青いネオンに導かれる銀座の路地裏
一軒家ピッツェリアで本格南伊料理
銀座の路地裏に佇む、青いネオンが目印の「イゾラブル」。ナポリの小麦粉や塩、シチリア産のオリーブなど本場の食材を盛りこんだ南イタリア料理を満喫。本場イタリアの職人が作り上げた特製窯で焼くピッツァが一押し。乙女心をくすぐるおしゃれな一軒家ピッツェリアで、至福のひとときを。
編集部の厳選ポイント
モチモチ感がやみつきになるピッツァ
名物は、イタリアで修業を積んだシェフが、熟練の手さばきで作り上げるナポリピッツァ。なかでも定番のマルゲリータが人気。ナポリから取り寄せた小麦で生地を作るのがポイント。自家製の窯でじっくり焼き上げれば、香ばしい風味とモチモチとした食感のとりこに。
モダンでおしゃれな一軒家ピッツェリア
青と白を基調とした空間は地中海をイメージ。店内には、木目調のシックなインテリアが、落ち着いた雰囲気を醸し出す。空間へのこだわりを感じながら味わう料理の満足感はひとしお。
シチリアで定番の南イタリア料理
市場から直接仕入れた旬な食材を、シンプルな味付けで楽しむ料理がズラリ。口の中でとろける「牛ホホ肉の赤ワイン煮」や、シェフが生地から丹精込めて作るパスタなど本格派の味に魅了されて。
