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編集部レポート

【グルメ】

編集部レポート★「パンのフェス」でサンドイッチづくりにぴったりのアイテムを発見!

2016年3月12日(土)時計アイコン22:00コメント 121

編集部レポート★「パンのフェス」でサンドイッチづくりにぴったりのアイテムを発見!

ふたつの「3」が「1」をはさんでいることから、3月13日が「サンドイッチの日」だって知っていた? ここ最近は、カフェでグルメなサンドイッチが食べられたり、おしゃれなレシピ本が登場したりと、女子の間でも注目の的。もし自宅で焼き立てのパンを使っておいしい逸品ができたら言うことなしなのに・・・。そこで、2016年3月11日(金)から13日(日)まで横浜赤レンガ倉庫前広場で開催されている、「パンのフェス2016 in 横浜赤レンガ」の会場をリサーチ。絶品のサンドイッチをつくる秘訣が見つかるかも!?

パン好き必見のお祭りに、ホームベーカリーのブースが登場

日本最大級のパンのお祭り「パンのフェス」。全国各地から20以上の人気パン屋が集結するうえに、パンにまつわるグッズや書籍も揃うから、パン好きにとってはたまらないイベント! 数々の名店が並ぶけれど、その中でも注目したのが「Panasonic BREAD & COFFEE STAND with AMAZING COFFEE」。パナソニックのホームベーカリーでつくったパンとコーヒーメーカーで入れたコーヒーを無料で試食、試飲できるのが嬉しい。こちらのホームベーカリーは、なんとサンドイッチ用の食パンをつくることが可能で、生地のきめが細かいから薄くスライスするのもらくらく。この機種では、生地とドライイーストを別々にセットするから、自分で調節しなくても簡単に本格的なパンをつくれるのもポイント。これなら、おいしいサンドイッチをつくる近道となりそう!

旨みがギュッと詰まった、サンドイッチ用食パンを試食

今回試食したのは、ミルクジャムをのせたオープンサンド。生地はサンドイッチ用なので、きめが細かくもっちりとした食感で、旨みがギュッと詰まっておいしい。シンプルにそのままでもいいけれど、甘いミルクジャムをトッピングすることで、まるでスイーツみたいな味わいに! このほか、生地にココアをまぜてフルーツサンドにしたり、ゴマを練り込んでつぶつぶ食感が楽しいサンドイッチをつくったり、楽しみ方はいろいろ。もちろんサンドイッチ用以外にも、パンそのものを味わえるふわもち食感のパン・ド・ミや、おしゃれなマーブルパンなどもつくることができるとか。

パンと一緒にここでしか味わえない特別なコーヒーも登場

今回のイベントには特別に「Panasonic BREAD&COFFEE STAND with AMAZING COFFEE」が登場。コーヒーマイスターの資格も取得している、EXILEパフォーマンス研究所・EXILE TETSUYAさんがオリジナルにブレンドしたコーヒー豆「Omotenashi Blend」で淹れたコーヒーもパンと一緒に味わえるのも嬉しい。

TETSUYAさんが考える、パンとコーヒーのおいしい関係とは?
「僕はコーヒーを飲むのも、コーヒーで人をもてなすのも大好きなんですけど、パンとコーヒーだったら、主役はパンだと思うんです。『今日はフレンチトーストだから、このコーヒーにしてみよう』とか、『今日はフルーツ系のサンドイッチだから、フルーツのフレイバーのコーヒー』とか、パンに合わせてコーヒーを変化させていくことで、もっともっと朝食を楽しめると思います」

焼きたてのパンと淹れたてのコーヒーの幸せなマリアージュ。ここに来れば自宅でも実現できると実感できそう。ぜひ足を運んで体験してみて。

パンとコーヒーのおいしい関係

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

きみ 2017/09/15 13:50:04
ホームベーカリーあると便利ですよね。焼きたてパンがいつでも楽しめるし
まさよん 2017/09/10 06:40:13
パンのフェスも数が増えましたね。一度は行ってみたいです。
むっつん 2016/03/13 02:06:11
いつと思うのですが、記念日を作ってる方達は目の付け所が面白い! “さん” ど “いっち”で、3/1とかにしそうなのに、3/13なんだもんな~
yon 2016/03/13 00:27:26
ホームベーカリーでは自分の好きな味や、素材で作れるからいいですが、惣菜パンがすきだったら、買ってきた方が安上がりの場合が、、。
sakulove 2016/03/12 23:51:49
入場まで90分待ち、さらにそれぞれのブースごと買えるまで1時間待ち、、、そんなに並んでパン買うのつらいです、、、
りんご 2016/03/12 23:05:49
赤レンガたくさんイベントやってますね。マリン&ウォークも近いしこのへんなかなかよいスポットですね。
くぅ 2016/03/13 10:58:12
パンフェスかぁ!行ってみたい!いろんなパン食べてみたいです!
ぽん 2016/03/13 07:33:20
最近パンにはまってて、サンドイッチも大好きです!
あゆぼん 2016/03/15 13:24:09
パンが好きでよく家で食べるのですが、パンの生地感や入っている具材などに合わせてコーヒーを淹れています☆相性ぴったりの組み合わせにすると、パンもコーヒーもより美味しく楽しめるんですよね(*^^*)♪
しろこ 2016/03/14 06:31:21
パンフェス凄い人でしたね?? 入場で2時間となると足が重く…。。。 気軽に行けるのが食フェスの良いところなんですけどね?? ホームベーカリー、美味しいけど普通にパン買った方がコスパは良いです。
たーたま 2016/03/13 06:33:41
ホームベーカリー昔実家にあって重宝してました。毎朝焼き上がる香りがなんとも言えず。パンの中から羽を取り出したりするのが難しかったみたいだけど、今の機械は進化してるのかしら?
くまたろう 2016/03/15 08:56:42
サンドイッチづくりに使えるものって、パンをつくる商品ってことかぁ。さすがにそこまで手をかけるのはなぁ。サンドにする過程で使える便利グッズがあったら知りたいな。
atsuko♪ 2016/03/14 07:44:26
もらったホームベーカリーがあるのですが、キメのあらいパンしか出来なくて… 新しいホームベーカリーパンが欲しいと思っていたので、試食してみたかった!
mime♪ 2016/03/14 12:53:27
予定が合わず行けなかったけど、レポート読んでさらに興味がわきました!1週間くらいやってくれてたらありがたいのだけれど…(^^;)
ハンナ 2016/03/13 17:30:09
パンとコーヒーの「マリアージュ」。オシャレな表現かもしれないけど、手垢がついた。そろそろマリアージュ以外の表現を求めます。
おみけい 2016/03/14 07:41:48
てつやはずっと前からコーヒーに凝っていてオフィシャルグッズとしてコーヒーを売っていました、パンと合うコーヒーいいですね
2016/03/13 11:43:42
パンのフェス行きたかったー。 ホームベーカリーも数年来のほしいものリストに入っているので、そろそろ本格検討しようかな。
キナコ 2016/03/13 23:12:27
ホームベーカリー、実家にあるので帰省したらいつも使ってます!焼き立ての香りは格別です!いつか、自分のも欲しいな。
こんにゃく 2016/03/15 19:48:28
パンフェス興味あります。最近は食パンにこだわるようになりました。シンプルだからこそお店によって特徴がでますね!
コロリ 2016/03/14 07:59:14
ホームベーカリーずっと欲しいけど、本当に使うか自信なくて、いまだ持ってません…笑 パンとか作る生活に憧れます。

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