誕生日におすすめの15000円～20000円の創作和食 一覧

A5和牛や伊勢エビなどの高級食材を
渋谷の大人空間で贅沢に味わう

渋谷の喧騒から離れた、渋谷桜丘の閑静な街並に佇む隠れ家「ワン ガーデン 渋谷店」。名店で修業を積んだシェフが作るのは、A5和牛や伊勢エビ、フォアグラ、アワビなどの贅沢食材をを惜しげもなく使った上質で味わい深い本格和食。シックなインテリアが彩る空間で、日常を忘れる大人の時間を。

銀座らしい和モダン空間で味わう
宝石のような新感覚の創作和食

東銀座駅より徒歩1分、「三井ガーデンホテル 銀座五丁目」のメインダイニング。シックな空間では、伝統の日本料理をベースに現代風に昇華させた創作和食を提供する。目にも楽しい仕掛けが満載の料理は、カラフルでまるで芸術品のよう。国際都市東京を代表する極上の味をご堪能あれ。

地上220m。美食の庭で夢心地
季節が香る懐石ディナーを

池袋「サンシャイン60」59階の懐石レストラン「天空の庭 星のなる木」。窓際確約の特別席から地上220ｍのナイトビューを独占しつつ、フォアグラなど洋の高級食材も取り入れるなど「温故知新」を体現した新しい日本料理をスパークリングワインとともに。

輝くガラスビルの高層階で
夕暮れ後に始まる、ドラマな時間

溜池山王駅直結「山王パークタワー」27階の創作和食店。広大な空間は天井までの窓に囲まれ、ガラス塔の中のよう。圧倒的なビューを前に２人の世界に浸るカウンターなどの夜景席で、素材と腕に定評のある「春秋」スタイルの料理を。会社帰りの、ドラマな時間を楽しんで。

横浜夜景を堪能できる優美な空間で
伝統×革新が魅せる和のおもてなし

横浜駅の東口直結、スカイビル28階に位置する「横浜 星のなる木」。金箔の桜が舞うグラスアートのオブジェに迎えられ、伝統と革新が融合した和の世界観に引き込まれる。料理も新旧の要素を取り入れ、従来の会席をベースにさまざまな素材と調理法でアレンジ。他では味わえない“現代日本料理”をご堪能あれ。

ホテル最上階の特別な空間
和をベースにしたコンテンポラリーダイニング

新宿プリンスホテル最上階の「和風ダイニング＆バー　FUGA（風雅）」。和をコンセプトにした落ち着いた空間で味わえるのは、日本中の食材や調味料を使った今までにない新しい和食。地上約95mの高さから広がる東京の夜景とともに、特別な時間を。

青山夜景を一望できる大人の空間で
ワンランク上の懐石ディナーを

青山通りを望むラ・ポルトに店を構える和食レストラン「青山 星のなる木」。大人の優雅な時間が流れる青山通りのきらめく夜景を望みながら、落ち着きとスタイリッシュを兼ね備えたリザーブシートで豪華フルコースを。高級感漂う空間に包まれながら、大人の時間を満喫して。

モダンと和が融合した空間で
革新的な和食とオリジナルの日本酒を堪能

代々木八幡駅や代々木公園駅より徒歩3分圏内の「THE WASHIN by 上越やすだ」。五味・五感・五色を大切に、旬食材を贅沢に使用したモダンスタイルの和食を堪能して。オリジナルの日本酒やワイン、焼酎、ウイスキーなどドリンクも豊富。和モダンな空間は何度も訪れたくなる落ち着いた雰囲気で接待やデートにもおすすめ。

都会の喧騒を忘れる優美な隠れ家空間で
伝統×革新が魅せる和のおもてなし

新宿三丁目駅直結ビルの最上階に位置する「新宿 星のなる木」。大都会新宿の中心地にありながら、厳選された日本料理と上質なもてなしで都会の喧騒を忘れることができそう。料理も新旧の要素を取り入れ、従来の会席をベースにさまざまな素材と調理法でアレンジ。他では味わえない“現代日本料理”をご堪能あれ。

東京銀座に「いながらにして」
新鮮な大分食材を使った郷土料理を味わう

5月に移転して新たなる伝統へ向かった大分アンテナショップ「坐来大分」。鮮魚、肉類、農産物など大分の自然と人からの恵みが東京にいながら味わえるのはここだけ。新鮮なうちに調理して作り上げた大分郷土料理の数々を満喫して。県産の素材を使ったインテリアに囲まれながら、心地良い時間を過ごしてみては。

