記念日・誕生日におすすめのシチューが美味しいお店 一覧

【東京タワーView席確約★ホールケーキ&乾杯スパークリング付き】サーロインユッケ！牛タン＆黒毛和牛サーロインなど全8皿

◆ドリンク：乾杯スパークリング1人1杯付き

【前菜】前菜3種盛り合わせ
【サラダ】KINTANシーザーサラダ
【逸品1】KINTANロッシーニバーガー
【逸品2】6時間じっくり煮込んだタンシチュー
【カルパッチョ】日本一のミニサーロインユッケ
【メイン】ステーキ2種
・タンステーキ
・黒毛和牛サーロインステーキ
【逸品3】ビーフストロガノフ
【デザート】メッセージ入りホールケーキ
【食後のドリンク】カフェ

【東京タワーView席確約★乾杯スパークリング付き】3種のステーキや絶品タンシチュー、デザート、食後のカフェまでついた全5皿

◆制限時間：1時間30分制

【前菜】前菜2種盛り合わせ
【サラダ】サラダ(おかわり自由)
【スープ】スープ(おかわり自由)
【逸品】6時間じっくり煮込んだタンシチュー
【ステーキ】ステーキ3種盛り
・タンステーキ
・サガリステーキ
・ヒレステーキ
【食事】ご飯(おかわり自由)
【デザート】季節のフルーツタルト
【食後のドリンク】カフェ

【東京タワーView個室席確約★乾杯スパークリング付き】サーロインユッケやKINTANバーガーにタン＆ヒレのステーキ2種など全7皿

◆制限時間：1時間30分制

【前菜】前菜2種盛り合わせ
【サラダ】サラダ(おかわり自由)
【スープ】スープ(おかわり自由)
【逸品】6時間じっくり煮込んだタンシチュー
【カルパッチョ】日本一のミニサーロインユッケ
【サイド】KINTANバーガー（一口サイズ）
【ステーキ】ステーキ2種盛り
・タンステーキ
・ヒレステーキ
【食事】ご飯(おかわり自由)
【デザート】季節のフルーツタルト
【食後のドリンク】カフェ

【11:30入店限定で500円オフ★熟成和牛「最高級部位」3種食べ比べプレート＆乾杯ドリンク付】タンシチューなど食後のカフェ付き

◆ドリンク：スパークリングワイン、ワイン(赤・白)から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

【小鉢8種】
・創作ナムル3種
・自家製キムチ3種
・タンシチュー
・熟成肉の肉やっこ
【焼肉】熟成和牛最高級部位3種（120g）
【食事】ライス、スープ（五穀米or白米）

【ブッフェ★アニバーサリーデザート＆ロゼスパークリング付き】1日３組限定×時間無制限で楽しむ新感覚ホテルブッフェ

◆制限時間：時間無制限（※ディナー営業終了時間の21:30までとなります）

■ディナーブッフェ例
【シグネチャー】
　塩麹でマリネした骨付きローストビーフ
【ライブキッチン】
　握り寿司
　すき焼き
　しゃぶしゃぶ
【前菜＆サラダ】
　オリーヴのカクテル
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　帆立貝のスモーク、エビとキヌアのタルタル仕立て
　タコのトマトバジル風味ソース
　豚タンのブラックペッパースモーク
　カプレーゼ　ザクロスタイル
　キャロットラペ
　紫芋のポタージュ
　スモークサーモンとサラダ仕立て　カラマンシービネガー風味
　サラダバー （自家製野菜のドレッシング等）
【グリルキッチン】
　帆立貝の網焼き
　大アサリのブルゴーニュ風
　フォアグラの網焼き
　ソフトシェルシュリンプ
【鉄板焼き】
　砂肝のアヒージョ
　仔羊肉とカチョガバロチーズの鉄板焼き
　彩り野菜の鉄板焼き
【パスタ】
　アマトリチャーナ
　トリュフときのこのクリームパスタ
【煮込み】
　ブイヤベース ザクロ風
　牛肉と野菜のボルシチ風
　ビーフシチュー
　仔牛のクリーム煮　エストラゴン風味
　
【洋食その他】
　オマール海老のクリーム仕立て　パイ包み
　ムール貝の白ワイン蒸し
　小さなココットに入った海老とレンズ豆のペンネグラタン
　栗と十六穀米のリゾット
　真鯛のアクアパッツァ オリーヴオイルの香り
　パンプキンスープ
　ダークチョコレートとフォアグラのムース
　パン各種　など
【エスニック・アジアン】
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　パイナップルチキンカレー
　生ハムとルッコラの寿司　ザクロスタイル
　海老入りミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　クラゲと金針菜の白胡麻風味
　わさび風味の長茄子
　はすの芽梅酢
　揚げ出し豆腐
　イカのフリット
　チキンの唐揚げスイーツチリソース
　野菜のフリットミスト　など
【デザート】
　アントルメグラッセ（アイスケーキ）
　お楽しみプチスイーツ
　ジェラード各種
　フルーツ
【ドリンク】
　ホットコーヒー・紅茶各種

