女子力アップ★　Ｘmasおうちパーティレシピ　＜トレンド通信＞

Trend Recommend: クリスマス・パーティに◎
注目度“満点”レシピ

クリスマスシーズンに突入して、ホームパーティやおうち女子会が増える時期。そんなときにこそ、女子力をアピールしなきゃ！　オズモールとABC Cooking Studioの青野先生が提案する今回のレシピは、おうちパーティで披露したいスペシャルレシピ。ディップやピンチョス、チキンなどパーティにぴったりのメニューから、生姜を使ったジンジャーシロップなど女子力が高いラインナップに。おいしい手作り料理を持ち寄れば、おうちクリスマスパーティがさらに盛り上がること間違いなし☆

Trend Report

レシピ１

ピンチョス＆ディップの
前菜３種
パンプキンナッツディップ／材料（２人分）
カボチャ　100g

Ａクリームチーズ　40g
Ａバター　10g
Ａ牛乳　大さじ1
Ａはちみつ　小さじ2
Ａ塩・こしょう　少々

アーモンド　20g

くるみ　20g

カボチャの種　8個

バケット　20g×4枚
プチトマトとモッツァレラチーズのピンチョス／材料（２人分）
Ａプチトマト　2個
Ａモッツァレラチーズ　4個
Ａグリーンオリーブ　4個

オリーブ油　小さじ1

塩・こしょう　各少々
リンゴと生ハムのピンチョス／材料（２人分）
リンゴ　1/8個

カマンベールチーズ　30g

生ハム　2枚
下準備
パンプキンナッツディップ
- カボチャは種・皮を除いて薄切りにし、電子レンジで加熱する（500w 約3分）。
- アーモンド、くるみ、カボチャの種は予熱なしのオーブンでローストし（170度で約10分）粗く刻む。
- クリームチーズは室温に出す。
- バケットはトースターで焼く。
プチトマトとモッツァレラチーズのピンチョス
- プチトマトは半分に切る。
リンゴと生ハムのピンチョス
- リンゴ、カマンベールチーズは2cm角に切る。
- ・生ハムは半分に切る。
作り方
パンプキンナッツディップ
1. ボウルにカボチャを入れて潰し、Ａを加え混ぜる。
2. アーモンド、くるみを混ぜる。
3. バケットにのせ、カボチャの種を飾る。
プチトマトとモッツァレラチーズのピンチョス
1. ボウルにＡを入れ、オリーブ油・塩・こしょうでなじませる（10分～）。
2. ピックに刺す。
リンゴと生ハムのピンチョス
1. リンゴ、生ハム、カマンベールチーズをピックに刺す。
Cooking Point
「リンゴと生ハムのピンチョス」は、ブラックペッパーをふってもおいしい♪　リンゴは、彩りも美しくなるので、皮ごと使うと◎。
レシピ２

ジューシーな鶏肉が嬉しい
チキンのレモンロースト
材料（２人分）
鶏手羽中　6本

Ａ塩・こしょう　各適量
Ａガーリックパウダー　少々

Ｂレモン　1/2個
Ｂローズマリー　1本
Ｂエリンギ　30g
Ｂオリーブ油　小さじ2

クレソン　適量
下準備
- 鶏肉は骨にそって2本包丁を入れる。
- レモンは洗って薄切りする。
- エリンギは大きいものは半分に切り、手でさく。
作り方
1. 鶏肉はＡで下味をつけ、Ｂと合わせてなじませる（20分～）。
2. フライパンを熱し、１を色よく焼く。
3. クレソンとともに盛り付ける。
Cooking Point
鶏の手羽中だから、手羽先よりも食べごたえがあるし、食べやすい大きさで女子にぴったり。
レシピ３

カラダが温まる
ジンジャーシロップ
材料（２人分）
生姜　100g

ハチミツ　50g

砂糖　50g

水　200cc

レモンの絞り汁（生）　1個
作り方
1. 生姜は洗って皮付きのまま薄切りにし、ハチミツ、砂糖でなじませる（15分）。
2. 鍋に１、水を入れ加熱する。沸騰したらアクを除きながら煮る（10分）。
3. レモンの絞り汁を加え火を止め、粗熱が取れたら茶こしでこす。
Cooking Point
ソーダで割ったり、お好みのリキュールを加えてみて！　薄切りにした生姜は、オーブンで焼けばチップスに♪
青野先生Check！

＜今月の女子力アップポイント＞

今回の女子力アップポイントは、食べやすさ。バケットやピンチョスは片手で食べることができるのでホームパーティにぴったり。立食パーティにも向いているからぜひ試してみて。そして、ピンチョスにはもうひとつのポイントが！　ピンチョスの材料を準備して持って行き、みんなでピックに刺せば、パーティがもっと楽しくなる♪　ピンチョスはパーティを盛り上げるのに一役買ってくれる便利＆女子力アップに最適なレシピ。