赤坂の完全予約制本格肉割烹で
最高の食材と大人のおもてなしに満たされて

赤坂駅よりすぐ、都会の片隅の小さな庭園の先に現れる「肉割烹 京」。洗練された和の空間で、四季折々の食材を使い肉の旨みを最大限に活かした繊細で美しい肉料理を堪能できる。料理人が研究を重ね作り上げた最高のマリアージュとともに、大人のおもてなしを愉しんで。

銀座の和モダンな空間で味わう
発酵と熟成をテーマとした日本料理

銀座駅より徒歩3分のところに佇む「GINZA KUKI」。日本古来の発酵食品である味噌の起源とされる「くき」を名に掲げ、和食の原点「発酵と熟成」をテーマとし、そのうまみを極限まで引き出した料理を旬の食材とともに堪能できる。白と木を基調とした上質な空間は、記念日のデートや接待にぴったり。

五感を超えて本能にアクセスする
銀座・交詢ビルの串揚げ×ワイン専門店

ハイクラスレストランが立ち並ぶ銀座・交詢ビル4階にある串揚げ専門店「銀座 六覺燈」。妥協のない素材選びや熟練の技術により提供される串揚げと、世界中から取り寄せた厳選ワインがゲストを待ち受ける。相手やスタッフとの会話を楽しみながら、五感を研ぎ澄ませて、最良のひと時を演出してみては。

日本各地より厳選した
「銘肉」と「旬菜」を味わう肉割烹

赤坂駅徒歩3分の好立地に位置する日本料理店「赤坂ゆうが」。二十四節気に基づいた季節の移ろいにインスパイアされて生み出される逸品は、様々な調理法を用いるなど日本料理の枠にとらわれず、革新的。その時々で最上の黒毛和牛「雌牛」や、季節ごとの旬の食材など日本各地より厳選したこだわり食材を心ゆくまで愉しんで。

夜景きらめく東京・汐留の和モダン空間で
はんなりと旬和食に酔いしれる

東京・汐留にあるアクセスも至便な「パークホテル東京」にある「日本料理 花山椒」。凛としたスタイリッシュモダンな和の空間で、大きくとられた窓からダイナミックに汐留の夜景を望むことができる。季節を感じる伝統的な和のごちそうを心ゆくまで楽しみたい。

大宮で季節料理と乙な一杯
ノスタルジックな和とモダンが融合する大人の憩

各線・大宮駅から徒歩5分「和三盆（ワサンボン）」は、会員制の和食料理屋。有名レストランでシェフをしていた総料理長が手掛ける、食材のうまみが引き出されたクリエイティブで繊細な味わいに出逢えるはず。メゾネットタイプの設計の店内は、利用シーンで使い分けたい、大人には嬉しい使い勝手が魅力的。

千駄木駅すぐのシックな隠れ家
創造性あふれる和食とこだわりの日本酒を

千駄木駅より徒歩3分、谷根千エリアにひっそりと佇む割烹料理店「木鶏」。季節感あふれる和食をベースに、中華やフレンチの要素を取り入れたここでしか味わえない料理をご提供。蔵元を訪れて仕入れるこだわりの日本酒はもちろん、ナチュラルワインも豊富にご用意。大切な人とのディナーや、自分へのご褒美にもおすすめ。

東京・京橋で旬の懐石料理に舌鼓
特別な日に相応しい個室で過ごす至福の時

東京駅・京橋駅から徒歩すぐ「旬味 京橋本店」は、プライベート空間が嬉しい大人のための日本料理店。会食や接待には勿論、大切な人との特別な日にもぴったりで、おもてなしの効いたサービスにゲストも喜んでくれるはず。旬の食材と丁寧な仕上がりの会席コースに舌鼓しながら上質なひとときを過ごして。

京都東山にニューオープンの隠れ家で
「IKI」な大人が楽しめる高級割烹を

2020年3月、京都東山にオープンしたTHE JUNEI HOTEL KYOTO内に店を構える「肉割烹 ふたご」は、京都らしい情緒がありつつも、ラグジュアリーな雰囲気を楽しめる高級割烹。肉料理を中心に、シェフの技術とこだわりが光る京料理を堪能できる。懐石料理のコースは、大切な人との特別なひとときにぴったり。

シックな大人の空間で趣向を凝らした
炭焼きとソムリエ厳選ワインを

JR芦屋駅徒歩3分。ソムリエ厳選のワインとともに炭焼き料理が楽しめる「炭焼き＆ワイン 芦屋いわい」は、有名グルメガイドに2年連続掲載された「天ぷら＆ワイン 芦屋いわい」の姉妹店。旬野菜や季節の魚介、選りすぐりの和牛ほか、豪華食材も取り入れた独創的な炭焼き料理が味わえる。