【平日・ＯＺ限定★乾杯ロゼスパークリング付き】ローストビーフやお寿司など豪華ホテルで楽しむ100分ブッフェランチ

◆制限時間：100分制

■ランチブッフェ例
【シグネチャー】
　ローストビーフ
【ライブキッチン】
　握り寿司
　すき焼き
　しゃぶしゃぶ
【前菜＆サラダ】
　帆立貝のスモーク、エビとキヌアのタルタル仕立て
　スモークサーモンのサラダ仕立て　カラマンシービネガー風味
　キャロットラペ
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　マスカルポーネとパンドエピス
　タコのバジル風味ソース
　豚タンのブラックペッパースモーク
　生ハム　マンゴーの薫り
　オリーブのカクテル
　サラダコーナー（自家製野菜のドレッシング等）
【グリルキッチン】
　帆立貝の網焼き
　ソフトシェルシュリンプの網焼き
　厚切りベーコンの網焼き
【鉄板焼き】
　イベリコ豚の鉄板焼き
　牛肉の鉄板焼き
　彩り野菜の鉄板焼き
　ピッコロ　カルツォーネ
【パスタ】
　アマトリチャーナ
　キノコのクリームパスタ
【煮込み】
　牛肉と野菜のポルシチ風
　ブイヤベース ザクロ風
　ビーフシチュー
　仔牛のクリーム煮　エストラゴン風味
【その他洋食】
　海老とレンズ豆のペンネグラタン
　ムール貝の白ワイン蒸し
　ドフィノアポテト
　サーモンとフイユタージュのオーブン焼き　カレークリームソース
　栗と十六穀米のリゾット
　マトウダイのアクアパッツァ　オリーヴオイルの香り
　パンプキンスープ
　フライドポテト
　パン各種
【エスニック　アジアン】
　チキンの唐揚げ　スイートチリソース
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　パイナップルチキンカレー
　ナン
　ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　わさび風味長茄子
　はすの芽梅酢
　イカのフリット
　野菜のフリットミストなど
【デザート】
　お楽しみプチスイーツ
　ジェラート各種
　フルーツ各種
【ドリンク】
　ホットコーヒー・紅茶

