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30種類のスイーツが楽しめる!ヒルトン東京の「クリスマスデザートブッフェ」開催

2015年11月7日(土)時計アイコン10:00コメント 127

30種類のスイーツが楽しめる!ヒルトン東京の「クリスマスデザートブッフェ」開催

クリスマスケーキの予約が続々はじまっている最近だけれど、クリスマスをテーマにしたデザートブッフェもあるみたい。新宿のホテル「ヒルトン東京」では、2015年 11 月 6 日 (金)から 12 月 25 日(金)の期間、1階の「マーブルラウンジ」で「くるみ割り人形・クリスマスデザートフェア」を開催。

エグゼクティブ・ペストリーシェフ ダヴィッド・ギマレス氏が、クリスマスシーズンに定番のバレエ『くるみ割り人形』から受けたインスピレーションを表現したというデザートブッフェは見た目に華やかで夢のような世界。さっそく広報担当の重松さんに詳細をたずねた。

「物語に登場する『雪の王国』と『お菓子の王国』の2つの世界観を表現したスイーツ全30種類をご用意していて、クリスマスのおとぎの国に迷い込んだような世界観をお楽しみいただけます」(同)

ロビーには6mの巨大ツリーが飾られているというから、スイーツをいただく前からクリスマス気分が盛り上がりそう。各種サンドイッチやパスタ、スープなどの軽食もあるから、ランチ利用にも。

「雪の王国」エリアでは白銀の世界を表現

「雪の王国」は、白を基調にシルバーとブルーをアクセントにしたスイーツで表現。特に味わっておきたいのは、バニラスポンジケーキでココナッツムースを包み、ココナッツフレークで仕上げた「ホワイトクリスマス ブッシュ・ド・ノエル」。

「ココナッツの濃厚なムースと、サクサクとしたフレークの食感の違いが絶妙です」(同)

ほかにも、サクサクとした歯ざわりのヘーゼルナッツフレーバーの「マカロン・ダンタン・ア・ラ・ノアゼット」やドラジェをトッピングしたかわいらしい「ブルーベリー&ドラジェのカップケーキ」、雪の女王のような「ホワイトチョコレートファウンテン」や三日月形のクッキーをアイシングでかわいらしくデコレーションした「ヘーゼルナッツ レモンクッキー」など、味わいだけでなく見た目にも工夫が施されたスイーツが勢ぞろい。

「お菓子の王国」エリアにはお菓子の家やマカロンのクリスマスツリーの演出も!

一方、「お菓子の王国」には、アーモンドの香りが豊かなフランスの焼き菓子「クリスマス パン・ド・ジェーヌ」やドイツのクリスマスに欠かせない「シュトーレン」など、伝統的なクリスマス・スイーツがラインナップ。定番のジンジャークッキーを使った「お菓子の家」や、赤、黒、ゴールドのマカロンとさまざまなクリスマスプレゼントでつくる「マカロンツリー」など、眺めているだけで気分が上がりそうなスイーツが並ぶ。

重松さんのおすすめは、ミルクチョコレートムースをピーカンナッツ入りブラウニーで包み、塩バターキャラメルでコーティングした「チョコレート&キャラメル クリスマスログ」と、レーズンを練り込んだスポンジケーキにふわふわのマロンクリームをトッピングした「マロン&ラムレーズンショートケーキ」の2品とか。

「どちらも今年のクリスマスケーキとして12月1日(火)より販売しますので、お気に召したらぜひ『パティセリ―FILOU(フィルゥ)』を覗いてみてください」(同)

スパイシーなホットワインはドイツのクリスマスシーズンに欠かせないドリンク

濃厚な「クリスマスホットチョコレート」や5種類のスパイス入り「ホットワイン」などもクリスマス感たっぷりのドリンクもあるし、各国の伝統的なクリスマススイーツは自宅でのホームパーティの参考にもなるかも。アクションステーションでの「クリスマスプディングフランベ」などのパフォーマンスも見逃せない。さっそくスイーツ好きの女友達を誘って出かけよう。

