食べやすさ◎　“ピクニック”弁当　＜トレンド通信＞

Trend Recommend: ピクニック弁当の決め手は、
食べやすさと小物使いがカンジン！

行楽シーズンの秋が到来。紅葉を眺めながらの、彼とのピクニックデートがおすすめ。そんなときには、女子力をさりげなくアピールできる手作りのお弁当を用意しておきたいもの。オズモールとABC Cooking Studioの畑田先生が提案する、今回のお弁当は、ズバリ“ピクニック弁当”。サンドイッチやフィンガーフードは、食べやすいからピクニックにぴったり。さらに、今回のポイントは、小物を上手に使うこと！　ピクニック弁当の秘訣は、ちょっとした心づかいにアリ。

Trend Report

レシピ１

フレンチトーストサンド
材料（２人分）
バケット（厚さ１cm）　8枚

Ａ溶き卵　2個
Ａ砂糖　大さじ1
Ａ塩　少々
Ａ牛乳　120cc

バター　10g

ロースハム 2枚

スライスチーズ 1枚

苺ジャム小さじ2
作り方
1. バットに混ぜ合わせたＡを入れ、バケットを浸し、途中返してしみ込ませる。
2. フライパンにバターを溶かし、１を両面焼き色がつくまで中火で焼く。
3. 半分にはハム・半分に切ったチーズをはさむ。
4. 残りの半分に苺ジャムをはさむ。
Cooking Point
フレンチトーストだから、時間が経っても乾燥せずにおいしく食べられる♪
レシピ２

チキンと野菜の
ハニーハーブグリルスティック
材料（２人分）
鶏もも肉　150g

Ａ塩・粗挽き黒こしょう　各少々
Ａローズマリー　1/3枝
Ａオリーブ油　小さじ1
Ａはちみつ　小さじ1/2

オリーブ油　小さじ２

にんにく　1片

赤パプリカ　40g

黄パプリカ　40g

ズッキーニ　40g

塩・粗挽き黒こしょう　各少々
下準備
- 鶏肉は、水気や余分な脂肪を除き、3cm角に切り、Ａでマリネする（約15分）。
- にんにくは皮と芯を除き、包丁の腹で潰す。
- パプリカは3cm角に切り、ズッキーニは厚さ1.5cmの半月切りにする。
作り方
1. フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、よい香りがするまで加熱する。
2. 鶏肉の皮の面を下にして入れ、両面を香ばしく焼き、火を通す。
3. 鶏肉を端によせ、野菜を焼き、塩・粗挽き黒こしょうをふり、取り出す。
4. 粗熱が取れたら、ピンに挿す。
Cooking Point
ハーブは、乾燥タイプを使ってもOK！
レシピ３

ツナのマスタードポテトサラダ
材料（２人分）
ジャガイモ　1個（約150g）

塩　少々

Ａツナ缶　20g
Ａ粒マスタード　小さじ1
Ａマヨネーズ　大さじ1
Ａ塩・粗挽き黒こしょう　各少々
下準備
- ジャガイモは、皮付きのまま2cmの角切りにし、水にさっとさらす。
作り方
1. 鍋にジャガイモとジャガイモがかぶる位の水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
2. ゆでこぼし、塩を加えて鍋をゆすり、粉を吹かせ、しっかりと冷ます。
3. Ａを加え混ぜる。
Cooking Point
粒マスタードを加えることで、味に深みが増すのでお試しあれ♪
畑田先生Check！

＜今月の女子力アップポイント＞

ピクニックに持っていくお弁当は、食べやすさに気を付けて。サンドイッチやフィンガーフードは、手軽に食べることができるから、ピクニックにぴったり。それにプラスして、サンドイッチをワックスペーパーで包んだり、フィンガーフードに挿すピックをかわいいデザインにすれば、手が汚れにくく、より食べやすくなる＆かわいさもアップ！　ちょっとした心づかいで、女子力に磨きがかかるはず。この秋は、お弁当を持ってピクニックデートへ♪