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こんにちは、ゲストさん♪



トラベルライター・ヒロセのハワイ取材ブログ:だからやっぱりハワイが好き

世界中にリゾートはたくさんあるけれど、やっぱりハワイは特別。
ハワイの魅力をもっと知ってもらいたいから、取材で訪れた
今のハワイをリポートします!

2011年11月1日

パワーフード!! コナコーヒー体験
マウンテンサンダー・コーヒー・プランテーション

コーヒーはお好きですか?
実は、ハワイ島コナで生産されているコーヒーは、ハワイの大地に息づくパワーフードとしても知られているものなんです。香り高くて酸味もほどよく飲みやすいコナコーヒーは、ハワイ島の中でも生産地域が限られていて希少性も高く、“コナコーヒー”と名乗れるものは配合にも決まりがあるなど厳しい基準が設けられています。

そんな高級なコーヒーの農場見学をしてみませんか?
おすすめは、マウンテンサンダー・コーヒー・プランテーション。ここは、日本語のガイドで見学ができる数少ないオーガニック農園。

無料見学ツアーでは、最初に、100%コナコーヒーの試飲ができます。農園でいただくコーヒーはまた格別のおいしさ! その後の期待度も高まること間違いなし! ツアーでは、コーヒーの木に実際に触れて成長過程を見て、その後、豆の精製工程、選別の仕方、焙煎、パッキングまでを見学します。 マウンテンサンダーでは、コーヒーの実を手摘みで収穫することをはじめ、すべての工程が手作業。手間ひまかけて作られているんです。

7月から2月まではコーヒーの収穫時期。特に10月はコナ地域の各農園の軒先に、「チェリーあります!」という看板がでています。チェリーというのは、コーヒーの紅い実のこと。熟した紅い実はとても甘くておいしいんです! 収穫時期を目当てに来る観光客も多いのだとか。

また事前に予約をすると、焙煎体験ができます(有料)。 プライベートレッスンを受けて、焙煎機を操作してお好みのローストに仕上げます。その後は、豆を冷ましてパッキング。オリジナルラベルを作成して完成!もちろんこれはお持ち帰り。自分で焙煎をするなんてめったにないこと。ぜひ、チャレンジしてみて。

マウンテンサンダーでは、焙煎したてのコナコーヒーを直送してくれるのも嬉しい。日本にいながらハワイにいる気分でコーヒーブレイクを楽しんでみてはいかがでしょう。

●オーガニック無料農園ツアー
開催日時:火・金 日本語ツアー10:00〜
予約不要

●焙煎体験ツアー
開催日時:火・金11:00〜15:00
所要時間:約1時間
料金:大人$30(税別)、子供(6歳〜12歳)$15 5歳以下無料 要予約
※参加者が焙煎したコーヒー約280g(10oz.)に、ツアー中に撮影した写真を使い、日付・名前をいれたオリジナルラベルを付けてプレゼント

マウンテンサンダー・コーヒー・プランテーション
(Mountain Thunder Coffee Plantation)
73-1942 Hao Street, Kailua Kona, Hawaii 96740

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2011年11月6日

ホールフーズマーケットで量り売りにトライ!

ハワイの楽しみのひとつは、スーパーマーケットの充実ぶり!
その中でも、ハワイ産の自然食品とオーガニックにこだわったホールフーズマーケットは、おしゃれな商品も多く、オリジナルブランドが豊富でお土産としても最適。そんなホールフーズマーケットでぜひトライしてほしいのが、量り売りです。

アメリカのスーパーマーケットの基本は、量り売り。
生鮮食品や惣菜はもちろん、シリアルやドライフルーツ、ナッツ、ワインやオリーブオイル、さらに石けんなども量り売りで購入できちゃいます。

とはいっても、日本とは違ってグラム単位ではないし、やり方もわからないから難しいと思っている方も多いのでは? そこで基本を覚えましょう!!

●デリや野菜、フルーツの重さはポンド表記
1ポンドは約453グラム。よく「LB」と書かれているのが、ポンドのことです。でも、デリを500グラム近く購入するのはよほど大人数でなければ多いですよね。そんな時は、ハーフポンド、クォーターポンドでもOK。ひとこと、「ハーフポンド、プリーズ」と言いましょう。さらに少なめで欲しいときは、「OZ」オンスとなります。1オンスは約28グラム。石けんなどの場合はオンス単位が一般的です。

●野菜やフルーツは欲しい分だけ袋に
ハワイのスーパーでよく見かけるのが、山積みにされたフルーツ。そのそばには袋があるので、欲しい分だけ袋に入れてレジに持っていきます。

●お得なプライスをチェック!
「2FOR $5」、「Buy2 Get1 Free」などという表示をよくみかけます。「2FOR $5」は、ふたつで5ドル。「Buy2 Get1 Free」は、2つ購入すると1つ無料で付くという意味。お得なプライス表記は要チェック。 ホールフーズでは、カラフルなドライフルーツやシリアル、ナッツの量り売りコーナーが充実。もちろんオーガニックが基本。ドライマンゴは絶品です!お土産にしても喜ばれると思いますよ。 アトラクション気分でスーパーマーケットも楽しんじゃおう。

ホールフーズマーケット
(Whole Foods Market Honolulu)
4211 Waialae Avenue, Honolulu, HI 96816  Kahala Mall
営業時間:7:00〜22:00
休日:12/25、1/1

撮影:高橋宣仁

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ハワイへ行きたくなったらOZ限定ハワイツアーでオトクに旅立とう!

トラベル取材を得意とし、世界を飛び回る日々。ハワイ歴は10数年。まだまだ知らないロコの愛するハワイを探しています。ハワイののんびりとした雰囲気とロコの笑顔が大好き。

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写真提供/ハワイ州観光局オアフ観光局ファーストワイズ 文/ヒロセタカヨ
情報提供/モーハワイ☆コム

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