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シナチクを使った料理

shimi
2006/05/29(月) 18:58

タイトルの通りなのですが、台湾のお土産で
沢山シナチクをいただいてしまいました。
しかし、ラーメンに使う以外思いつかない・・
何かシナチクを使ったアイディア料理があったら
教えて下さい!

  いいないいな!

eyeworks
2006/05/29(月) 19:48

アイデア料理ではないのですが
我が家で大量のシナチクを買ってまで作るのは
「豚ばら肉とシナチクの炒め煮」です。
塩抜きしたシナチクと薄切りの豚ばら肉を
醤油と砂糖で味付けしただけのものですが、結構イケますヨ!


たくさん食べられるように薄味で作る事と、
一度出来上がった物を冷まして上に固まった脂を取り除く事が
美味しくできるポイントです!

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  美味しそうですね!

shimi
2006/05/30(火) 16:51

早速今晩にでも作ってみます(今塩抜き中・・)
これなら、いただいたシナチク全部使えそうです。
ありがとうございました!

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  作ってみました!

shimi
2006/06/01(木) 09:28

一日ずれましたが、昨日作ってみました。
薄味で、との事だったのでお酒も入れてみたのですが・・
あと、好みで仕上げに七味など入れてみました。
eyeworksさんが教えて下さったのとは違ってしまったか?
でも美味しかったです!豚肉を入れるなんて思いつきも
しませんでした、ありがとうございました。

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  お酒と七味!

eyeworks
2006/06/01(木) 15:26

すごく美味しそう!
きっと私の「豚シナチク」より美味しいと思うな~
今度作るときは、そのアイデア頂きますネ。
お酒にも合いそうですよね~

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  合いましたよ~

shimi
2006/06/02(金) 18:07

今の季節だとビールにぴったりです!
夕飯のおかずと言うよりつまみになってしまいました・・。

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