カラフルでキュート★　絶品ひな祭りレシピ　＜トレンド通信＞

Trend Recommend: ガールズパーティにぴったり！
激カワ♪　ケータリングレシピ

ひな祭りといったら、女の子の日！　仲のよい女友達とガールズパーティなんていかが？　今回オズモールとABC Cooking Studioの青野先生が提案するのは、“おうちひな祭り女子会”にぴったりのケータリングレシピ。華やかでおしゃれな見た目の手まり寿司２種に、カラフルなあられを使ったエビのあられ揚げなど、かわいくておいしい気持ちがアガるレシピをご紹介♪　キュートなケータリングレシピは、おうちひな祭りが盛り上がること間違いなし!!

Trend Report

レシピ１

ひな祭りにぴったりの
手まり寿司２種
スモークサーモンとオリーブの手まり寿司　材料（２人分）
Ａごはん　160g
Ａ市販の寿司酢　大さじ1
Ａグリーンオリーブ　2個

スモークサーモン　4枚

レモン　1/8個
ひな祭り手まり寿司　材料（２人分）
Ａごはん　160g
Ａ市販の寿司酢　大さじ1
Ａがり生姜 10g

卵　1/2個

塩　少々

サラダ油　少々

桜でんぶ　適量

さやいんげん　2枚
下準備
スモークサーモンとグリーンオリーブの手まり寿司
- グリーンオリーブはみじん切りする。
- スモークサーモンは半分に切る。
- ボウルにＡを入れて切り混ぜ、4等分にする。
- レモンはいちょう切りにする。
ひな祭り手まり寿司
- がり生姜はみじん切りする。
- ボウルにＡを入れて切り混ぜ、4等分にする。
- さやいんげんはラップに包み電子レンジで加熱し（500w約10秒）、せん切りする。
作り方
スモークサーモンとグリーンオリーブの手まり寿司
1. ラップにスモークサーモンを2枚置き、Ａをのせ丸く包む。同じものを4つ作る。
2. ラップをはずし、レモンを飾る。
ひな祭り手まり寿司
1. ボウルに卵を溶きほぐし、塩を加え混ぜる。
2. フライパンを熱してサラダ油を薄く塗り、薄焼き卵を作りせん切りする。
3. ラップにＡをのせ、丸く包む。同じものを4つ作る。
4. ラップをはずし、２・桜でんぶ・さやいんげんを飾る。
Cooking Point
中身のごはんにもグリーンオリーブ、がり生姜を入れるひと手間で、さらにおいしさアップ！
レシピ２

“ぶぶあられ”がポイント！
エビのあられ揚げ
材料（２人分）
エビ　6尾

塩　少々

Ａ市販の天ぷら粉　大さじ1
Ａ水　小さじ2

ぶぶあられ　20g

サラダ油　適量

レモン　1/4個
下準備
- エビは殻を剥き背に包丁を入れて背ワタをとり、数カ所切り込みを入れて指で押しながら筋を切る。
- 尾の先を少し切って水気を除き、塩水（分量外）と水で洗う。ペーパーで水気をふく。
- レモンはくし形に切る。
- ボウルにＡを混ぜ合わせる。
作り方
1. エビは塩で下味を付け、Ａ・ぶぶあられの順に衣を付ける。
2. フライパンにサラダ油を深さ1cm位入れ熱し、１を揚げる。
3. レモンを添える。
Cooking Point
エビ以外にも豆腐やホタテ、鶏肉などの食材を代用してもOK。
レシピ３

春の彩りが美しい
そら豆とベーコンの春色ソテー
材料（２人分）
そら豆　120g

ベーコンブロック　60g

ニンニク　1/2片

オリーブ油　小さじ2

塩・粗挽き黒コショウ　各少々
下準備
- そら豆はさやから取り出す。
- ベーコンは1cmの棒状に切る。
- ニンニクはみじん切りする。
作り方
1. そら豆はラップに包み電子レンジで加熱し（500w約2分）、薄皮を除く。
2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかけ香りを出す。
3. ベーコンを加え炒め、焼き色が付いてきたらそら豆を加え炒める。
4. 塩・粗挽き黒コショウで味を整える。
Cooking Point
春の食材そら豆とベーコンの組み合わせは、彩りもキレイで◎。
青野先生Check！

＜今月の女子力アップポイント＞

今回の女子力磨きのポイントは３つ。まずは、見えない部分にもひと手間を加えること！　「手まり寿司２種」には、それぞれごはんにグリーンオリーブとがり生姜を入れることでさらにおいしさがアップ。ふたつめは、「エビのあられ揚げ」に使った“ぶぶあられ”。レインボースプレーのようなカラフルでかわいいあられを使えば、彩り豊かな見た目に。そして最後は、季節の食材を使うこと。「そら豆とベーコンの春色ソテー」に使用したそら豆は、春の食材。季節の食材には栄養価が多く含まれるそうだから、ぜひ使ってみて！　ひと手間を加えることや、料理の見た目を意識することは、女子力向上の大事なポイント☆