豊かな庭園を望む和の空間で
繊細かつ美しい名店の味に魅了される
東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニの日本料理店「紀尾井 なだ万」。窓の外に歴史ある、一万坪もの広大な日本庭園を望む和の空間で、「なだ万」秘伝の出汁が効いた繊細な和食を、華やかな器、季節の美を取り入れた盛り付けでしっとりといただく。自然と寛いだ気分を味わいながら唯一無二の時間を。
編集部の厳選ポイント
四季折々の華やかな和の世界を堪能
日本各地から直送で仕入れた、その時期の最もよい食材を秘伝の技で調理し、華やかな盛り付けで仕上げた料理の数々。日本料理が「目でもいただく」ものであることを再確認できる。「なだ万」秘伝の出汁をベースに繊細な味わいが広がる逸品で日本の四季を堪能したい。
一万坪の庭園を間近に感じる情緒漂う空間
大きな窓の外には、涼しげな池、緑あふれる森、季節の花々が目にやさしい約一万坪にも及ぶ日本庭園を望む。まるで旅に訪れたかのような情緒あふれる風景を楽しんで。
一度は味わいたい「天婦羅 まつ井」コース
店内奥の暖簾越しには、お忍び感あふれる8席だけの天ぷらカウンター席が。プロの職人の所作を楽しみながら、天ぷらの揚がる音と香りを間近に楽しめる。