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

ronbaobao 2016/12/25 12:37:39
夢みたいな内容ねー今日行けるかなー デートなんだけどね
うさぎ王子 2016/12/19 00:41:57
ホットワインって、身体の芯から温まりますよね。スィーツにも合うので、女性にはたまらないですね。
すーめめ 2015/11/07 10:31:24
マーブルラウンジのスイーツビュッフェは、味だけじゃなくて見た目も大満足でした! お腹ぺこぺこにして、全種類制覇できるように体調を整えていくと後悔しないと思いまーす!
れこりん 2015/11/07 10:33:01
マーブルラウンジはデザートビュッフェの王様だと思ってます♪ハロウィンはデザインがこわすぎだったけど、クリスマスは美味しそうだし、見た目も素敵☆
さっち 2015/11/08 16:02:13
見た目が華やかで見てるだけで楽しくなりそうです。割高だけど色々な味を一度に沢山楽しみたいときはいいかも。
はねぷろ 2015/11/10 07:12:58
行ったことあります!!今あるかどうかわかりませんが、シュークリームが美味しかったです。
harurui 2015/11/09 15:29:23
高校生のときからずっとマーブルラウンジのブッフェに行っていました。長居しても何も言われないし、しょっぱいものもあるからずっといられちゃうんですよねー。昔より今の方が見た目も美しくなってますねー!
しおん 2015/11/08 19:34:25
去年のクリスマスにホットワインを飲んだのを思い出しました!アルコールをそんなに飲まないのでホットワインは初めてだったのですが、飲みやすくて何だか不思議とクリスマス~!という感じがしました。
oz2297 2015/11/14 07:25:17
わーキレイ! イベント毎にオシャレなブッフェを実施しているんですね! 季節の果物フェアも惹かれますけど、クリスマスシーズンが一番自分にブッフェの言い訳できそうです。笑
ちよ 2015/11/08 15:18:19
マーブルラウンジ栗の季節に行ったことがありますが大満足でした。 アーモンド好きなので今回も興味があります。 ケーキも美味しいですが小さなお菓子がお気に入りです。
さや 2015/11/07 10:20:51
一つ一つのクオリティが高そう! ホットワインがあるってゆうのもすごいですね。 マーブルラウンジってリッチな気分にひたれるし、ぜひ行ってみたいです!
たんころ 2015/11/10 02:35:26
おいしそう。でも30歳過ぎたあたりからビュッフェ食べた次の日胸焼けとか胃もたれが必ずきてしまうのでおいしいものを少しずつ食べたいかも。
みほ 2015/11/07 17:15:44
冬ってかわいいー!♡ 食べ放題なんてもう随分いってないけど、たまにはスイーツに囲まれてにやにやするのもいいなあって!
レイチェル 2015/11/08 13:33:59
うわぁ、クリスマスメニュー素敵過ぎる…!!行きたい!! ヒルトンのはずっと行きたいと思っているのに一度も行けてない…orz
naonao 2015/11/07 17:35:01
食べ放題スイーツは、別腹状態でいくらでも食べられるから、是非行きたいです。以前にも行った事もあるので、今回も楽しみです。
ゆり 2015/11/07 11:42:43
クリスマスムード満点でかわいいなー。それにしても、オズの記事ってテンプレートがあるのかって思うくらい、書き方同じだよね。
2015/11/09 22:46:37
大学生の時は新宿は通り道だったのでよく行ってました。懐かしいなぁ。あの頃よりお値段も中身もバージョンアップしてますが。
alice 2015/11/07 20:54:02
友人が今年のハロウィンのは味が微妙だったと言っておりました…。でもクリスマスバージョンは美味しそうだし大丈夫なはず…!
akko 2015/11/07 17:33:38
ヒルトンのデザートブッフェ、本当にレベルが高くて おいしいスイーツばっかり つい食べ過ぎちゃうのがたまにキズなんだなー
りんりん 2015/11/09 11:42:28
マーブルラウンジは老舗なのにいついっても飽きがなくメニューや飾り付け等が工夫されているから何度でも行きたくなります!

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