ウェディング用語・料理・ドリンク・ケーキ<オズウェディング>



ウェディング

大人なふたりの上質ウェディング



ウエディング用語大辞典A to Z
準備&下見編 婚約&結納編 挙式&ウェディングスタイル編
披露宴&パーティー演出編 ファッション&ビューティー編
ウエディングまわりには、聞きなれない言葉がいっぱい。準備からお金まわり、ファッションまで困ったときにさっと確認できる、用語集をご用意
会場・装飾 演出・写真・ビデオ 料理・ドリンク・ケーキ マネー
披露宴&パーティ演出 編 A to Z
Q ウエルカムドリンク、ウェルカムパーティ
披露宴が始まる前に、ホワイエや会場内で待つ招待客をもてなすドリンク。披露宴のドリンク代に含まれるか会場に確認を。
Q クロカンブッシュ
小さなシューを飴で固め、タワー状に積み上げたデコレーションケーキ。フランスの結婚式には欠かせないもので、高さが高いほど結婚後の生活が豊かになるといわれる。また、ケーキ入刀のさいに、シューを取って食べさせあう演出も。
Q ケーキサーブ
ケーキカット生ケーキで行った場合、切り分けたケーキを新郎新婦がサーブして、招待客との会話を楽しむ演出。デザートブッフェで行われることが多い。
Q 子供料理・特別料理
子供、お年寄りや持病のある招待客のために、婚礼料理メニューをオーダーできる場合がある。子供用料理は1名分3000〜5000円程度。特別料理は、内容に応じて料理長と相談を。
Q シュガーケーキ
固く焼いたフルーツケーキをシュガーペーストでコーティングした、英国の結婚式で古くから親しまれているケーキ。伝統的なものは3段重ねで、下段は招待客にふるまい、中段は欠席者に、上段は子供ができるまでとっておく習わしが。
Q セレモニーケーキ
ナイフを入れる部分だけが本物、あとはイミテーションの入刀用ケーキ。生ケーキの流行で利用は減ってきたものの、背が高いのと見栄えがいいことから、ケーキカットのさいに豪華さを演出できる。
Q デザートブッフェ
着席パーティ形式の結婚披露宴で、デザートだけをブッフェ形式にするスタイル。招待客が自由に歩き回るきっかけが作れる、と人気。
Q 生ケーキ
最近は、新郎新婦の出会いや思い出のシーンなどをイメージしたオリジナルデザインも人気の生ケーキ。ケーキ入刀セレモニーの後、切り分けて招待客に振舞われる。
Q フリードリンク
飲み放題のこと。招待客がフリードリンクの対象になっていないカクテルなどを注文すると、別料金になってしまうので注意を。
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