“tofu”で潤プル美肌をめざす、大人の女性のための「美しくなるビアガーデン」が銀座に登場

美容効果の高いスーパーフードとして、世界でも注目されている“tofu”(とうふ)。そんな“tofu”を使った料理やカクテルが楽しめる「美しくなるビアガーデン」が銀座にオープン。体の中からキレイになれるメニューが揃った女性のためのビアガーデンで、体にも心にもおいしい潤いを。

更新日:2017/06/06

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老舗とうふメーカー『相模屋』との初コラボで、“tofu”の未知のおいしさに出会えるフルコース

2017年5月26日(金)から10月9日(月・祝)まで、松屋銀座の屋上では「美しくなるビアガーデン」がオープン。「今年はtofuで潤(うる)プル美肌」をテーマに、とうふを使ったヘルシーメニューが揃う。

今回は、老舗とうふメーカー『相模屋』とフードディレクター・白井絵美さんのコラボレーションによる多彩なフードメニュー6品が並ぶ、おとうふフルコースの「セットメニュー」(1名5500円、フリードリンク2時間)が登場。とうふはもちろん、豆乳や厚揚げなども加わって、カラフルで独創的な驚きのメニューが楽しめる。

コースメニュー

ヘルシーなおとうふフルコースのセットメニュー(フリードリンク2時間+フード6品)1名5500円

例えば、生粋豆乳と人気のビーツをミキシングしたカラフルな「冷製スープ」や、もっちりとして弾力のある厚揚げをチーズ代わりに使った「tofuとフルーツトマトのカプレーゼ風」、飛竜頭がんもで作った香ばしいナゲットに3種のtofuディップ(ハーブソルト、めんたいこ、枝豆山椒)を付けていただく「tofuナゲット&tofuディップ3種」など、新しい味わいがいっぱい。

ほかにも、パイナップルを器にエビととうふをエスニックに仕上げたメニューや、国産ポークや野菜と一緒にステーキ用のとうふを焼くBBQがあり、BBQメニューはトルティーヤに巻いてもおいしくいただける。

ヘルシーメニューばかりだともの足りないかな、なんていう心配も吹き飛ぶほどのボリューム感で、シメのひと皿として登場するとうふ入りのグリーンカレーまでたっぷり堪能できる。これなら、しっかり食べてキレイになれるから、大人の女子会に最適のラインナップと言えそう。

ヘルシーなビジュアル系!tofuを使ったまろやかなカクテルやふわふわ口どけのスイーツも

セットメニューについている飲み放題のドリンクも充実。定番の生ビールやワインはもちろん、ピリリとして爽やかな蜂蜜入りのハニージンジャーカクテルや、ストロベリーなどが入ったフルーツモヒートなど、美容効果が期待できそうなドリンクが多数用意されている。

このほかに「スペシャルtofuカクテル」(1200円)も4種類あり、飲みやすくてマイルドなうえにキュートなトッピングで飾られていて、ビジュアル的にもかわいい。バーカウンターで注文したら、その場でつい撮影したくなるかも。

カクテル

「スペシャルtofuカクテル」1200円 左から「ショコラスイートフローズンカクテル」、「フルーツリゾート」、「バナナビーチフローズンカクテル」、「ハワイアンストロベリー」

スイーツでは、豆乳クリームを使ったふわふわの口どけが楽しいハワイ風かき氷「tofu シェイブアイス」(1200円)が、「マンゴー&パイナップル」と「黒蜜&きなこ」の2種類で登場。

さらに、このシェイブアイスを使った「tofu シェイブアイスバースデープレート」(3000円)もお目見え。前日までの予約が必要だけど、事前に名前を伝えておけばプレートに書いてくれるそう。お誕生日の友達がいたら、こんなサプライズもきっと印象的。

バースデープレート

「tofu シェイブアイスバースデープレート」3000円

開閉式の屋根つきビアガーデンだから雨でもOK。ヘルシーなおみやげも付いてくる

屋上のビアガーデンながら、開閉のできる屋根を設置しているので、雨振りの時や強い日差しが残る夕暮れ時も快適に過ごせるのが嬉しい。

期間中の営業は16時から、土日や祝日、そして毎月最終金曜日は15時からオープン。特にプレミアムフライデーは、15時から18時に予約して来店するとミニサイズの「tofu シェイブアイス」がプレゼントされるサービスもあるので、要チェック。

屋根つき

大きな可動式の屋根で、雨の時も夕暮れの強い日差しも大丈夫。

また、ビアガーデンのゲスト全員に相模屋の「のむとうふ」がおみやげとして付いてくるのも嬉しい。

豆乳ではなく、一度とうふを作ってからドリンクタイプに仕上げたもので、大豆100%の豆乳クリームでできているとか。実は、スイーツやカクテルの中に入っているのも、この商品。豆乳とは違った、とうふ本来のおいしさが味わえる。

おみやげ

嬉しいおみやげ付き!相模屋「のむとうふ」を利用客全員にプレゼント

仕事帰りのディナーや休日の女子会などでビアガーデンを利用したい女性にとって、しっかり食べてもヘルシーというのは大切なポイント。「美しくなるビアガーデン」で、この夏のビューティに磨きをかけよう。

美しくなるビアガーデン

松屋銀座

TEL.050-3187-9333(24時間ガイダンス対応)
※予約は、電話か公式HP内の予約専門サイトへ (利用日の1ヵ月前から予約可能)
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 屋上
アクセス:東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12番出口直結、有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口より徒歩3分

期間:2017年5月26日(金)~10月9日(祝・月)
営業時間:平日 16:00~22:00/土日祝及び毎月最終金曜日(プレミアムフライデー) 15:00~22:00(L.O.21:00)
※営業時間はイベント開催により変更する場合あり
席数:243席( スタンダード 196席 / ハイテーブル 36席 / VIP ソファー 11席)
※VIP席は6月中旬よりスタート

メニュー:セットメニュー(フリードリンク2時間+フード6品)1名5500円、「スペシャル tofu カクテル」(全4種)1200円、「tofu シェイブアイス」(全2種)1200円、「tofu シェイブアイスバースデープレート」3000円

■ゆかたで来場のサービス
ゆかた着用のお客様に限り、セットメニューが1名5000円に
■プチデザート プレゼント
毎月最終金曜日15:00~18:00 予約のお客様に限り提供

NAOKO YOSHIDA (はちどり)

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