【ブッフェ★Happy Holiday女性ご優待・選べるワイン1杯】ローストビーフなどが食べ放題！時間無制限ディナーブッフェ

◆制限時間：時間無制限（※21：30ラストオーダー、22：00閉店）

■ディナーブッフェ例
【シグネチャー】
　塩麹でマリネした骨付きローストビーフ
【ライブキッチン】
　握り寿司
　すき焼き
　しゃぶしゃぶ
【前菜＆サラダ】
　オリーヴのカクテル
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　帆立貝のスモーク、エビとキヌアのタルタル仕立て
　タコのトマトバジル風味ソース
　豚タンのブラックペッパースモーク
　カプレーゼ　ザクロスタイル
　キャロットラペ
　紫芋のポタージュ
　スモークサーモンとサラダ仕立て　カラマンシービネガー風味
　サラダバー （自家製野菜のドレッシング等）
【グリルキッチン】
　帆立貝の網焼き
　大アサリのブルゴーニュ風
　フォアグラの網焼き
　ソフトシェルシュリンプ
【鉄板焼き】
　砂肝のアヒージョ
　仔羊肉とカチョガバロチーズの鉄板焼き
　彩り野菜の鉄板焼き
【パスタ】
　アマトリチャーナ
　トリュフときのこのクリームパスタ
【煮込み】
　ブイヤベース ザクロ風
　牛肉と野菜のボルシチ風
　ビーフシチュー
　仔牛のクリーム煮　エストラゴン風味
　
【洋食その他】
　オマール海老のクリーム仕立て　パイ包み
　ムール貝の白ワイン蒸し
　小さなココットに入った海老とレンズ豆のペンネグラタン
　栗と十六穀米のリゾット
　真鯛のアクアパッツァ オリーヴオイルの香り
　パンプキンスープ
　ダークチョコレートとフォアグラのムース
　パン各種　など
【エスニック・アジアン】
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　パイナップルチキンカレー
　生ハムとルッコラの寿司　ザクロスタイル
　海老入りミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　クラゲと金針菜の白胡麻風味
　わさび風味の長茄子
　はすの芽梅酢
　揚げ出し豆腐
　イカのフリット
　チキンの唐揚げスイーツチリソース
　野菜のフリットミスト　など
【デザート】
　アントルメグラッセ（アイスケーキ）
　お楽しみプチスイーツ
　ジェラード各種
　フルーツ
【ドリンク】
　ホットコーヒー・紅茶各種

【9/20～11/29・平日限定】骨付きリブロースや生ハムタワーも見逃せない！肉料理と野菜をバランスよくとれるディナーブッフェ

◆制限時間：1時間50分制

■メニュー例
11月ディナータイム限定！11/5（火）からは、寒くなってきたこの時期にピッタリのあたたかいシェフ一押しの一品 「チキンと野菜のあつあつシチューパイ包み焼き」 をテーブルサービスいたします。
＜パフォーマンスメニュー＞
・骨付き“トマホーク”ビーフの鉄板焼き ポルト酒とトリュフ入りソース
・アメリカ産ポークのロースト　ブーランジェール風　カッティングサービス
・胡麻油香る揚げたての天ぷら　
・自家製焼豚のカッティングサービス
・こだわり黒酢の酸辣湯麺
・スペイン産の生ハム　ハモンセラーノのスライス　テーブルサービス
＜ブッフェメニュー＞
●冷製料理
・パストラミビーフとイタリア野菜のマリネ　マキベリーのエッセンスとヘンプナッツ
・グリーンスムージーとチアシード　スーパーフードの王様スピルリナと共に
・シーフードのレモンマリネ　ブロッコリースーパースプラウト
・大畑鮮魚から届いたお魚のカルパッチョ　モリンガとアマニオイルのドレッシング
・本日のオードブル
●温製料理
・アメリカンポークのサムギョプサル風　彩り野菜と共に
・ハニーマスタードチキン　ガーリックと香草風味の秋野菜
・牛肉のギネスビール煮込み　
・ホテル特製キーマカレー
・バリエーション豊富な本日のスパゲッティ
・パンプキンポタージュ
●中華
・肉団子のもち米蒸し　黒酢だれ
・黒豚春巻き
・蒸し鶏の冷製　黒胡椒とネギ塩ソース
●和食
・肉寿司
・鶏と薩摩芋の煮物
・胡麻豆腐
・季節の漬物
【デザート】
・ホールケーキ
・グラスデザート
・アイスクリーム＆シャーベット
・フルーツ各種
＜パフォーマンスデザート＞
・焼きたてクレープをお好みのトッピングで
※メニューは予告なく変更される場合がございますのでご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

