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女子旅

癒しの宿にご当地グルメ、ときめきの女子旅


群馬県桐生市 山のカフェに学ぶ心地いい暮らし

2011.02

自然の中にたたずむ気持ちのいい空間へ

穏やかな山並みと清流を背にたたずむ、物語の世界から飛び出したようなカフェ。大きな木の扉を開けたその先には、地域の温かいつながりの中で生まれた、とびきりおいしい料理と心地いい空間がいつでも私たちを待っている

vol26

  • その土地で感じた丁寧さ

  • 桐生市郊外の豊かな自然に囲まれたカフェレストランNILSの看板料理は、有機野菜を使ったパスタやピザ。また天然酵母パンで作るフレンチトーストも評判だが、これらのメニューは地域とのつながりの中で生まれたもの。例えば有機野菜はカフェにほど近い農園から、パンは伊勢崎でパン工房を営む友人からそれぞれ届けられる。「昔ながらの商店やご近所付き合いが今も残っていることが桐生の魅力」と話すオーナーの川島さん。NILSの心地よさの原点、それは人と人との結びつきを大切にするこの町の空気にあるのかもしれない。

群馬県桐生市を巡りました

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川島さんの愛犬・利休(1歳半)はやんちゃ盛り。お客さんが来ると自宅の窓から顔を出して出迎える

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カフェのすぐ裏手には、渡良瀬川の支流である清らかな桐生川が流れる

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天然酵母のカンパーニュを使ったフレンチトースト800円は、もっちりとした食感で食べ応え十分

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カフェで使っている椅子やテーブルは、建物の施工と合わせて大工さんに作ってもらったオリジナル

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「陶器市で知り合って以来のファン」という益子の陶芸作家・田村一さんの器。少量だが店頭で販売も

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「料理はもちろん、空間からも季節感を味わってほしい」と川島さん。店内には常に花を欠かさない

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昨秋、カフェの2階に誕生したトリートメントルーム「tinker」。天窓から陽射しが射し込み気持ちいい

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「tinker」で施術を担当するのはやはり川島さんの旧知の友人で、桐生出身の建部志穂さん

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料理に使う有機野菜は、NILSから車で5分ほどの所にある「元気のでるファーム」で栽培されている

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「元気のでるファーム」の北条太郎さん。耕作放棄地で化学肥料を使わない完全露地栽培を実践

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NILSで行われた「プチ・マルシェ」にて、手作りのアロマグッズを販売する「tinker」の建部さん

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明るい陽射しが降り注ぐ工房で、丁寧にパンをこねる「ima」の高草木啓子さん

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毎週水曜と月末日曜の販売日には、7~8種類のパンが並ぶ。人気のベーグルは1つ200円前後

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教室で使う野菜は無農薬栽培のものを中心に、藤岡や足利、宮城村の農家から直接仕入れる

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元々車庫だった古い建物を、ご主人と一緒に改装。目印は白い壁にチョコレート色のドア

ライターOの旅だより

  • 取材で訪れた日に行われていたのは、NILS恒例のナチュラルマーケットの縮小版。「寒い冬こそ心が温まるおもてなしを」と、店内の一角に天然酵母パンの「ima」、アロマグッズ&トリートメントの「tinker」、有機野菜の「元気のでるファーム」が自慢の品々を持ち寄り集まりました。実はこの3店のスタッフはみんな仲良しで、ブースの準備中も和気あいあいムード。こうしたあったかい交流も、NILSの心地よさの秘密かもしれませんね(ライターO)

vol26

Vol.26  群馬県桐生市で巡ったスポット

café restaurant NILSニルス

  • spot01
  • café restaurant
    NILS(ニルス)
  • 桐生市街から30分、山裾に広がる集落の中に8年前にオープンしたカフェレストラン。地元の有機野菜をふんだんに使った料理と豊かな自然に抱かれた心地いい空間が評判を呼び、週末には遠方からも多くの人が訪れる。昨年にはカフェの2階にトリートメントルーム「tinker」がオープン。約30分の施術のあと、カフェでお茶とスイーツが楽しめる「休日aroma」プラン2500円がおすすめ。
  • TEL.0277-32-0608 群馬県桐生市梅田町3-127 営業時間/11:30~21:00(17:00~18:00休憩) 火定休
  • http://www.nils-umeda.com/

ima イマ

  • spot02
  • ima(イマ)
  • 川島さんの友人でもある高草木啓子さんが隣町の伊勢崎で営む小さなパン工房。北海道産小麦粉と無農薬の石臼挽き全粒粉、自家製玄米酵母を使ってもっちりと噛みごたえのある食感に仕上げたパンとメープルシロップや米飴で自然な甘さを付けた焼き菓子が評判で、月に数回行われるパン教室には県外からも受講生が訪れる。元々ガレージだった古い建物を改装した手作りの空間も素敵。
  • TEL.0270-75-4523 群馬県伊勢崎市境中島695 営業時間/毎週水曜と月末日曜の13:00~17:00 
  • ※パン教室の日程はHP参照http://www.i-m-a.biz/

群馬県桐生市エリアMAP

地図はカーソルを乗せると自由に動きます。

MAPの使い方

Access

  • ●電車で・・・JR東京駅からJR高崎駅まで新幹線あさまで約55分、JR高崎駅からJR桐生駅まで両毛線で約50分、JR桐生駅からタクシーで約5分
  • ●車で・・・東京から東北道佐野藤岡ICまで約1時間30分、佐野藤岡ICから約1時間
  • OZマガジン
  • 「わたしの旅時間」はオズマガジンで好評連載中!

群馬県桐生市にあるカフェNILSを訪れれば、絵本の中にもぐり込んだかのような時間が流れている・・・。野菜やパンを愛しんで作られた料理は澄んだ味わい。飾られた季節の花を眺めていると心が潤ってくる。丁寧な暮らしのすばらしさを、雑誌『オズマガジン』で詳しく紹介中(P129~133)

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撮影/瀬尾直道 取材・文/小川尚子