東京随一の老舗正統派イタリアン
2018年10月銀座にリニューアルオープン
イタリア本店にて100年続いた伝統料理の数々を、本場の味をそのままに味わえる「サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店」。“トスカーナの真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとし、ワゴンサービスで届けられる郷土料理に特化した料理の数々は感動的なおいしさ。大切な食事会や特別な記念日に是非。
編集部の厳選ポイント
イタリアトスカーナ地方に特化した郷土料理
フランス料理の原型とされるトスカーナ料理はイタリアでもっとも知られたグルメの料理。イタリア・フィレンツェ本店と変わらぬ、クラシックな料理を楽しんで頂くことをポリシーとしている。イタリアで昔から食べられているような「食材を生かした、シンプルで豪快な料理」を存分に楽しめる。
銀座の華やぎを眼下にフィレンツェの美味を
銀座駅直結、徒歩1分のヒューリックスクエア東京3階に位置し、開放的な大きな窓からは銀座や有楽町周辺を一望できる。食事をより一層引き立ててくれる空間も魅力の一つ。
本店の味を東京で！老舗正統派イタリアン
イタリア本店は100年以上、東京店は36年の歴史を誇る正統派イタリアン。流行に流されず、店の個性である正統派の味を極めた数少ないリストランテ。心躍るような絶品イタリアンを楽しんで。
店舗からの返信
マミーしらたま様
この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂き誠に有難うございます。
「今回はランチ後の予定の都合でアルコールを控えガス有りのお水にしました。お水だと何か物足りなさを感じてしまうかな。と思っていたのですが、お料理も旬野菜や季節を楽しめる味で相変わらず美味しく頂きました。デザートもワゴンから、好きなものを２点選べてどれにしようかワクワクするのもうれしいですね。ご馳走様でした。メイン1つのこーすでも満足なランチでした。」とのお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく思います。
また「ソニービルから移転後初めての訪問でどんな感じなのかな。と思っていましたが、ウェイティングスペースもあり、同伴者が来るまで、ゆったり待つことができました。テーブル席の間隔が丁度ワゴンが通れる幅の間隔しか空いてなかったので、お隣の方が少し大きめの声でお話しされていると、気になってしまいましたので、もう少しお隣り席との距離があるとよかったかな。と感じました。サーブも全体的には良かったですが、パンのオリーブオイルが無くなっても、こちらがお願いしないと気づいてもらえなかったのが残念でした。」とのお言葉は真摯に受け止め、スタッフに共有し今後少しでもご満足して頂けます様に努力して参りたいと思います。
お客様に頂戴したお言葉を励みに今後も精進して参りたいと思いますので、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京を宜しくお願い致します。
またのご来店をお待ち申し上げております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人 遠藤賢太郎
遠藤賢太郎