神戸｜トリュフが美味しいお店 一覧

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【ヴィーナス】国産牛フィレ肉・季節のスープ・デザートなど5皿+乾杯酒+個室確約・花束(プロポーズ限定・ナイトクルーズ)

コースメニュー

＜【MENU　6/6まで】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・季節のオードブル盛り合わせ
■スープ
・淡路島産玉ねぎを使用した オニオングラタンスープ
■魚料理
・赤海老と白身魚のポワレ カラスミの入ったソースと共に　
■肉料理
・国産牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース セロリラブとトリュフを添えて
■デザート
・ミルフィーユ・オ・フレーズ 季節のアイスと共に
■パン
■カフェ
コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです
＜【MENU　６/7から】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・鯛のマリネと鱧の焼き霜 胡瓜と青唐辛子 トマト添え
■スープ
・オニオンクリームスープ
■魚料理
・本日鮮魚と海老のパートブリック アメリケーヌソース
■肉料理　
・国産牛フィレ肉のロティ 芳醇な赤ワインソース 夏野菜添え
■デザート
・ムース・オ・フロマージュ 季節のソルベと共に
■パン
■カフェ
・コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです

35000円（税・サ込）

• ディナー

【ヴィーナス】国産牛フィレ肉・季節のスープ・デザートなど5皿+窓側席確約

コースメニュー

＜【MENU　6/6まで】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・季節のオードブル盛り合わせ
■スープ
・淡路島産玉ねぎを使用した オニオングラタンスープ
■魚料理
・赤海老と白身魚のポワレ カラスミの入ったソースと共に　
■肉料理
・国産牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース セロリラブとトリュフを添えて
■デザート
・ミルフィーユ・オ・フレーズ 季節のアイスと共に
■パン
■カフェ
コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです
＜【MENU　６/7から】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・鯛のマリネと鱧の焼き霜 胡瓜と青唐辛子 トマト添え
■スープ
・オニオンクリームスープ
■魚料理
・本日鮮魚と海老のパートブリック アメリケーヌソース
■肉料理　
・国産牛フィレ肉のロティ 芳醇な赤ワインソース 夏野菜添え
■デザート
・ムース・オ・フロマージュ 季節のソルベと共に
■パン
■カフェ
・コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです

21000円（税・サ込）

• ディナー
• オンラインカード決済専用

【ヴィーナス】国産牛フィレ肉・季節のスープ・デザートなど5皿+乾杯酒+個室確約・花束(プロポーズ限定トワイライトクルーズ)

コースメニュー

＜【MENU　6/6まで】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・季節のオードブル盛り合わせ
■スープ
・淡路島産玉ねぎを使用した オニオングラタンスープ
■魚料理
・赤海老と白身魚のポワレ カラスミの入ったソースと共に　
■肉料理
・国産牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース セロリラブとトリュフを添えて
■デザート
・ミルフィーユ・オ・フレーズ 季節のアイスと共に
■パン
■カフェ
コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです
＜【MENU　６/7から】海の幸と牛フィレ肉を堪能コース＞
■前菜
・鯛のマリネと鱧の焼き霜 胡瓜と青唐辛子 トマト添え
■スープ
・オニオンクリームスープ
■魚料理
・本日鮮魚と海老のパートブリック アメリケーヌソース
■肉料理　
・国産牛フィレ肉のロティ 芳醇な赤ワインソース 夏野菜添え
■デザート
・ムース・オ・フロマージュ 季節のソルベと共に
■パン
■カフェ
・コーヒーまたは紅茶
※7大アレルギーのみのご対応となります。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます
※写真はイメージです

35000円（税・サ込）

• ディナー

【記念日】Wメイン＆スクエアケーキのモダンバスクディナー+乾杯ドリンク+アニバーサリープレート

コースメニュー

■乾杯酒1杯付き(ノンアルコールもございます)
＜3月～5月メニュー＞
【Dibertitu～選べるタパス～】
・本日のお楽しみ　ピンチョス＆タパス
【Hamaiketakoa～前菜～】
・鰆と春野菜のエスケイシャーダ～新緑～
・桜海老を纏った帆立貝柱のオルノ　青海苔風味のリゾーニ
【slada～スープ～】
・春キャベツのクレマ　筍としらす　スモークパプリカの香り
【Arrain～魚料理～】
・桜鯛のポタヘ　浅利　ルッコラの泡
　※お一人様＋2000円で下記グレードアップのご用意もございます。
　　・オマールと本日魚のハーブクリームソース
【Haragi～肉料理～】
・イベリコポークのレポサダ　新ジャガイモのフリッタ　ロメスコソースで
　※お一人様＋2000円で下記グレードアップのご用意もございます。
　　・Ａ３三田和牛のグリル　トリュフの香るソース
【Postrea～デザート～】
・ホールケーキ
（ご予約3日前までの受付。2日前以降予約の場合はデザートプレートにてご案内させていただきます。）
【Ogia～パン～】
オリジナルパン
【Kafea～カフェ～】
コーヒー/神戸紅茶

