記念日・誕生日におすすめのホールケーキ付きプランがあるラクレットが美味しいお店 一覧

【G・アワード予約数2位！NO.1記念日プラン】3時間飲み放題＆絵画のような額縁プレミアムケーキ】オマール&和牛&トリュフなど8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分） ※金・土曜・祝前日は2時間制（ラストオーダー1時間30分）となります

【アミューズ】中トロのカルパッチョ　キャビア添え
【前菜】5種盛り合わせ
一例）
・蒸し鶏のカチョエペペ
・鯵のエスカベッシュ
・揚げ茄子のバルサミコ浸し
・豚肉のアランチーニ
・ラクレットチーズのフリット鴨肉と桜で燻した熟成チーズのアンサンブル
【温菜】鴨肉のロースト 炭焼きネギと熟成バルサミコソースで
【スープ】枝豆の冷製スープ
【魚料理】兵庫県坂越産　牡蠣と旬の鮮魚のグリルステーキ
【肉料理】牛フィレとフォアグラローストのロッシーニ風　香り高い黒トリュフソースで・・・　　　　
【リゾット】リゾット　ペスカトーレ
【ドルチェ】
プチデザート3種盛り合わせ
or
アニバーサリー額縁プレミアムケーキ

【12月～★スパークリング含む2時間飲み放題付き】ホールケーキで祝福！自慢のラクレットや〆のリゾットなどチーズ満載の全5皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

■カラフルカプレーゼ～バジルクリーム仕立て～
　定番のカプレーゼを色鮮やかにアレンジ
■チーズ屋のグリーンサラダ～グラナパダーノスノースタイル～
お客様の目の前で仕上げのチーズを雪のように削ります♪
■ローストチキンと燻製卵のラクレット
　チキンの中のドライフルーツと自家製の半熟燻製卵がチーズを引き立てる
■冬カブと柚子のラクレットチーズリゾット
〆もチーズ！柚子の香りでさっぱりと♪
■アニバーサリーケーキ
メッセージ入れOK！（※事前に要申請）

【12月～★ホールケーキで祝福】スパークリングも選べる乾杯付き！ラクレットとローストチキンのメインなどチーズ満載の全5皿

◆制限時間：2時間制

■カラフルカプレーゼ～バジルクリーム仕立て～
　定番のカプレーゼを色鮮やかにアレンジ
■チーズ屋のグリーンサラダ～グラナパダーノスノースタイル～
お客様の目の前で仕上げのチーズを雪のように削ります♪
■ローストチキンと燻製卵のラクレット
　チキンの中のドライフルーツと自家製の半熟燻製卵がチーズを引き立てる
■冬カブと柚子のラクレットチーズリゾット
〆もチーズ！柚子の香りでさっぱりと♪
■アニバーサリーケーキ
メッセージ入れOK！（※事前に要申請）

【12月～★ホールケーキで祝福】スパークリングも選べる1ドリンク×とろ～りチーズのかかったビーフステーキやリゾットなど全6皿

◆制限時間：2時間制

■Cheeseアミューズ5種の盛り合わせ
　のむチーズ/ゴルゴンゾーラと胡桃のカナッペ/生ハムとフレッシュチーズのコロッケ
　スモークサーモンとリコッタのムース/ピンチョスカプレーゼ
■チーズ屋のグリーンサラダ～グラナパダーノスノースタイル～
お客様の目の前で仕上げのチーズを雪のように削ります♪
■ヤングコーンとスカモルツァのフリット
　ヤングコーンの優しい甘味と燻製モッツァレラのクセがベストマッチ
■ビーフステーキラクレット
　ジューシーな赤身肉を豪快にラクレットStyleで。説明不要のうまさ！
■冬カブと柚子のラクレットチーズリゾット
〆もチーズ！柚子の香りでさっぱりと♪
■アニバーサリーケーキ
メッセージ入れOK！（※事前に要申請）

【誕生日ディナー★4800円】ホールケーキでお祝い！乾杯スパークリング×花畑牧場のラクレットや肉2種盛り合わせなど全7皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】前菜5種盛り
【サラダ】広島県森崎農園直送　ハーブサラダ
【温菜】季節おすすめの一皿
【チーズ料理】鎌倉野菜&全国の契約農家から届く有機野菜とチキンのラクレット
【パスタ】浅草開花楼の低加水カチョエペペ
【肉料理】お肉2種盛り（和牛・ハラミの炭火焼き）
◆ホールケーキ付き（人数によりサイズが異なります）

