おいしいお酒のあるところに、おいしいご飯あり。 誰かを誘って行ってみたくなるBAR飯4選

BAR飯

こんにちは、お酒は弱いけれどBARの空間が好きで、日々開拓を続けているOZmallレストラン担当の高橋です。ところで皆様、BARはお酒を嗜むだけの場所だと思っていませんか? 実は、おいしいお酒を提供するBARこそ、ドリンクとの相性を考えた名物料理があるのです。そこで、今回はそんなBARがこだわりを持って提供する、隠れた絶品料理をご紹介。これを知ったあなたは、きっと新たなBARの楽しみ方に出会えるはず

更新日:2018/04/19

お酒のプロが作り出す、3日間じっくり煮込んだギネスビールカレー

BARならではのお酒を活かしたカレーが食べられるのは、恵比寿にある庭園が美しい本格BAR、「INSIGNIA」。注目のBAR飯、「ギネスビールカレー」は水を一切使わず、ビールと野菜の水分で3日間じっくり煮込んで作られます。カレーでありながらも、スパイスの香りが控えめなのは、ワインやウイスキーなどのお酒の香りの邪魔をしないようにという、BARならではの配慮が。
口に入れた瞬間に広がるビールの苦みとトマトの酸味、牛肉だしの甘さは絶妙なバランスで、見た目とは裏腹に上品な味わいです。お酒のプロから生まれたこだわりカレーは、締めに食べたい逸品です。

店名:INSIGNIA(インシグニア)
アクセス:JRほか「恵比寿駅」東口より徒歩7分、東京メトロ日比谷線「広尾駅」2番出口より徒歩9分
プラン:【OZ限定5800円★シャンパン&カクテル付き】恵比寿デートにおススメ!ギネスビーフカレーやデザートも付いた全4品コース
価格:1名5800円(税・サ込)

100%牛肉を使用。昔ながらの味わいの煮込みハンバーグ デミグラスソース

新宿三丁目駅より徒歩1分の「BAR CANTiNA」は、本格派のオーセンティックなBARでありながら一軒目の食事利用にも使えるほど料理の品数が揃い、しっかり食べたい方にも嬉しいお店です。そんな豊富なメニューの中で特におすすめなのが、どこか懐かしい味の「煮込みハンバーグ デミグラスソース」。赤ワインをたっぷり使い、野菜のだしやお肉の脂、そしてデミグラスソースがしっかり馴染む味わいに仕上がっています。
うまみたっぷりのハンバーグを噛みしめながら、お肉と相性のよいハイボールやジントニックとのマリアージュに酔いしれてみてはいかがでしょうか。

店名:BAR CANTiNA(バー カンティーナ)
アクセス:「新宿三丁目駅」E1出口より徒歩1分
プラン:【OZ限定★BARセット】フレッシュフルーツカクテル2杯もOK!本格ドリンク2杯&グランドメニューよりどれでも選べるお料理1品
価格:1名3000円(税・サ込)

老舗パン屋のオーダーメイドパンと国産のフィレ肉を使用した、和牛カツサンド

こだわり抜いた絶品カツサンドがいただけるのは、芝パークホテル内にある都内有数のラグビーBAR、「バーフィフティーン」。店内の古きよきクラシックな佇まいが、特別感のあるひとときを演出してくれます。おすすめの「和牛カツサンド」は、老舗パン屋のホームメイドパン2枚に、カラッと揚げた和牛フィレ肉100gを挟んで仕上げた逸品。カツはレアな状態で揚げることで、素材が活きた味わいに。
スパイシーなのでギムレットやダイキリなど、少し度数の高い辛口ショートカクテルとの相性が抜群で、心もお腹も満たされること間違いありません。

店名:バー フィフティーン/芝パークホテル
アクセス:都営地下鉄「御成門」駅A2出口より徒歩約2分、JR「浜松町駅」北口・東京モノレール「浜松町」駅より徒歩約8分
プラン:【OZ限定★BARセット】お好みの本格ドリンク2杯&和牛カツサンド&自家製レーズンバター
価格:1名5000円(税・サ込)

タケノコや春キャベツも。旬を感じる、季節の野菜とチキンのオーブン焼き

地階で静かに店を構える「日比谷Bar 渋谷道玄坂店」では、旬食材を使用したBAR飯がいただけます。店長イチオシの料理は、「季節のお野菜とチキンのオーブン焼き」。暖かくなってくる今の季節は、旬のタケノコと春キャベツが登場します。
チキンと合わせてオーブン皿で一気に焼きあげ、柑橘ペッパーソースを加えれば、野菜のうまみがさらに引き立ち、美味。がんばった日の仕事帰りに、さっぱり爽快感のあるオリジナルのジンソニックと組み合わせて食べたい1皿です。

店名:日比谷Bar 渋谷道玄坂店
アクセス:JR「渋谷駅」南口より徒歩2分
プラン:【OZ限定★バー飯プラン】おひとり様もOK!好きなお酒2杯&季節のお野菜とチキンのオーブン焼きなどお腹も満たすBARプラン
価格:1名3500円(税・サ込)

上質を味わう大人の夜に。BAR予約

忙しい日常から離れ、上質な時間が過ごせるBAR。OZでは、バーテンダーと相談して決める本格カクテル2杯とフィンガーフードがセットになった限定プランをご紹介。初心者でも入りやすい編集部厳選の店舗でバーテンダーとの会話や心地よい空間とおいしいお酒を味わって、元気をチャージして。

WRITING/HITOMI TAKAHASHI

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