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おすすめのレシピ本

エマ22
2004/05/15(土) 10:26

こんにちは!主婦歴半年の者です。

毎日お料理を頑張っていますが、いつも使っているレシピ本
が「基本の和食・洋食」というシリーズで、本当に定番料理
しか載っていません。(肉じゃが・煮魚・コロッケとか)

そこで食材はスーパーで買えるような物を使っていて、定番
物に少しアレンジが利いているようなレシピが沢山載ってい
る本があったら教えてください。ネットのサイトでも結構で
す。

それとおもてなし料理の本で何か良いものがあったら教えて
いただけますか?一冊買ったのですが、見た目はキレイなも
のが多いのですが、食材が一般的でなかったりやたら手間が
かかったりして結局使っていません。。

よろしくお願いします!

  私のお勧めは

アウちゃん
2004/05/15(土) 11:53

レタスクラブです。
月二回発刊ですが250円と安い値段と実用的な料理のレシピが載っ
てるせいか結構売れているようです。
ネットで検索するとホームページもあります。
一部料理のレシピが載ってますよ。
今回のタイトルは豆腐大好きです。
良かったら見てください。
お財布に優しい低価格のレシピも出てます。
あとはたまに買うのがオレンジページです。
内容によって買ってますが結構お菓子のレシピが多いかな。
私のお勧めの料理の先生は脇雅世さんです。
簡単だけどとっても上手に出来あがります。
レタスクラブやオレンジページでも登場しますのでお見逃しなく!
私はまだ結婚してませんが、彼に料理を作る機会が増えてまして頑
張って作ってます。
参考になれば幸いです。
お互い頑張りましょうね(^0^)

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  最近のお気に入り本は・・

りんりん31
2004/05/15(土) 13:35

まだ買っていないけれど、奥薗嘉子のズボラレシピです。す
ごく簡単なんだけど、おいしいんです。以前はベストタイム
のコーナーに出演されていたので、TBSのHPを見ていた
んですけどね。彼女のエビチリの作り方を知って以来、レト
ルトのもの(混ぜるだけ)のものは買わなくなりました。

アウちゃんさんも書かれていましたが、レタスクラブ・オレ
ンジページもわかりやすい作り方なので、好きですね~。主
婦の目でみているって感じだから、あまり見かけないような
食材は使ってないし・・・。

あと最近買ったのはフリージングのレシピかな。まだ二人暮
しなので、なかなか食材を使い切る事が出来ない時用に買い
ました。

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  わたしのオススメ

tomomiffy
2004/05/16(日) 00:35

エマ22さんこんにちは。

私のオススメは『オレンジページ クッキン!』シリーズで
す。季節ごとに3ヶ月おきに発売されていて、毎号500円
とお得です。
現在発売されているのは『春のおかずレシピ』です。
肉・魚・野菜とジャンル分けされていて、調理時間にも分け
られているので非常に使いやすいです。
食材も一般的なものが多く、季節の素材を使ったレシピが多
いです。でも一般的なレシピではなくちょっとした工夫が加
えられています。節約献立なんかも載ってます。
季節に関わらず年中使えるものもたくさんありますよ。

毎号買い続けて早3年。
とっても重宝しています♪

ちなみに6/1に夏の号が発売されますよ!
でも春の号もかなりオススメなので、一度本屋さんで見られ
てはいかがでしょうか。

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  クックパッド

Olivoi
2004/05/16(日) 00:50

こんばんは。
私のオススメは「クックパッド・コム」です。
食材からも検索できるので、使いやすいと思いますよ。
http://cookpad.com/

テレビでは「はなまる」でしょうか。
HPも充実していて、テレビで見逃した食材や調理方法が掲載され
ています。(内容によっては料理では無いこともありますが)
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
ぜひご覧になってください。

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  オススメ

仁希19
2004/05/16(日) 07:17

「おかずの素」というシリーズです。
下ごしらえや簡単な調理をしておいて、そこからバリエーシ
ョンをつけていくようになっている料理本です。
素材の量が多いようなときでも、バリエーションや保存方法
が載っているので家族が少ない家庭には向いているんじゃな
いでしょうか。何冊か出ているはずです。

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  わー!ありがとうございます!

エマ22
2004/05/16(日) 11:56

アウちゃんさん、りんりん31さん、tomomiffyさ
ん、Olivoiさん、仁希19さん。ありがとうございま
す!

アウちゃんさん、りんりん31サンお勧めのオレンジページ
系は買った事がありませんでした(ダメですね。。)。今度
買ってみます。特別版は6月1日に発売なのですね?まさに
旬の素材を使ったものとかさりげなく作れたらお洒落だなと
思っていたので、買ってみます。

tomomiffyさん、奥園さんのレシピって本が出てい
るのですか?ハンバーグの時にパン粉の代わりにお麩を使う
のはやっていますよ(笑)ほっ欲しい~。

Olivoiさん、サイトを教えていただいてありがとうご
ざいます!クックパッドですね?知らなかったです。

仁希19さん、おかずの素ですね?これも知らなかったで
す!(もう本当にダメダメですね)こちらも見てみようっ
と。おかずに絞ったレシピが見られそうですね!

皆さんの勧めてくださったものはすべて見てみようと思いま
す!ありがとうございました!!

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