大津｜オマール海老が美味しいお店 一覧

• ディナー
• 期間限定

【ムニュ・クリエーション】感性が光る春の創作フレンチ(3～4月)+ワンドリンク(平日限定)

コースメニュー

2024年02月26日(月) ～ 2024年04月25日(木)
・アミューズ・ブーシュ ～始まり～ ＜芽吹き＞
・真鯛の炙りと天然鮑のコンフィ フランス産キャビア飾り ウルイと独活のサラダを添えて
　～祝福を受けて～ ＜カサブランカ＞
・ホワイトアスパラガスとモリ―ユ茸のコンポジション
　リ・ド・ヴォ―のムニエルと海松貝のムクラード ～門出～ ＜ガーベラ＞
・筍と蛤のロワイヤル仕立て 昆布と葉山葵のアクセントと共に ～希望を胸に～ ＜ペンタス＞
・オマール海老と真っ赤なビーツのコンビネゾン 桜チップの軽い薫香を纏わせて
　赤ワイン風味のシヴェソースで ～夢に向かっての挑戦～ ＜サザンカ＞
・ローズヒップのグラニテ ～笑顔絶えない幸福を～ ＜バラ＞
・近江牛のグリルと鴨フォアグラのポワレ
　ミモレットを纏った近江牛バラ肉のクロメスキをタンポポに見立てて
　～身近な当たり前に感謝の気持ちを～ ＜タンポポ＞
・苺の花咲く春の庭 ～幸福な家庭～ ＜苺の花＞
・コーヒーと小菓子
・パン

通常21430円⇒7%OFF20000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【ムニュ・クリエーション】感性が光る春の創作フレンチ(3～4月)(土日祝)

コースメニュー

2024年02月26日(月) ～ 2024年04月25日(木)
・アミューズ・ブーシュ ～始まり～ ＜芽吹き＞
・真鯛の炙りと天然鮑のコンフィ フランス産キャビア飾り ウルイと独活のサラダを添えて
　～祝福を受けて～ ＜カサブランカ＞
・ホワイトアスパラガスとモリ―ユ茸のコンポジション
　リ・ド・ヴォ―のムニエルと海松貝のムクラード ～門出～ ＜ガーベラ＞
・筍と蛤のロワイヤル仕立て 昆布と葉山葵のアクセントと共に ～希望を胸に～ ＜ペンタス＞
・オマール海老と真っ赤なビーツのコンビネゾン 桜チップの軽い薫香を纏わせて
　赤ワイン風味のシヴェソースで ～夢に向かっての挑戦～ ＜サザンカ＞
・ローズヒップのグラニテ ～笑顔絶えない幸福を～ ＜バラ＞
・近江牛のグリルと鴨フォアグラのポワレ
　ミモレットを纏った近江牛バラ肉のクロメスキをタンポポに見立てて
　～身近な当たり前に感謝の気持ちを～ ＜タンポポ＞
・苺の花咲く春の庭 ～幸福な家庭～ ＜苺の花＞
・コーヒーと小菓子
・パン

20000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【GW限定ランチ】ムニュ・ジュール・ダクシオン・ド・グラース(4/27・29・5/3～6)

コースメニュー

・お出迎えの小さな一皿
・滋賀県産虹鱒のマリネと北海道産帆立貝のソテー フランス産キャビアとフレンチキャビアのアクセント
　彩り豊かなサラダをたっぷりと添えて
・ボーセジュールのコンソメスープで仕込んだこだわりのオニオンスープ
　こんがりクルトンを浮かべて
～感謝の一皿～
・じっくりと焼き上げた認証近江牛腿肉の香草風味ローストフォアグラ添え
　香味野菜とマスタード風味の白ワインソース
　カナダ産殻付きオマール海老の海老クリームグラタン 温野菜と共に
・ホテルパティシエお勧めのデザート
・コーヒー
・ホテルこだわりのフランスパン

6200円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【晩鐘】オマール海老、近江牛ロースなど全7品(平日：3/1～4/30)

コースメニュー

【3/1～4/30】晩鐘～BANSYOU～
・先附け
・温物
・焼野菜　自家製肉味噌添え
・オマール海老鉄板焼
・野菜サラダ
・近江牛ロース肉100g
　※追加料金2,500円で近江牛ロース肉から近江牛フィレ肉への変更を承ります。
・御飯　香の物　赤出汁
　※追加料金800円で御飯をガーリックライスへの変更を承ります。
・デザート
・珈琲または紅茶

通常18000円⇒5%OFF17200円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【晩鐘】オマール海老、近江牛ロースなど全7品(土日祝：3/1～4/30)

コースメニュー

【3/1～4/30】晩鐘～BANSYOU～
・先附け
・温物
・焼野菜　自家製肉味噌添え
・オマール海老鉄板焼
・野菜サラダ
・近江牛ロース肉100g
　※追加料金2,500円で近江牛ロース肉から近江牛フィレ肉への変更を承ります。
・御飯　香の物　赤出汁
　※追加料金800円で御飯をガーリックライスへの変更を承ります。
・デザート
・珈琲または紅茶

通常18000円⇒4%OFF17400円（税・サ込）