CARDENAS charcoal grillのコース料理

4800円のプリフィクスディナー予約～オシャレな席×ワンドリンク×選べるプリフィクスディナー

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　4800円のプリフィクスディナー　コース料理・写真大

世界各国のテイストをフュージョンさせた、カリフォルニアキュイジーヌ。店の名物であるグリルは、炭火で数回に分けて熱を入れることで肉や魚のうまみを閉じ込めた、ジューシーで豊かな味を生み出している。コースの締めくくりには、思わず歓声があがること間違いなしのデザートブッフェから好きなだけいただけるのも嬉しい。

武富尚之

98年に料理の道へ。都内のフレンチレストランやホテルで修業を積み、03年「カーディナスチャコールグリル」に。05年シェフに就任。「世界各国の料理のレシピを取り入れ独自の味わいを追求するとともに、肉質や鮮度を見極め、ベストな状態の素材を調理できるようこだわっています」

写真はイメージです。季節によって異なります。
選べるメニューは、レストランにてお好きな料理を選べます。

グラススパークリングワイン１人１杯付き

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　小さな8種の盛合せ

小さな8種の盛合せ
季節の素材を活かしてバリエーション豊かに盛り付けられた８種の前菜は見た目の華やかもポイント。

フレッシュフォアグラのソテーほか２品からお好きな１品を
フレッシュフォアグラのソテーを洋梨のコンフィチュールとポートワインのソースでいただいて。

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　フレッシュフォアグラのソテーほか２品からお好きな１品を

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　本日のスープ

本日のスープ
カボチャのポタージュ　ココナッツ風味

マグロのレアグリルコリアンチリと焦がしバターのソースほか２品からお好きな１品を
香り高いコクのあるバターソースが絶妙のマグロのグリルか旬の鮮魚の炭火焼をお好みで。

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　マグロのレアグリルコリアンチリと焦がしバターのソースほか２品からお好きな１品を

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　ニュージーランド産牛ロースのグリル　ゴボウのピュレとたまり醤油が香る赤ワインのソース

ニュージーランド産牛ロースのグリル　ゴボウのピュレとたまり醤油が香る赤ワインのソース
丁寧に炭火で焼き上げた牛ロースのグリルを、赤ワインのソースに絡めていただいて。

パティシエ自家製デザートブッフェスタイルで
NYチーズケーキやガトーショコラ、旬のフルーツをふんだんに使った日替わりデザート７種を、好きなだけ。

CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）　パティシエ自家製デザートブッフェスタイルで

パン

コーヒー

※特別プランのため、自店発行クーポン･ギフトカードとの併用は致しかねますので、予めご了承ください

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店名	CARDENAS charcoal grill（カーディナスチャコールグリル）
TEL	03-5428-0779 このプランはインターネットのみで受付しております
所在地	東京都渋谷区恵比寿西1-12-14-B1
アクセス	東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩3分、JRほか「恵比寿駅」西口より徒歩5分
営業時間	月～金18：00～24：00（21：00コースLO）、土日は貸切のみの営業
定休日	無休
キャンセル料金	キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当100％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております
チケットまたはクーポンのご利用	利用可 ※チケット（「ＯＺのプレミアム体験ギフト」チケット）とは ※クーポン（「ＯＺのプレミアム予約」お試しクーポン）とは

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