RISTORANTE AL KENTRE リストランテ アルケントーレ 写真|銀座

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レストラン

恋に効く、恋が見つかる厳選レストラン

銀座/イタリアン
リストランテ アルケントーレ

口コミ総合点
3.67222件)
夜3.64
昼3.80

料理

  • 料理イメージ|リストランテ アルケントーレの料理写真

    料理イメージ

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  • デザートイメージ|リストランテ アルケントーレの料理写真

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  • ホールケーキイメージ|リストランテ アルケントーレの料理写真

    ホールケーキイメージ

店内・外観

  • 内観イメージ|リストランテ アルケントーレの店内写真・外観写真

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    内観イメージ

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シェフ・スタッフ

  • 髙田 茂|リストランテ アルケントーレのシェフ・スタッフ写真

    シェフ
    髙田 茂

    高校の調理科卒業後、洋食レストラン、創作料理店にて料理長、ホテル内の オーガニックレストランでスーシェフへ。アルケントーレではオープンよりスーシェフ、11年12月にシェフへ。料理人人生の半分以上を野菜のうま味を引き出す料理作りに関わり、そのレシピのレパートリーは数知れず。プライベートでも家庭菜園と築地巡りが趣味。もちろん野菜だけにとらわれず、素材の持ち味を最大限に引き出す調理が得意。

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