フランス料理「エスカーレ」 ／ホテルモントレ グラスミア大阪

プラン

• • 

    【ディナー★Eclatante エクラタンテ】魚料理、肉料理など

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【4・5月】
    食前のお愉しみ
    
    アメリカ産ポテトのヴィシソワーズ
    
    天使の海老のカダイフ仕立て マッシュルームデュクセルとクルトン　トマトマリネ添え
    
    アメリカ産チキングリルのトルティーヤ サンフランシスコスタイル
    
    愛媛県産真鯛のグリル 西海岸風のシーフードトマトスープ仕立て
    
    アメリカ産牛肉のグリル 季節野菜とオニオンリンゴソース　
    
    アメリカンパンケーキとミックスベリーソース バニラアイスクリーム
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    【4/27～5/6】
    食前のお愉しみ
    
    国産帆立貝のカダイフ巻き　
    季節野菜のマリネ　ヨーグルトソース
    
    ノルウェーサーモンのカルパッチョ　シトラスの香り
    
    鰆のソテー　ズッキーニ添え
    アメリケーヌソース
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　
    オニオン林檎ソース
    ※フォワグラ追加　＋1,200
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    ※アレルギーお持ちの方は事前にお申し下さいませ。
    ※入荷状況により変更になる場合がございます。
    ※GW期間(4/27～5/6)は特別コースとなる為メニュー内容が変更となります。

  • • 飲み放題

    メニュー+乾杯スパークリングワイン＆フリードリンク付

    16000円（税・サ込）

    このプランを予約する

• • 

    【ディナー★Specialスペシャル】季節の前菜、魚介、肉料理など

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【4・5月】
    食前のお愉しみ
    
    サーモンのハーブマリネとフィユタージュ サクラマスの卵とシトラスの香り
    
    天使の海老のカダイフ仕立て ヨーグルトソース
    
    鰆の低温コンフィ　ズッキーニ添え 茸とバルサミコソースのプランタニエ
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    瞬間燻製した佐賀県産牛肉のグリル　 　
    空豆のロースト　赤ワインソース
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    【4/27～5/6】
    食前のお愉しみ
    
    サーモンのハーブマリネとフィユタージュ
    サクラマスの卵とシトラスの香り
    
    国産帆立貝のカダイフ仕立て
    ヨーグルトソース
    
    鰆のソテー　ズッキーニ添え
    アメリケーヌソース
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    瞬間燻製した佐賀県産牛肉のグリル　フォワグラ添え　
    空豆のロースト　赤ワインソース
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    ※メニュー一例、月替わりとなります。
    ※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
    ※アレルギーお持ちの方は事前にお申し下さいませ。
    ※GW期間(4/27～5/6)は特別コースとなる為メニュー内容が変更となります。

  • • 飲み放題

    メニュー+乾杯スパークリング+飲み放題

    20000円（税・サ込）

    このプランを予約する

• • 

    【個室確約×フリードリンク】歓送迎会や宴会に

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Aプラン＞
    【4・5月】
    アメリカ産ポテトのヴィシソワーズ
    
    天使の海老のカダイフ仕立て
    季節野菜のマリネ　ヨーグルトソース
    
    鰆の低温コンフィ　
    茸とバルサミコソースのプランタニエ
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　
    オニオン林檎ソース
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    【4/27～5/6】Aプラン
    食前のお愉しみ
    
    国産帆立貝のカダイフ巻き　
    
    本日のスープ
    
    鮮魚のソテー　パルメザンチーズリゾット
    アメリケーヌソース
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　
    ※フォワグラ追加　＋1,200
    ※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    コーヒー又は紅茶
    
    ※メニューは一例、月替わりとなります。
    ※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
    ※アレルギーお持ちの方は事前にお申し下さいませ。
    ※GW期間(4/27～5/6)は特別コースとなる為メニュー内容が変更となります。
    
    ＜Bプラン＞
    【4・5月】Bプラン
    食前のお愉しみ
    
    サーモンのハーブマリネとフィユタージュ
    サクラマスの卵とシトラスの香り
    
    天使の海老のカダイフ仕立て
    ヨーグルトソース
    
    鰆の低温コンフィ　
    茸とバルサミコソースのプランタニエ
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    【4/27～5/6】Bプラン
    食前のお愉しみ
    
    国産帆立貝のカダイフ巻き　
    
    ノルウェーサーモンのカルパッチョ　シトラスの香り
    
    鰆のソテー　ズッキーニ添え
    ※オマール海老1/2尾追加　+1.800
    
    佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　
    ※フォワグラ追加　＋1,200
    ※黒毛和牛フィレ肉のグリルに変更　+2,500
    
    シェフのお薦めデザート
    
    小菓子
    
    コーヒー又は紅茶
    
    ※メニューは一例、月替わりとなります。
    ※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
    ※アレルギーお持ちの方は事前にお申し下さいませ。
    ※GW期間(4/27～5/6)は特別コースとなる為メニュー内容が変更となります。

  • • 飲み放題

    メニュー+乾杯スパークリング(Aプラン：6名以上)

    14000円（税・サ込）

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  • • 飲み放題

    メニュー+乾杯スパークリング(Bプラン／6名以上)

    16000円（税・サ込）

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