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おもてなし料理について

tacotomo
2004/11/10(水) 17:57

今週末、旦那のご両親と妹さんが我が家へいらっしゃいます。
お昼を作ろうと思っているのですが、メニューに悩んでいます。

今のところ予定しているメニューは

・混ぜ寿司
・お吸い物
・ミニコロッケ
・コールスローサラダ
・果物

です。
和食も洋食も(外食も)わりとこだわりなく食べるご家族
ですので、自分が失敗せず作れるメニューを中心に考えている
のですが、あともう1品くらいいるかなぁと思っています。
お肉系が足りないかな?(野菜系も足りないかな・・・?)
と思うのですが、なかなか思いつきません(汗)
難しくなくて、かつ、お客様に出せるようなメニューが
ありましたらアドバイスください!

よろしくお願いします!

  参考になれば良いのですが。。。

たっくん1976
2004/11/10(水) 23:32

ホイル焼きはどうでしょうか?
今出回っている脂ののっていない生鮭ではなく、脂がある程度乗っ
ている生鮭をお使い下さい。
1・ホイルに薄く切ったたまねぎを平に乗せ、そこにみそとマヨネ
ーズをまぜたタレを薄く塗ります。
2・その上に鮭を乗せ(軽く塩、コショウして下さい)、その上に
たれを多めに塗ります。
3・その上に薄く切ったたまねぎ、薄く切った人参、えのきや薄く
切ったしいたけ、シメジ等を乗せて閉じ、オーブンで15分位焼けば
出来あがりです。
ちらし寿司にも合うし、良いと思いますが・・・。
楽しい食事会になると良いですね^^

スタッフへ連絡

  ありがとうございます!

tacotomo
2004/11/11(木) 22:31

たっくん1976さん、ありがとうございます!

ホイル焼き!盲点でした(゜ο゜)!
ホイル焼きなら野菜もたくさんいれられますし
いいですね!

決定します☆(早っ)

とても助かりました。
どうもありがとうございました!

スタッフへ連絡



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