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こんにちは、ゲストさん♪


ウェディング



今どき☆花嫁事情
Q:婚礼メニューでいちばんこだわった部分は?
先輩花嫁が結婚式でいちばんこだわっていると回答があったのが『料理』。今回は更に、料理のどこにこだわったのかを聞いてみました。何度も試食を重ねた先輩花嫁ならではのこだわりどころをチェックして!

先輩’s VOICE
【味】
舌のこえた上司や目上の方も多いので、やはり味は大切。
【素材】
良い素材は見栄えもするし、ゲストに感動してほしかった。
【価格】
高ければ良いとは思わなかったので、コースは安くしてメインだけ変更する設定にしました。
【その他】
年齢層が広いので、全員が必ず食べることのできる内容にこだわりました。


編集部がお悩み解決

結果報告
料理はおいしいのが大前提と考えている花嫁が70%以上! ゲストにイマイチだったと思われないように、味や見栄えも大切にしているようでした。

花嫁力UPの鍵を先輩花嫁に学ぶ!
披露宴に来てくれるゲストは、親族や会社の上司、そして友人と、さまざまな年齢層。みんなにおいしく食べてほしいと頭を悩ませた花嫁がとても多かったです。感謝の気持ちを料理に込めることが最高のおもてなしと考えているからこそ、こだわりもひとしおなんですね。

【味】
・料理の話は絶対に後からでるので。
・どんな料理でも味がおいしければ、印象も良い。
・30代の友人が多い結婚式は、招待客の目も舌も肥えている。おいしいものでないと納得してくれないと思ったので。
・ゲストの皆様に料理にも夢中になってほしかったから。

【素材】
・素材が良いものは味にもでると思ったので。
・那須だったので和牛は欠かせないと思いました。
・ベジタリアンや、食材にアレルギーを持っている人が何名かいたので、素材にかなり気を使った。

【価格】
・パッケージの中に料理が含まれており、充分おいしかったので。
・お酒を飲む人が多かったので、料理にお金をかけるよりも、ドリンクを充実させた。
・他の部分にお金をかけてしまった。

【その他】
・バランス(味・価格・素材・スタイル・品数)を重視しました。
・見栄えの良い盛り付けにこだわりました。
・お年寄りが多かったので、メニュー内容を選べるようにしてもらった。

ゲストが長い時間をかけて楽しむ料理。“結婚式の印象と料理は比例する”と考えているからこそのこだわりがありました。OZ世代花嫁のゲストは、すでに何回か別の結婚式に出席している可能性が大。そこを気にしている人が多いのも、オトナ花嫁が料理にこだわる理由のようですね。

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