【誕生日ディナー★5800円】ホールケーキ付き！スパークリング含む2.5時間飲み放題×ラクレットや肉2種盛り合わせなど全7皿

◆制限時間：2.5時間制（ラストオーダー2時間）

【前菜】前菜5種盛り
【サラダ】広島県森崎農園直送　ハーブサラダ
【温菜】季節おすすめの一皿
【チーズ料理】鎌倉野菜&全国の契約農家から届く有機野菜とチキンのラクレット
【パスタ】浅草開花楼の低加水カチョエペペ
【肉料理】お肉2種盛り（和牛・ハラミの炭火焼き）
◆ホールケーキ付き（人数によりサイズが異なります）

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング＆ホールケーキ付き】厳選素材で創る前菜やパスタ・魚と肉のWメイン・デザート付き全7皿

◆ドリンク：乾杯スパークリング1人1杯付き

おまかせコースメニュー
□アミューズ
・北海道産 蝦夷鹿と紅玉の朴葉味噌焼き
・毛蟹のビスクスープ
・オイスターリーフと冬トマトのブルスケッタ　　　　
又は
ベルギー産 オシェトラ フレッシュキャビア 9～10年のロシアチョウザメ
塩分濃度3.4％の濃厚、クリーミーキャビア ブリニ添え(追加料金＋2,000円)　　　　　　
□季節の前菜
季節野菜のグレックと聖護院大根のラビオリ仕立て
雲丹とイクラ レモンの香るヨーグルトソース 有機オリーブオイルと共に
□温菜料理
オマール海老とラクレットチーズのグラタン コンプレ(追加料金＋1,000円)
又は
罪悪感ゼロパスタ
□魚料理
青森県産 天然平目とグアンチャーレのロースト　
芽キャベツとゆりの根 ガーリックバルサミコ酢ソース　　　　　　　　　　　　　　
□肉料理
時期の肉料理
又は
熊本県産 和牛 阿蘇王(追加料金＋1,000円)
又は
厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの皇帝風
マデラ酒の香る黒トリュフソース(追加料金＋2,500円)
□〆の炭水化物
フォアグラとポルチーニ茸のクリームリゾット(2名様以上で注文可能)
又は　
和牛の燻製カレー
□デザート

【ＯＺ限定★3時間飲み放題＆ホールケーキ付き】選べるパスタや食事・魚と肉のWメイン含む記念日におすすめの全7皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

おまかせコースメニュー
□アミューズ
・北海道産 蝦夷鹿と紅玉の朴葉味噌焼き
・毛蟹のビスクスープ
・オイスターリーフと冬トマトのブルスケッタ　　　　
又は
ベルギー産 オシェトラ フレッシュキャビア 9～10年のロシアチョウザメ
塩分濃度3.4％の濃厚、クリーミーキャビア ブリニ添え(追加料金＋2,000円)　　　　　　
□季節の前菜
季節野菜のグレックと聖護院大根のラビオリ仕立て
雲丹とイクラ レモンの香るヨーグルトソース 有機オリーブオイルと共に
□温菜料理
オマール海老とラクレットチーズのグラタン コンプレ(追加料金＋1,000円)
又は
罪悪感ゼロパスタ
□魚料理
青森県産 天然平目とグアンチャーレのロースト　
芽キャベツとゆりの根 ガーリックバルサミコ酢ソース　　　　　　　　　　　　　　
□肉料理
時期の肉料理
又は
熊本県産 和牛 阿蘇王(追加料金＋1,000円)
又は
厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの皇帝風
マデラ酒の香る黒トリュフソース(追加料金＋2,500円)
□〆の炭水化物
フォアグラとポルチーニ茸のクリームリゾット(2名様以上で注文可能)
又は　
和牛の燻製カレー
□デザート