【9/21～11/30・土日祝限定】骨付きリブロースや生ハムタワーも見逃せない！肉料理と野菜をバランス食べられるディナーブッフェ

◆制限時間：1時間50分制

■メニュー例
11月ディナータイム限定！11/5（火）からは、寒くなってきたこの時期にピッタリのあたたかいシェフ一押しの一品 「チキンと野菜のあつあつシチューパイ包み焼き」 をテーブルサービスいたします。
＜パフォーマンスメニュー＞
・骨付き“トマホーク”ビーフの鉄板焼き ポルト酒とトリュフ入りソース
・アメリカ産ポークのロースト　ブーランジェール風　カッティングサービス
・胡麻油香る揚げたての天ぷら　
・自家製焼豚のカッティングサービス
・こだわり黒酢の酸辣湯麺
・スペイン産の生ハム　ハモンセラーノのスライス　テーブルサービス
＜ブッフェメニュー＞
●冷製料理
・パストラミビーフとイタリア野菜のマリネ　マキベリーのエッセンスとヘンプナッツ
・グリーンスムージーとチアシード　スーパーフードの王様スピルリナと共に
・シーフードのレモンマリネ　ブロッコリースーパースプラウト
・大畑鮮魚から届いたお魚のカルパッチョ　モリンガとアマニオイルのドレッシング
・本日のオードブル
●温製料理
・アメリカンポークのサムギョプサル風　彩り野菜と共に
・ハニーマスタードチキン　ガーリックと香草風味の秋野菜
・牛肉のギネスビール煮込み　
・ホテル特製キーマカレー
・バリエーション豊富な本日のスパゲッティ
・パンプキンポタージュ
●中華
・肉団子のもち米蒸し　黒酢だれ
・黒豚春巻き
・蒸し鶏の冷製　黒胡椒とネギ塩ソース
●和食
・松茸入り　錦秋の茶碗蒸し　（土日限定）
・肉寿司
・鶏と薩摩芋の煮物
・胡麻豆腐
・季節の漬物
【デザート】
・ホールケーキ
・グラスデザート
・アイスクリーム＆シャーベット
・フルーツ各種
＜パフォーマンスデザート＞
・焼きたてクレープをお好みのトッピングで
※メニューは予告なく変更される場合がございますのでご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

【ＯＺ・【平日限定★20％以上オフ】スペシャリストによる料理が集結！スーパーメロンショートケーキなど含むディナーブッフェ

◆制限時間：なし ※閉店21:30（ラストオーダー21:00）

9/3~11/30　メニュー例
＜冷製＞
生ハムとシャルキュトリー盛り合わせ
秋ナスと茸の和風マリネ
北海道産モッツァレラと色々トマトのカプレーゼ
蒸し鶏と春雨のタイ風サラダ
オープンサンドウィッチ　バラエティー
オニオンとベーコンのキッシュ
＜サラダバー＞
季節の新鮮野菜各種
彩り野菜のスチームベジタブル
＜スープ＞
豆乳コーンスープ
トムヤムクン
＜うどん＞
「麺処NAKAJIMA」肉うどん
＜温製＞
ターメリックチキン
スチームフィッシュ　グリーンチリとシラントソース
杜金安の麻婆豆腐
海鮮焼きそば　旨塩
シュウマイと肉まん
国産牛頬肉のシチュー
スパイシーガーリックシュリンプ・ポテト
豚肉の柔らか煮
Jシリアルオムライス
秋鮭のちゃんちゃん焼き
白身魚の大根の蒸し焼き　XO醤ソース
＜シェフサービス＞
ローストビーフ
信玄鶏のローストチキン
ソースカツ丼
ローストビーフ丼
本日のパスタ
＜パン＞
日替わりパン各種
＜スイーツ＞
いちごショートケーキ
スーパーメロンショートケーキ
抹茶ヘルシーケーキ
ガトー・ショコラ
バニラクグロフ
ブドウゼリー
マロンタルト
マロンロール
モンブラン
マロンパンナコッタ
和三盆シュー
新edoくず餅ゼリー
ティラミス
ハワイアンパンケーキ
フレンチトースト2種
アイス&シャーベット
◆コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）の4種類をテーブルサービスで

