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おイモ料理

まいのり
2001/11/07(水) 19:01

主人の実家(北海道)よりジャガイモ1箱送ってもらい
コロッケ、肉じゃが、ポテサラにして食べましたが
一向に減りません。
お手軽&おいしいおイモ料理を教えて下さい~。

  では3つほど簡単に

みふゆ
2001/11/07(水) 23:49

1.簡単ハッシュドポテト
ジャガイモの皮を剥いて千切りにする。
さっと水で洗い、水気を切ってフライパンで炒める。
塩、胡椒してフライパンの中央にポテトを寄せて
水溶き片栗粉を入れ軽く焦げ目がつくまで焼く。

2.クリーム煮
ジャガイモの皮を剥いて5ミリくらいの薄切りにする。
(水にはさらさない事!)フライパンにオリーブオイルを
入れおろしたニンニクを炒め、玉ねぎとジャガイモを
炒める。生クリームを入れて人参も入れて弱火で煮こむ。
野菜が煮えてきたらソーセージも入れてみる。
塩胡椒で味付けして、最後に茹でたインゲンを入れ
さっと煮こんで出来上がり。

3.エスニックきんぴら風
ジャガイモを千切りにしてさっと水にさらし
フライパンに油をひいてミックスベジタブルと炒める。
味付けは塩、胡椒、ナンプラー。香菜が大丈夫なら
火を止めた後、適量散らしてみる。

簡単過ぎですね、私のレパートリーって。(-_-;)

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  これはどうでしょう。

snoopy001
2001/11/08(木) 00:13

ジャーマンポテトはいかかでしょうか?細く切ってお好み
でバターかサラダ油で炒めて塩コショウをします。お皿に
のせてからケチャップをかけて
出来あがり。ベーコンをいれるとおいしいですよ。ポテト
とツナのグラタンはどうでしょうか?したゆでしたじゃが
いもを薄く切って、グラタン皿に並べ、ツナをのせていき
ます。あとはホワイトソースをかけてオーブンで焼くだけ
ですよ。簡単ものばかりですがどうでしょう。

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  ここにたくさん!!

成瀬なる
2001/11/08(木) 09:08

オレンジページのHP・・からですが・・

http://cook.orangepage.net/Kitchen/index.shtml
のぴったり検索でじゃがいもだと320件・・
アドレス長いので、はりませんでした・・

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  トルティージャ♪

marsha
2001/11/08(木) 10:20


2人分だと多すぎるかもしれませんが,
火の通ったポテトの甘さが,たまらな~い(笑)
作り方も簡単です。

ちょっと前に,チューボーですよ,でも美味しそうなレシ
ピだったので載せておきます。

http://www.tbs.co.jp/chubaw/20010414/rec0.html

家では,週末の朝食によく登場します。
じっくり時間をかけて焼いて。
ひっくり返すときに,大皿割っちゃった経験ありなのは
わたくしです(爆)

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  ありがとう!

まいのり
2001/11/08(木) 23:29

みふゆさん、soopy001さんのはとっても簡単そうで
good♪実は今妊娠していて、あまり料理をする気に
なれなくて。作るにも、食べるにもシンプルisベスト
なのです。marshaさんのトルティージャは主人が
得意そうなので(和食より洋食が得意)頼んじゃいます。
成瀬なるさんのオレンジページも見てみますね。
ほんとにありがとです。

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