【誕生日・記念日に】ホールケーキ付き！平日限定×2人で10000円の豪華ディナーブッフェ

＜9/13～10/31＞
【記念日特典】
ホテルメイドのホールケーキ4号(直径約12cm）付き！
お好きなメッセージとろうそくの本数（大小・有料数字ローソク108円）・店内に流れるバースデーＢＧＭの有無をご連絡下さい。
※ご来店4日前までのご予約制になります
【ハロウィンホラーパーティー×チーズフェア開催！！】
ハロウィンホラースイーツと北海道花畑牧場産ラクレットチーズなどのチーズビュッフェ。
この期間限定で開催致します。
【ライブキッチン】
カウンター越しにシェフが目の前で調理する、目でも香りでも楽しめる贅沢なライブキッ
チンです。
・本日の焼きたてピッツァ”クワトロフォルマッジ”　・ブラックアンガス牛ロースステーキ　マディラ酒ソース
・熱々！焼き立て「花畑牧場」のラクレット　クッキングサービス　・グラナパダーノで仕上げた出来立てパスタ　トマトとバジルのソース
・ホテルパティシエが作るオーダーパフェ　・焼き立てオーダークレープ
【冷製料理】
・フレッシュ野菜のサラダバー　10種
・牛もも肉の自家製ローストビーフ　茎わさびのソース
・炙りさんまと焼き茄子のマリネ　・スモークサーモンマリネ　ディル風味
・瀬戸内真鯛の昆布〆カルパッチョ　・まぐろのユッケ風
・トマトとモツァレラチーズのバジルソース　・ゴルゴンゾラドルチェとハチミツ　クミン風味
・生ハムとマスカルポーネのバルサミコソース　・低温調理したローストポーク　２種類のソースと共に
・蒸し鶏のバンバンジーソース　・フェタチーズとオリーブのマリネ　
・本日のおすすめナチュラルチーズ　くるみとレーズンパン
【温製料理】
・ベーコンと茸のキッシュ
・クロックムッシュー　　 ・チキンと茸のトマトソース煮込み”カチャトーラ”
・特製牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 　・チーズタッカルビ
・茄子とトマトのたっぷりチーズグラタン　・カマンベールチーズのフライ　ごま風味
・骨付きチキンのあぶり焼き　・チーズのせ神戸牛入りハンバーグ　
・フランクフルトとポテトのソテー　ローズマリー風味　・秋鮭とレタスの和風ピラフ
・あんかけビーフン
【主食・スープ】
・白米（京丹後産コシヒカリ・北海道産ゆめぴりか） ・雑穀米
・ホテル特製神戸牛すじ入りカレー
・洋風のっけ寿司各種 ・本日のスープ・パン各種
【デザート】
・季節のタルト　・ショートケーキ
・ほうじ茶のシフォンケーキ　・抹茶のティラミス
・季節のムース　・キャラメルプリン　　　etc...
※全 80 種類以上の豊富なお料理、ドリンクをご用意しております。
※メニューは一例です。仕入状況などにより内容が変更になる可能性がございます。予めご容赦 ください。
※スカイビュッフェ 51 ではすべて国産米を使用しています。
＜11/22～12/20＞
【記念日特典】
ホテルメイドのホールケーキ4号(直径約12cm）付き！
お好きなメッセージとろうそくの本数（大小・有料数字ローソク108円）・店内に流れるバースデーＢＧＭの有無をご連絡下さい。
※ご来店4日前までのご予約制になります
【メニュー一例】
＜ランチ・ディナー共通＞
骨付きハーブチキンのグリル ケッパーソース、ノルウェーサーモンのポアレ 彩り野菜のラヴィゴットソース、グラナパダーノで仕上げた出来たてパスタ、本日の焼き立てピッツア マルゲリータ、低温調理したローストポーク、神戸牛入ハンバークステーキなど
＜RED SPECIAL（赤を効かせたメニュー）＞
冷製料理：生ハムとマスカルポーネ バルサミコソース 紅芋チップ、小柱とビーツのサワークリーム和え、北海道産生蛸 梅肉ソース、小海老とアボカドのオーロラソース、紅茶鴨のスモーク ベリーのソースで
温製料理：フランクフルトとポテト トマトのソテー ローズマリー風味、パエリア風ピラフ、ブロッコリーとペンネのトマトソース
＜ディナー限定＞
特製牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、蒸し鶏のバンバンジーソース、
国産牛ロースステーキ マディラスソース、オマール海老のグリル アメリケーヌソース
＜スイーツ＞
ブッシュ・ド・ノエル、クリスマスベリームース、苺のショートケーキ、クリスマスパウンドケーキなど
【ソフトドリンク飲み放題】 オレンジ／グレープ／アセロラ／ウーロン茶／ミネラルウォーター／デトックスウォーター／コーヒー／紅茶