9900円（税・サ込）

• ランチ
• 食べ放題
• ランチビュッフェ

【贅沢ランチ】国産和牛メインと時間無制限ブッフェ+神戸紅茶含むソフトドリンクフリー(窓際確約・平日限定)

コースメニュー

～4月テーマ【バスク×世界の食巡り】～
～メインデイッシュ～
■三田和牛のグリエ　トリュフソース
～その他メニュー例～
【グラス＆ピンチョス】
・本日のタパス
・エッグ　サラダ
・クミン香るカリフラワーとアンチョビのサブジ
・サーモンとフェンネルのポテトサラダ
・小海老とパプリカの冷製パスタ
・オクラの新芽と茸　タイム風味
・シェフおすすめ前菜
・ハーブチキンマリネ　サラダ
・ベーコンとトマト桜海老の　トルティージャ
・バスク風　ミートボール
【スープ＆カレー】
・神戸牛　カレー
・オリジナルスープカレー
・ライス
・春キャベツのクレマ
【サラダ】
大根と人参/トレビス/トマト/コーン/オニオン/カイワレ/ビーンズサラダ/ワカメ/グリーンリーフ/サニー　etc
【トッピング】
フライドオニオン/クルトン
【ドレッシング】
シーザードレッシング/カロットドレッシング/柚子ドレッシング/ノンオイルドレッシング/オニオンドレッシング　etc
【焼きたてパン】
黒糖ロールパン/カスタードロール/クロワッサン/ミニホワイトロール
【デザート】
エラド　デ　バニージャ（バニラアイス）/sakuraアイス/紅茶ロールケーキ/抹茶のバスクチーズケーキ/タルトバナナクランブル/苺マカロン/メロンクリームサンド/桜と苺のパンナコッタ/アプリコットショコラムース/チェリーブロッサムムース　etc
【ドリンク】
アイスコーヒー/ルイボスティー/オレンジジュース/リンゴ酢/デトックスウォーター/ウーロン茶/神戸紅茶7種

4300円（税・サ込）

• ディナー

国産和牛メインや地元食材を使用したディナーコース全6皿(夜景確約・組数限定・木金土日祝)

コースメニュー

◆TAPAS
・シェフ特製タパス 2種
◆APPETIZER
・地野菜とサーモンのグリル ソースプリマヴェーラ
◆SOUP
・帆立貝柱のオルノ 新玉葱の軽いスープの泡
◆FISHMAIN
・鰆とツブ貝のソテー 春野菜と新緑のハーブクリームソース
◆MEATMAIN
・三田和牛のグリエ トリュフソース
◆DESSERT
・スペイン産チョコと柑橘のムース
コーヒー/紅茶

9900円（税・サ込）

• ディナー

【ラ・スイート】地産地消×フレンチ　プレミアムディナー全9品+乾杯ドリンク

コースメニュー

●●2024/3/1～2024/5/31●●
○乾杯ドリンク（グラス スパークリングワイン／ノンアルコール スパークリングワイン／ジンジャエール／ウーロン茶からお選びいただけます）
○アミューズ ブーシュ
○田村鱒のフュメ　菜園仕立て
○兵庫県産卵とグリーンピース　キャビアを添えて
○的鯛のポワレ　アスパラガスと香ばしい日向牧場のチーズ
○淡路島レタスと淡路元気どりのスープ　フォアグラと共に
○リ・ド・ヴォーのムニエルとトリュフのフイユテ　モリーユ茸と六甲シャンピニオンのクリーム
○オマール海老と淡路島産トマトのソテー　筍と海藻の香りを添えて
○仔羊のロティと山菜のソテー
○グラン・デセール（パティシエ特製デザートのワゴンサーヴィス）
○コーヒー または 紅茶

22000円（税・サ込）