サロン・デュ・ショコラほか、注目のショコラスポット <トレンド通信>


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ショコラコーディネーターがセレクト
この冬の注目チョコレートはコレ

冬のお楽しみ、バレンタインはもうすぐ♪ 1月22日(水)からは伊勢丹新宿店でチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2014」、1月29日(水)からは銀座三越のバレンタインイベント「GINZA Sweets Collection 2014」が開催され、待ちに待ったチョコレートシーズンにワクワクしている人も多いはず。そこで、この冬ならではのチョコレート満喫すべく、ショコラコーディネーター・市川歩美さんが今シーズンのおすすめチョコレートを厳選! ふたつのイベントのイチオシ商品に加えて、ショコラスポットのイートインメニューも。2014年冬は、ショコラコーディネーターが選ぶ、とっておきチョコレートで甘~いひとときをかなえて!

ショコラコーディネーターがセレクト この冬の注目チョコレートはコレ
Trend Report

スイーツ好きも、恋する女子もチェックしたい
ショコラシーズンを盛り上げるふたつのイベントと注目のチョコレートショップ

  • 「サロン・デュ・ショコラ 2014」@伊勢丹新宿店

    ショコライベントの代表格
    「サロン・デュ・ショコラ 2014」へ

    1月22日(水)~27日(月)に伊勢丹新宿店で開催されるパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2014」。今回は、“La Magie(ラ・マジ) ~ショコラの魔法~”をテーマに、幸福感いっぱいのショコラが世界各国から大集結♪ なかでも市川さんのおすすめは、フランスのショコラ品評会で最高評価“5タブレット”に選ばれた「パスカル・ル・ルガック」と「ヴァンサン・ゲルレ」のショコラ。日本人パティシエの吉田守秀さんがパリ7区に昨年オープンした「モリ・ヨシダ」も注目だそうで、「現地パリでも最新のブティックとして話題を集めています。パリの三つ星レストランでも修行を重ねた吉田さんの繊細なショコラをぜひ味わって」と市川さん。

    ショコライベントの代表格 「サロン・デュ・ショコラ 2014」へ
  • ボンボンショコラ詰め合わせ(6個入り)2310円/パスカル・ルガック ショコラティエ

    パリでも人気が高い実力派のショコラトリー「パスカル・ルガック ショコラティエ」のボンボンショコラ詰め合わせ(6個入り)2310円には、新作・ペッパーのガナッシュも。真っ赤なボックスもキュート♪

    ショコラアソート(5個入り)2625円/バンサン・ゲルレ

    フランス・ナント市の人気パティスリー&ショコラトリー「バンサン・ゲルレ」からは、クッキー型ショコラと、パッケージがかわいいショコラアソート(5個入り)2625円が登場。パッケージデザインは日本オリジナル

    ショコラ アソート プラリネ3045円/モリ・ヨシダ

    パリでいちばん新しい、日本人シェフのブティック「モリ・ヨシダ」が日本初上陸! アーモンドプラリネのほか、ライム風味やミカン風味の個性派プラリネを8個詰め合わせたショコラ アソート プラリネ3045円

  • 「GINZA Sweets Collection 2014」@銀座三越

    女子力の高いチョコレートが揃う
    「GINZA Sweets Collection 2014」

    銀座三越の「GINZA Sweets Collection 2014」は1月29日(水)~2月14日(金)に開催。日本初上陸をはじめ、国内外約60ブランドが集まり、ここでしか買えないショコラも。市川さんのイチオシもそんな銀座三越限定品から。「ショコラで綴った愛の物語をブックマークとともに贈ってみては」というのは、フランスのショコラティエ「フレデリック・カッセル」とカトラリーメーカー「クリストフル」の『LOVE STORIES ブックマーカーセット』。「噛みしめるごとにカカオ本来の味が広がります」と話すトスカーナ発「ヴェストリ」の『カッセッタ』 、マカロン型ショコラなどをジュエリーボックスに詰め合わせた「イヴ・チュリエス」の『コルドの宝石箱』 もおすすめ。

    女子力の高いチョコレートが揃う「GINZA Sweets Collection 2014」
  • LOVE STORES5250円/フレデリック・カッセル×クリストフル

    2014年バレンタインの新作をはじめ、愛をテーマにしたガナッシュショコラ8個をブック型のボックスに詰め合わせた「フレデリック・カッセル×クリストフル」のLOVE STORIES ブックマーカーセット5250円。銀座三越限定

    イル・プーロ1575円/ヴェストリ

    チョコレートメーカー「ヴェストリ」の新作、刻んだカカオ豆をダークチョコレートで包んだイル・プーロはカリカリとした食感と、口いっぱいに広がるカカオの風味が独特。そんなチョコレートを銀座三越オリジナルの桐ケースに入れたカッセッタ(1箱25g)1575円。銀座三越限定

    コルドの宝石箱(8個入り)2625円/イヴ・チュリエス

    1976年に2部門のM.O.F.(フランス最優秀職人章)を獲得し、世界初の偉業を達成した「イヴ・チュリエス」。2段のジュエリーボックスがモダンなコルドの宝石箱(8個入り)2625円は、かわいいチャーム付き。銀座三越限定

  • 話題のショコラトリーで
    スイートなひとときにときめく♪

    絶品ショコラをイートインできる、市川さんおすすめのショコラトリーもご紹介。行列覚悟で訪れたいのが、昨年11月に表参道ヒルズに誕生した「マックス ブレナー チョコレートバー」。人気メニューの『チョコレートチャンクピザ』は「やわらかな生地にホワイトチョコレートとミルクチョコレートが溶けていて、トーストしたマシュマロがまるでチーズのよう」と市川さん。焼きたて生地にナイフを入れると、ダークチョコレートがとろ~りと流れ出す「リンツ ショコラ カフェ 銀座店」の『リンツ・フォンダン・オ・ショコラ』、昨年9月に六本木ヒルズにオープンした「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシャンパーニュと2種のボンボン・ドゥ・ショコラをセットにした『エフェルベソン』も、シアワセ気分になれるとっておき。

    マックス ブレナー チョコレートバー

    イスラエル発、NYで大人気の「マックス ブレナー チョコレートバー」のチョコレートチャンクピザ1800円。注文後に焼きあげてくれるのでいつもできたて。大きめサイズだから2人なら1/2サイズ950円をいただくのも◎

    リンツ ショコラ カフェ 銀座店

    「リンツ ショコラ カフェ 銀座店」のリンツ・フォンダン・オ・ショコラ 旬のフルーツ付き1500円。生地の中に閉じ込めた香り高いダークチョコレートは、フルーツとも相性ぴったり。イートインのみ。3月末まで

    ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店

    シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラク・ロワゾーがシャンパーニュに合うショコラをセレクトした、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店」のエフェルベソン1890円。極上のマリアージュを楽しんで

Let’s try the trend

監修/市川歩美 撮影/木村孝洋 取材・文/中村美枝(JAM SESSION)

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