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「わたしの旅時間」Vol.9エスプレッソのあるイタリア・トリエステの日常へ

2009.09

エスプレッソが今日も幸せな時をつむぎます

イタリア最北東に位置する小さな港町・トリエステ。この街で世界的なエスプレッソブランド・イリーが誕生してから75年。今では街のいたるところにカフェやバールが点在し、“コーヒーの街”として知られるこの場所に、1杯のエスプレッソを求めて旅立った

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  • その土地で感じた丁寧さ

  • 暮らしに根付く、幸せエスプレッソ時間
  • イタリア人が愛してやまないエスプレッソ。それは彼らにとってどんな意味があるんだろう? そんな思いから、この街を象徴するカフェと、トリエステで生まれ育ったイリーの本社工場へ旅立った。そこでわかったのは、イタリア人にとってエスプレッソを楽しむ時間は生活の一部だということ。バリスタが丁寧に入れた最高の一杯を片手に、1人でくつろいだり、大切な人と時をシェアしたり・・・。それは、毎日を豊かにする“喜びのひととき”だった

イタリア・トリエステを巡る

街の中心・イタリア統一広場からは海が見える。たくさんの人でにぎわうカフェもあちこちに

週末には、鮮度のいい野菜が並ぶ朝市も。イタリア人の食意識の高さを実感!

新市街地の大運河には、たくさんのヨットが! 港町らしいのんびり時間が心地いい

街中のいたるところで見かけるカフェやバール。陽が差すテラス席はいつも大人気!

トリエステで最も古い「カフェ トマッセオ」。クラシックな店内はまるで時が止まったよう

「“このコーヒー好き!”と言ってもらえるのがいちばんのほめ言葉」というバリスタのレナートさん

次に向かったのは、イリーのコンセプトカフェ、「バール ヴィア デレ・トリィ」

大きなカウンターに並び、スタンディングでエスプレッソを飲む人々の姿は新鮮!

豆の品質はもちろん、バリスタの技術がエスプレッソの味わいを大きく左右するそう

バリスタたちから絶大なる支持を集める、本場の味に出会いに、イリーの本社工場へ

本社ロビーにはデザインカップのディスプレイが。ギャラリーのような空間にびっくり!

イリー最大のこだわりは豆の品質。世界中から厳選した9種類のアラビカ種のみを使用

たったひとつのレシピをもとにブレンド。そうすることで常に一定の味わいを保っている

敷地内に開設されたコーヒー大学ではバリスタの育成も。一般向けのクラスもある

ハートなどをフォームで描くカプチーノアート。かわいすぎて、飲むのがもったいない!

編集Sの旅だより

  • "Life is Beautiful!"イタリア流スタイルに乾杯
  • トリエステで感じたのは、お客さんのカフェやバリスタへの強い愛着心。誰もがお気に入りのカフェを持っているのも、ここではごく当たりまえのこと。毎日同じカフェに足を運んで一杯のひと時を楽しむ姿勢が、スローライフを大切にするイタリアらしいな、と。そんな心のゆとりが人生を豊かにするんだと改めて思いました(編集S)

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Vol.9イタリア・トリエステで巡ったスポット

Caffe Tommaseo(カフェ トマッセオ)

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  • Caffe Tommaseo(カフェ トマッセオ)
  • 1830年に設立された、トリエステで最も古い歴史を誇るカフェ。ウィーンの伝統を引き継ぐ様式の店内が印象的。こちらの店で人気なのが「カフェ インビキエーレ」。ミルク多めで飲みやすい、グラス入りカプチーノは、トリエステならではの飲み物だそう
    • Pizza Tommaseo 4/c-Trieste
    • Tel.040-362666 無休

Bar“via delle torri”(バール ヴィア・デレ・トリィ)

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  • Bar“via delle torri”(バール ヴィア・デレ・トリィ)
  • 世界的に展開されるエスプレッサメンテ イリーのバール1号店。イリーの味わいやアロマを楽しむだけでなく、五感を通じてさまざまなコーヒー文化を体感できるスポット。世界各国のエスプレッサメンテのカフェで楽しめるメニューはすべてここから発信される
    • Via delle Torri3 Trieste
    • 月定休

Universita del Caffe(コーヒー大学)

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  • Universita del Caffe(コーヒー大学)
  • 2003年にイリー本社工場の敷地内に開校したコーヒー大学。バリスタ育成のほか、愛飲家や生産者向けのクラスも開催されている。コーヒーの歴史をはじめ、テイストやアロマの違い、おいしいエスプレッソの淹れ方など、さまざまな視点で学べるコースが好評
    • Via Flavia 110, 34147 Trieste
    • Tel.040-3890178
    • www.illy.com

イリー イッシモ

  • イタリアのエスプレッソを日本でも!
「イリー イッシモ」で心豊かになるひとときを
  • 「イタリアのバリスタの味を世界中どこでも楽しめるように」と10年の歳月を経て誕生した缶コーヒー「イリー イッシモ」が日本で発売中!
    上質な味わいと、イタリアの文化であるエスプレッソを楽しむ“喜びのひととき”を、気軽に私たちの毎日にも取り入れてみては? 
  • 力強いコクが特徴の「カフェ」と、ミルクをふんだんに使ったまろやかテイストの「ラテ マキアート」の2種類(ともに希望小売価格190円190g)

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  • OZマガジン
  • 「わたしの旅時間」はオズマガジンで好評連載中!

1杯のコーヒーが与えてくれるのは、“飲む”ことだけではない豊かな時間。この“コーヒーの街”には、75年の歴史が培った、毎日を豊かにするヒントがありました。オズマガジンで詳しくチェックしてね。(P135~139)

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撮影/村上未知 取材・文/酒井貴子(オズマガジン編集部)