青野先生Check!
<今月の女子力アップポイント>
今回のお弁当レシピのポイントは、お花見にちなんで春の彩りを感じられること。野菜たっぷりのクラブハウスサンドには緑色のレタス、赤いトマト、黄色い卵が入って見た目もきれい! さらに、鶏むね肉を使っているので、ボリュームたっぷりなのにヘルシーというのも嬉しい限り。通常レタスを使うミモザサラダには、旬の菜の花を利用して季節感をプラス。菜の花の緑、ゆで卵の白と黄色、生ハムのピンクでカラフルなサラダになっているので、より春らしく感じられるはず。サンドイッチの付け合せ、ポテトフライにもひと工夫を。平凡な塩味じゃなく、チリパウダーやコリアンダーパウダーのエスニック味がおいしさをアップ。春らしさ満点のお弁当を持って、お花見に出かけて♪