【ＯＺ・土日祝限定★20％以上オフ】スペシャリストによる料理が集結！スーパーメロンショートケーキなど含むディナーブッフェ

◆制限時間：なし ※閉店21:30（ラストオーダー21:00）

9/3~11/30　メニュー例
＜冷製＞
生ハムとシャルキュトリー盛り合わせ
秋ナスと茸の和風マリネ
北海道産モッツァレラと色々トマトのカプレーゼ
蒸し鶏と春雨のタイ風サラダ
オープンサンドウィッチ　バラエティー
オニオンとベーコンのキッシュ
＜サラダバー＞
季節の新鮮野菜各種
彩り野菜のスチームベジタブル
＜スープ＞
豆乳コーンスープ
トムヤムクン
＜うどん＞
「麺処NAKAJIMA」肉うどん
＜温製＞
ターメリックチキン
スチームフィッシュ　グリーンチリとシラントソース
杜金安の麻婆豆腐
海鮮焼きそば　旨塩
シュウマイと肉まん
国産牛頬肉のシチュー
スパイシーガーリックシュリンプ・ポテト
豚肉の柔らか煮
Jシリアルオムライス
秋鮭のちゃんちゃん焼き
白身魚の大根の蒸し焼き　XO醤ソース
＜シェフサービス＞
ローストビーフ
信玄鶏のローストチキン
ソースカツ丼
ローストビーフ丼
本日のパスタ
＜パン＞
日替わりパン各種
＜スイーツ＞
いちごショートケーキ
スーパーメロンショートケーキ
抹茶ヘルシーケーキ
ガトー・ショコラ
バニラクグロフ
ブドウゼリー
マロンタルト
マロンロール
モンブラン
マロンパンナコッタ
和三盆シュー
新edoくず餅ゼリー
ティラミス
ハワイアンパンケーキ
フレンチトースト2種
アイス&シャーベット
◆コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）の4種類をテーブルサービスで

【誕生日・土日祝限定★30％オフ】乾杯ドリンク&デザートプレートでお祝い！5人のスペシャリストが魅せる多彩なディナーブッフェ

◆制限時間：なし ※閉店21:30（ラストオーダー21:00）

9/3~11/30　メニュー例
＜冷製＞
生ハムとシャルキュトリー盛り合わせ
秋ナスと茸の和風マリネ
北海道産モッツァレラと色々トマトのカプレーゼ
蒸し鶏と春雨のタイ風サラダ
オープンサンドウィッチ　バラエティー
オニオンとベーコンのキッシュ
＜サラダバー＞
季節の新鮮野菜各種
彩り野菜のスチームベジタブル
＜スープ＞
豆乳コーンスープ
トムヤムクン
＜うどん＞
「麺処NAKAJIMA」肉うどん
＜温製＞
ターメリックチキン
スチームフィッシュ　グリーンチリとシラントソース
杜金安の麻婆豆腐
海鮮焼きそば　旨塩
シュウマイと肉まん
国産牛頬肉のシチュー
スパイシーガーリックシュリンプ・ポテト
豚肉の柔らか煮
Jシリアルオムライス
秋鮭のちゃんちゃん焼き
白身魚の大根の蒸し焼き　XO醤ソース
＜シェフサービス＞
ローストビーフ
信玄鶏のローストチキン
ソースカツ丼
ローストビーフ丼
本日のパスタ
＜パン＞
日替わりパン各種
＜スイーツ＞
いちごショートケーキ
スーパーメロンショートケーキ
抹茶ヘルシーケーキ
ガトー・ショコラ
バニラクグロフ
ブドウゼリー
マロンタルト
マロンロール
モンブラン
マロンパンナコッタ
和三盆シュー
新edoくず餅ゼリー
ティラミス
ハワイアンパンケーキ
フレンチトースト2種
アイス&シャーベット
◆コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）の4種類をテーブルサービスで

【スパークリングなど3時間飲み放題】オードブルスタンド&デザートプレートで楽しむ!ホテルラウンジのレイトアフタヌーンティー

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

メニュー例
■オードブルスタンド
　・フィッシュケーキマフィン
　・野菜スティック
　・ピクルスとオリーブ
　・イギリスチーズ2種
　・スコッチエッグ
　・フィッシュ＆チップス
　・アイリッシュシチュー
　・シェーズパイ
　・ローストビーフ
■デザートプレート
　・オレンジヨーグルトゼリー
　・チョコレートブラウニー
　・バタフライカップケーキ
　・バノフィーパイ

