・ニンニク・赤唐辛子を熱し、香りがしてきたらベーコンを加え脂がにじみでるまで炒める。
2. 野菜を加え、焼き色が付くまでしっかり炒め、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。

<材料（２人分）>

• 生姜（薄切り）　４枚
• はちみつ　大さじ２
• 熱湯　400cc
• 紅茶（ティーバッグ）　２パック

<作り方>

1. マグカップに生姜・はちみつを入れ、熱湯を注いで混ぜ溶かす。
2. 紅茶を入れて蒸らし（３分～）、紅茶のみを取り除く。