日本の美味しさを一皿に表現する
鈴木健太郎が紡ぎだす極上のストーリー
銀座駅すぐ「ZOE銀座」の8・9階に位置する高級フレンチ「アルジェント」。シェフ・鈴木健太郎が日本全国をめぐり、出会った生産者の熱い想いが込められた食材は、驚くほど深い旨みに溢れているものばかり。フランス料理の伝統や古典の枠を超え、シェフのアイデンティティを自由に表現した“食材のストーリー”を堪能して。
レストランからのお知らせ
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―閉店のお知らせ―
いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
2005年以来、皆様と共に歩んでまいりました
「アルジェント」(アルジェントASO/ASAMI)ですが、
2024年3月末日をもちまして、閉店いたしました。
この19年は、私たちにとりましてかけがえのない思い出と財産です。
多くのお客様に支えられ、日々美味しさをお届けすることのできた
19年間をありがとうございました。
急なお知らせになりましたことをお詫び申し上げますとともに、
これまでの皆様の温かなご支援に心から感謝申し上げます。
閉店は誠に残念ではありますが、
スタッフは活躍の場をひらまつの別の店に移し
皆様のご期待に添えるよう、より一層精進してまいります。
これまでと変わらぬご支援、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
アルジェント
料理長 鈴木 健太郎
支配人 添田 恒平