【OZ限定★2500円のプチごほうびランチ】食後のコーヒー付き！特製牛タンシチュー＆デザート盛り合わせなど全5皿ランチ

◆制限時間：2時間制

～ある日の一例～
一口アミューズ
季節のサラダ
季節の前菜
特製牛タンシチュー
ライスorバケット
パティシエ特製 デザート3種盛合わせ
コーヒー

【平日限定★2列目以降席】ブッフェスタイルの前菜やサイドメニュー＆選べるメインのランチ

◆制限時間：制限時間なし(ランチタイム終了の15時まで)

≪スタンドクッキングコーナー≫
・名物！　イベリコ豚の熟成ロースト 　
おろしポン酢　マスタードソース　山葵　トリュフ醤油ソース(土日祝日限定)
・ベラロディチーズの上で仕上げるニョッキ（平日限定）
・ベラロディチーズの上で仕上げるモッツァレラとトマトのラビオリ（土日祝限定）

≪アペタイザー・スモールディッシュ≫3種
・生ハムと大根のマリネ　カッテージチーズとジェノベーゼ
・カリフラワーの冷製ポタージュ
・サーモンとズッキーニのカルパッチョ　ガーリック風味

≪コールド・アペタイザー≫3種
・小海老とアボカドの冷製コンキリエ
・わかさぎと茄子のエスカベッシュ
・蒸し鶏と秋茸の柑橘マリネ

≪ホット・アペタイザー≫
・ミートソースとじゃがいものグラタン
・ほうれん草とツナのキッシュ　オーロラソース
・サーモンとキノコのトマトパスタ


≪野菜コーナー≫
～サラダBAR～
・ミックスレタス
・うずまきビーツ
・紅心大根 キャベツ
・ホワイトセロリ
・ミニトマト
・紫水菜
～野菜のロースト～
・ズッキーニ
・パプリカ
・しめじ

《トッピング》
野菜チップ　ピンク岩塩　薩摩芋　牛蒡　柚子塩
長崎県　対馬の藻塩
小豆島オリーブオイル　シーザードレッシング
オールブランプレミアム　すりおろし人参ドレッシング
山葵ドレッシング
≪サイドメニュー≫
クルーズ特製カレー　クラムチャウダー
リーフパン　シリアルリーフ
～東洋オリーブ商品コラボメニュー～
≪メインディッシュ≫
※魚料理
・アンコウと数種の貝のブイヤベース
・ガーリック＆椎茸　使用
・真鱈の香草パン粉焼き　ヴァンブランソース
・パプリカ
・オマール海老と旬魚のロースト　アメリケーヌソース（プラス￥1100）
・エピナ

※肉料理
・牛タンシチュー　デミグラスソース　サワークリーム　
・マグレカナールのロースト　ビガラードソース
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　ペリゴールソース（プラス￥1430）
※スペシャル限定メニュー　20食限定
・桜姫鶏とポルチーニのトリュフ香るコンソメスープ　フィユタージュ
・小豆島産エキストラバージンオリーブオイル　使用
≪小学生メニュー≫
・照り焼きチキン　タルタルソース
・サーモンのチーズ焼き　トマトソース
≪デザートチョイス≫
・マロンクリームで仕上げたおりーぶぐらっせのショコラテリーヌ
・おりーぶぐらっせ　使用
・ベイクドチーズケーキ　シナモンのクリーム　リンゴのコンフィチュール
・クルーズ特製和三盆プリン（プラス￥330）

≪食後の軽いデザート≫
・ミニケーキ2種
・ほうじ茶　ラズベリー
・ショコラクッキー
・ライムのゼリー
・ミニパンケーキ　ストロベリーソース
・プチシュークリーム　チョコレートソース

