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こんにちは、ゲストさん♪



トラベルライター・ヒロセのハワイ取材ブログ:だからやっぱりハワイが好き

世界中にリゾートはたくさんあるけれど、やっぱりハワイは特別。
ハワイの魅力をもっと知ってもらいたいから、取材で訪れた
今のハワイをリポートします!

2010年12月16日

絶対にハマる! 簡単ウクレレレッスン

ハワイと言えばウクレレ・・・という発想は昔の人のようだけど、実はこれがあなどれないんです。ハワイでは、無料で受けられるウクレレレッスンがたくさんあります。私も最初は難しそうと思って敬遠していたけれど、きっかけがあってレッスンを受けることに!

場所は、シェラトンワイキキの1階にあるウクレレショップ「PUAPUA」。営業時間内であれば、いつでも持ち方から教えてくれるんです。また、きちんとレッスンを受けたいなら、毎日16時からの30分レッスンもあってこちらも無料!!

教えてくれるのは、ウクレレ奏者として活動しているギャビンさんとアキさん。2人とも日本語で教えてくれるのでリラックスして受けられます。

さて、レッスンですが、まずウクレレの持ち方、指の使い方を教わって基本コードを習います。1人ひとりに丁寧に教えてくれるので落ちこぼれになることもなく簡単なコードは弾けるようになりました♪

そして次のステップ。楽譜を見ながら、みんなでパートを分けて演奏をしていきます。曲はキラキラ星とハッピーバースデー。感動するほどみんながきれいに音を奏でて、まるで発表会のようでした(笑)。これも教え方がうまい先生のおかげ。 たった30分なのに、達成感のある時間でした。一緒にレッスンを受けた友人はすっかりはまり、ウクレレと基本レッスンの本がセットになったビギナーセットを購入。

「PUAPUA」は、ウクレレ奏者のジェイク・シマブクロさんや弟のブルース・シマブクロさんがふいに訪れるショップとしても有名。会えれば気さくに接してくれるのでファンになること間違いなし! ぜひ、足を運んでみて。

PUAPUA http://www.pua2.com
Sheraton Waikiki Hotel 1F 
(808)923-9977
年中無休・8:00〜22:00

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2010年12月10日

ハワイに行ったら「もちこ」をゲットしよう!

「もちこ」って知っていますか? 人の名前ではありません。日本語であらわすなら、「もち粉」。そう、もち米100%で挽いた粉のことなんです。ハワイでは、これがないと日本料理の揚げ物ができないと言われているという噂も。

この食材を使った料理で有名なものに、ハワイアンが小さい頃から親しんできたロコフード「モチコ・チキン」があります。プレートランチ店やKCCファーマーズマーケットをはじめ、最近では、アラモアナSC内のShirokiya(日本食材スーパー)でも人気のお惣菜。唐揚げのことなんですが、日本で食べる唐揚げよりも少し甘みがあってサクサク、モッチリとした味わい。一度食べると止められなくなってしまいます。

日本では「もち粉」ってあまり一般的ではないので、探すなら、求肥粉、白玉粉がこれにあたります。でも、ハワイのスーパーでは定番商品。しかも、日本のものに比べると粉が細かく、最上級品にあたるとか!! そして今、そのパッケージのかわいさ、素朴さが噂になって、お土産としても大人気に!

「モチコ・チキン」の作り方は、サクサクタイプがお好みの場合は、チキンをニンニク、ショウガ、醤油、みりんなどで漬け込んでから、「もちこ」をまぶして揚げるだけ。よりロコフード風味に近づけるなら、「もちこ」も漬けダレに混ぜて漬け込んでから、油で揚げます。サク、モッチリとした食感がハワイアンのお気に入り。

そうそう、バターや卵、牛乳、コーンスターチを混ぜてオーブンで焼けば、ふわふわのケーキにも! おみやげに迷ったらぜひスーパーで「もちこ」を探してみて。料理好きの人なら絶対に喜ばれますよ!

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ハワイへ行きたくなったらOZ限定ハワイツアーでオトクに旅立とう!

トラベル取材を得意とし、世界を飛び回る日々。ハワイ歴は10数年。まだまだ知らないロコの愛するハワイを探しています。ハワイののんびりとした雰囲気とロコの笑顔が大好き。

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写真提供/ハワイ州観光局オアフ観光局ファーストワイズ 文/ヒロセタカヨ
情報提供/モーハワイ☆コム

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