懐石や寿司・焼き鳥など
季節の素材を凝縮したモダンな和食料理に舌鼓
日本料理の伝統や素材を活かした和食が味わえるグランドプリンスホテル新高輪の和食料理店「清水」。焼き鳥や寿司のカウンター席や個室など、ハレの日から普段の女子会までシーンに応じて和食を楽しめる。
レストランからのお知らせ
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【営業のご案内】
当面の間、水曜日を定休日とさせていただきます。（祝日を除く）
編集部の厳選ポイント
季節ごとの素材をこだわりの調理で味わう
走りから名残まで、山海の季節素材の”新鮮さ”をそのままに。懐石・寿司・焼き鳥などの職人が、円みのある旨味が豊かな出汁など、伝統的な日本料理の粋を集めて丁寧に仕上げる。
カウンター席など様々な用途で使える
店内は、落ち着いた和のしつらえが印象的な個室や、モダンな造りの焼き鳥カウンター・寿司カウンターなど用途に応じて使い分け可能。ホテルレストランならではの、上質な時間と空間を楽しめる。
彩りが映える立体的な盛り付け
和食の魅力を引き立てる美しい食器や立体的な盛り付けも特徴。ハレの日にも合うホテルならではの和食が楽しめる。
店舗からの返信
ミーママさま
この度は、当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
カウンター席ならではの優雅な空間で、職人が握る寿司を存分にご堪能いただけたのではないでしょうか。
今後とも期待を超えた美食体験をご提案してまいりますので、ぜひまたお越しください。
ミーママさまのまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
レストラン マネージャー