【OZ限定★乾杯シャンパン&ホールケーキ付き】パスタや黒毛和牛or鮮魚の選べるメインなどスタンダードコース全7皿

◆制限時間：お席は2時間30分制となります

3カ月毎に変わる、たんじゅん野菜と厳選素材の物語をお楽しみください。
10月～12月のメニューは特に福井県の食材を主に。
前菜・デザートに使用しております。
また、お嫌いな食材が見当たりましたら、遠慮なくお声掛け下さい。
10月から12月のメニュー
≪食材探訪“福井県若狭・小浜編≫
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●野菜のパフェ仕立て●
小堂さんのおから/豆乳/牛乳/麹味噌/塩麹/柚子
●お寿司のスープ●
加福鮮魚店名物かあちゃんの小鯛の笹漬け/創業300年とば屋酢店 寿司酢・酢蜜/高木糀商店塩糀/お米/黒米/海苔/抹茶/わさび/蕪
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
●パスタ● 　下記3種よりお選びください。
福井県名物へしこのお茶漬け風
ポルチーニソースとトリュフ香るフォアグラリゾット受賞作品2013　+500
穴子とフォアグラ　実山椒のパスタ受賞作品2018　+500
●メインディッシュ●　下記3種よりお選びください。
青森県産　塩谷さんの天然魚
鹿児島県産　黒毛和牛肉　ヒウチのロースト
九州産黒毛和牛 シェフ渾身の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンソース
※2種ご用意（＋1000円）／ 3種ご用意（＋1800円）
『＋1,000でメインディッシュを和牛タンとトリュフの濃厚ビーフシチューに変更いただけます。』
●本日のデザート●
●お茶菓子●
●食後のお飲み物●　下記よりお選びください。
エスプレッソ　フレーバーティー
ホットコーヒー　アイスコーヒー　アイスラテ　(各＋200)
グラッパ　デザートワイン　(各＋500)

【3時間飲み放題★30％オフ】黒毛和牛or天然魚のメインや穴子フォアグラパスタ、ブランド鴨などを含む受賞作品コース8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

3カ月毎に変わる、たんじゅん野菜と厳選素材の物語をお楽しみください。
10月～12月のメニューは特に福井県の食材を主に。
前菜・デザートに使用しております。
また、お嫌いな食材が見当たりましたら、遠慮なくお声掛け下さい。
10月から12月のメニュー
≪食材探訪“福井県若狭・小浜編≫
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●野菜のパフェ仕立て●
小堂さんのおから/豆乳/牛乳/麹味噌/塩麹/柚子
●お寿司のスープ●
加福鮮魚店名物かあちゃんの小鯛の笹漬け/創業300年とば屋酢店 寿司酢・酢蜜/高木糀商店塩糀/お米/黒米/海苔/抹茶/わさび/蕪
●鴨のローストと味噌漬け卵黄”受賞作品”●
自家製味噌漬け卵黄/鴨/八丁味噌/バルサミコ/オレンジソース
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
●穴子とフォアグラ　実山椒のパスタ”受賞作品”●
フォアグラ/福井県産　穴子/実山椒/あめ色玉ねぎ/レーズン/パン粉
●メインディッシュ●　下記3種よりお選びください。
青森県産　塩谷さんの天然魚
鹿児島県産　黒毛和牛肉　ヒウチのロースト
九州産黒毛和牛 シェフ渾身の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンソース
※2種ご用意（＋1000円）／ 3種ご用意（＋1800円)
『＋1,000でメインディッシュを和牛タンとトリュフの濃厚ビーフシチューに変更いただけます。』
●デザート●
若狭牛のモッツァレラチーズ/小堂さんの手作り豆腐/丹波栗/木苺/マスカルポーネチーズ/苺ソース
●お茶菓子●
●食後のお飲み物●　下記よりお選びください。
エスプレッソ　フレーバーティー
ホットコーヒー　アイスコーヒー　アイスラテ　(各＋200)
グラッパ　デザートワイン　(各＋500)

