ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド 写真|元町・中華街

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レストラン

恋に効く、恋が見つかる厳選レストラン

元町・中華街/フレンチ
ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド

口コミ総合点
4.8066件)
夜4.77
昼5.00

料理

  • 本日のアミューズ|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    本日のアミューズ

  • 様々な食感に仕上げた野菜 菜園風仕立て 帆立貝を添えて|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    様々な食感に仕上げた野菜 菜園風仕立て 帆立貝を添えて

  • フォワグラの温製 米茄子のコンフィ添え|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    フォワグラの温製 米茄子のコンフィ添え

  • ホテルニューグランドの名物料理 ソール・ナンチュア|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    ホテルニューグランドの名物料理 ソール・ナンチュア

  • 食いしん坊の一皿|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    食いしん坊の一皿

  • 柑橘類のテリーヌ シャーベット添え|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    柑橘類のテリーヌ シャーベット添え

  • 本日の小菓子の盛り合わせ|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    本日の小菓子の盛り合わせ

  • 大切な記念日にふさわしいホールケーキ|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の料理写真

    大切な記念日にふさわしいホールケーキ

店内・外観

  • 店内全観イメージ|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の店内写真・外観写真

    店内全観イメージ

  • プロポーズプラン専用の人気の窓際テーブル席|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の店内写真・外観写真

    プロポーズプラン専用の人気の窓際テーブル席

  • 窓際特別席|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の店内写真・外観写真

    窓際特別席

  • 特別席|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  の店内写真・外観写真

    特別席

シェフ・スタッフ

  • 花木 洋一郎|ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド  のシェフ・スタッフ写真

    シェフ
    花木 洋一郎

    調理師学校卒業後、1989年ホテル・ニューグランド入社、全セクションを回り各料理長に師事し、2012年パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」副料理長就任。2014年9月、同レストラン料理長就任。日本のホテル業界に於けるルーツのひとつと評されるホテルニューグランド伝統の「味」と「心の教え」を受け継ぎ、ソースからデセールまで、生粋のフランス料理を供している。素材選び・料理・盛り付けに至るまで、最上の状態でお召し上がりいただけるよう、日々現場に立つ。

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