パンケーキの次は、絶品フレンチトースト☆<トレンド通信>

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編集部が2013年のトレンドを予測!
パンケーキの次は、“フレンチトースト”

ここ数年、かなりの大ブームを起こしていた、パンケーキ。東京女子の間では、すっかりおなじみのスイーツになっているけれど、そろそろ次のスイーツも気になる! そんな中、“ニューヨークの朝食の女王”と称され、フレンチトーストが大人気の「サラベス」が今年11月に待望の日本初上陸。早くも待ち時間必至の人気ぶりを呼んでいることもあり、今まで以上にフレンチトーストに注目が集まっているとか。そこで、「サラベス」をはじめ、フレンチトースト専門店やホテルの高級フレンチトーストなど、もっちりとした食感の絶品フレンチトーストを堪能できるお店を厳選してご紹介。2013年、ブーム必至の神スイーツは、フレンチトースト!

編集部が2013年のトレンドを予測!パンケーキの次は、“フレンチトースト”
Trend Report

話題の日本初上陸店から、専門店、ホテルまで
絶品フレンチトーストを味わって、ブームを先取り!

  • サラベス

    行列にも納得! ふわふわのフレンチトースト
    NY発の人気店が海外初進出☆

    “ニューヨークの朝食の女王”と称され、ニューヨーカーをとりこにしてきたレストラン「サラベス」。その世界初進出が2012年11月1日、ルミネ新宿店に誕生。こちらでぜひ味わいたいのが、本店でも大人気、20年以上メニューに並んでいるという“フラッティー フレンチトースト”。ブレッドの表面だけに卵液を染み込ませて焼いたトーストは、外はカリッ、中はふわふわの食感で、軽い口当たりと豊かな味わいがたまらない! トッピングされたイチゴの甘酸っぱさもその味わいを引き立て、口に運ぶたびに笑みがこぼれる。シアワセ気分でいっぱいになる、フレンチトーストにメロメロ♪

    [上]フラッティー フレンチトースト1200円(写真)のほか、アップルシナモンフレンチトースト1400円も人気 [下]ニューヨークでも行列店として知られる「サラベス」。日本でもその人気は変わらず、現在の待ち時間は平日は1~2時間、休日は2~3時間ほど。そのため店頭で整理券を配布中

    サラベス
  • LONCAFE

    カリッカリ×とろとろに焼き上げた、
    日本初専門店のフレンチトースト

    日本初・フレンチトーストの専門店として有名なのが「LONCAFE」。なんと場所は、江の島の山頂! 青い海を眺めつつ、フレンチトーストをいただけるなんて、想像しただけでテンションUP☆ 外はカリカリ、中はとろとろに焼きあげたフレンチトーストは、スタンダードタイプだけでも5種類。アツアツのフレンチトーストにバニラアイスとチョコレートソースをトッピングした“プレーン”のほか、サツマイモのほくほく感が楽しい“スウィートポテトと甘栗シロップのフレンチトースト”などバリエーション豊か。多彩な味わいを楽しみながら、おいしい&心地いい海辺の休日を!

    キャラメルシナモン(写真)などフレンチトーストはドリンク付き1050円~ [下]フレンチトースト専門店として2003年に開店。眼下に海が広がり気分まで開放的に。現在は白金高輪駅と清水パーキングエリア内にも店舗あり

    LONCAFE
  • カフェ ド ラ ヴィル フレンチトースト 渋谷店

    片手で食べられるフレンチトーストは
    普段のおやつ、お散歩のおともにも◎

    おやつ感覚で気軽にフレンチトーストを味わいたいなら、渋谷・神南の「カフェ ド ラ ヴィル フレンチトースト 渋谷店」へ。6種類そろうメイプル フレンチトーストはすべて200円台と手頃ながらも、表面がカリッと焼きあげられ、中はふわふわ。メープルシロップのうまみがじゅわっと広がり、本格的な味わいを楽しませてくれる! 焼きたてのフレンチトーストをダイス状にカットして、カップに入れて提供するスタイルもユニーク。片手でさくっと食べられ、全商品テイクアウトOKだから、できたてを食べながら渋谷の街をお散歩するものいいかも。

    [上]濃厚なメープルシロップと生クリームの相性が抜群。メープルフレンチトースト プレーン250円 [下]真っ白な外観が目印。イートインもできるから、店内やテラス席でのんびりと味わうのも◎

    カフェ ド ラ ヴィル フレンチトースト 渋谷店
  • オーキッドルーム

    ホテル開業時から続く伝統メニューは
    一度食べたら、たちまちトリコに♪

    外国の元首から“このフレンチトーストは世界一”と絶賛されたこともあるホテルオークラ東京「オーキッドルーム」のフレンチトースト。おいしさの秘密は、厚切りにしたホテルメイドのパンを卵液に片面12時間ずつ漬け込み、しっかりパンの中まで染み込ませていること。ふっくら香ばしく仕上げるため、フライパンで軽く焼いてから、オーブンでじっくり焼きあげていくのだとか。そんな手間がかけられているから、ふわふわに膨らんで、パンとは思えないようなぷるんとした贅沢な食感に。いつもよりちょっとだけ優雅な朝食やティータイムを堪能して。

    [上]注文を受けてから焼くフレンチトースト2ピース1785円。シェフズガーデンテラス(本館1階)にて、テイクアウトもできる。 [下]ホテルオークラ東京の本館5階にある「オーキッドルーム」。フレンチトーストの提供時間は朝食・ティータイムのみ

    オーキッドルーム
Let’s try the trend
  • サラベス ルミネ新宿店

    • 03-5357-7535
    • 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2F
    • 営業時間 9:00~22:00(フードLO 21:00、ドリンクLO21:30) 無休
  • LONCAFE

    • 0466-28-3636
    • 神奈川県藤沢市江の島2-3-38 江の島サムエルコッキング苑内
    • 営業時間 11:00~20:00 土・日・祝10:00~(フレンチトーストLO19:00、ドリンクLO19:30) 無休
  • カフェ ド ラ ヴィル フレンチトースト 渋谷店

    • 03-5456-6957
    • 東京都渋谷区 神南1-15-5
    • 営業時間 11:30-19:30 無休
  • ホテルオークラ東京「オーキッドルーム」

    • 03-3505-6069
    • 東京都港区虎ノ門2-10-4 本館5F
    • 営業時間 朝食 7:00~10:00 ランチ11:45~14:30 土・日・祝11:30~14:00 ティータイム14:30~17:00  ディナー17:30~21:30  無休

取材・文/中村美枝(JAM SESSION)

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