【OZ限定★乾杯シャンパン付き】黒毛和牛or鮮魚の選べるメインやたんじゅん野菜など厳選素材を堪能できるスタンダードコース7皿

◆制限時間：お席は2時間30分制となります

3カ月毎に変わる、たんじゅん野菜と厳選素材の物語をお楽しみください。
10月～12月のメニューは特に福井県の食材を主に。
前菜・デザートに使用しております。
また、お嫌いな食材が見当たりましたら、遠慮なくお声掛け下さい。
10月から12月のメニュー
≪食材探訪“福井県若狭・小浜編≫
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●野菜のパフェ仕立て●
小堂さんのおから/豆乳/牛乳/麹味噌/塩麹/柚子
●お寿司のスープ●
加福鮮魚店名物かあちゃんの小鯛の笹漬け/創業300年とば屋酢店 寿司酢・酢蜜/高木糀商店塩糀/お米/黒米/海苔/抹茶/わさび/蕪
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
●パスタ● 　下記3種よりお選びください。
福井県名物へしこのお茶漬け風
ポルチーニソースとトリュフ香るフォアグラリゾット受賞作品2013　+500
穴子とフォアグラ　実山椒のパスタ受賞作品2018+500
●メインディッシュ●　下記3種よりお選びください。
青森県産　塩谷さんの天然魚
鹿児島県産　黒毛和牛肉　ヒウチのロースト
九州産黒毛和牛 シェフ渾身の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンソース
※2種ご用意（＋1000円）／ 3種ご用意（＋1800円）
『＋1,000でメインディッシュを和牛タンとトリュフの濃厚ビーフシチューに変更いただけます。』
●デザート●
若狭牛のモッツァレラチーズ/小堂さんの手作り豆腐/丹波栗/木苺/マスカルポーネチーズ/苺ソース
●お茶菓子●
●食後のお飲み物●　下記よりお選びください。
エスプレッソ　フレーバーティー
ホットコーヒー　アイスコーヒー　アイスラテ　(各＋200)
グラッパ　デザートワイン　(各＋500)

【平日・ＯＺ限定★栗とぶどう】乾杯ドリンク付き＆カフェ無制限飲み放題！サンドウィッチ＆人気のスイーツブッフェ

◆制限時間：滞在無制限　※繁忙日のみ、90分制とさせていただく場合がございます

◆メニュー例
※季節または食材の入荷状況により、メニューの変更等がありますことをご了承ください
【SANDWICH】
・ローストビーフサンド
・ツナとカラフル野菜サンド
・ポテトサラダサンド
・だし巻きたまごサンド
・レモン香るスモークサーモンサンド
・シュリンプタルタルサンド
・ソース焼きそばサンド
・チキンと唐揚げ辣油風味マヨネーズサンド
・茸と海老のアヒージョサンド
・ケッカトマトのブルスケッタ
・生ハムとモッツアレラチーズのベーグルサンド
・かぼちゃサラダとグラノーラベーグルサンド
【HOT SANDWICH】
・クラシックポークカツサンド
・Jシリアル焼き鳥ホットサンド
・Jシリアルすき焼きホットサンド
・フィッシュバーガー
【SOUP】
・豆乳コーンスープ
・豆乳ヘルシーベジタブルスープ　
・味噌汁
【SALAD】
・健康旬野菜のサラダバー（玄米サラダ、旬野菜など全6種）
【BREAD/SUSHI】
・本日のホテルベーカリー
・いなり寿司
・中巻き寿司
【DRINK BAR】
・ジュース2種
・自家製ハーブウォーター
【HOT DISH】
・塩麹チキンと茄子のココナッツイエローカレー
・海老と彩り野菜のココナッツレッドカレー
・フィッシュ＆チップス
・本日のパスタ
・ホテル伝統のビーフシチュー
・スパイシーシーフードドリア
・フライドチキン2種、フライドポテト
・ポークパストラミのエッグベネディクト　
【SWEETS】
・スーパーメロンショート
・モンブラン
・いちごショートケーキ
・マロンロール
・オペラ
・バニラクグロフ
・抹茶ヘルシーケーキ
・パンナコッタ～マロンソース
・ぶどうゼリー
・ピュアメロンゼリー
・アーモンドミルククレームブリュレ
・ベイクドチーズケーキ
・マロンタルト
・フルーツヨーグルト
・新edoくず餅ゼリー【ホテルニューオータニ×船橋屋】
【HOT SWEETS】
・フレンチトースト2種
【ICE CREAM】
・マロンジェラート
・ぶどうシャーベット
・ラムレーズンアイスクリーム