生クリームが主役!日本初の生クリーム専門店「ミルク」ルミネ立川店に新ブランド「ミルクベーカリー」登場

「ミルクベーカリー」 PC

日本初の生クリーム専門店「ミルク」ルミネ立川店では、2021年3月22日(月)より新ブランド「ミルクベーカリー」が登場する。コンセプトは、生クリーム専門店だからこそできる「本当においしい生クリームパン」。こだわりは、北海道根釧地区産の生クリームを研究し尽くして実現した、オリジナルブレンドの味わい。まずはおすすめパンで、生クリームのおいしさを実感して。

更新日:2021/04/06

北海道産生クリームのクリームパン
「北海道産生クリームのクリームパン」380円

オリジナルブレンドの濃厚生クリームを味わうクリームパン

「北海道産生クリームのクリームパン」(380円)は、北海道根釧地の濃厚生クリームとカスタードが入った、ダブルクリームパン。こちらの商品では、一般的なベーカリーにある植物性のクリームではなく、純生クリームを使用しているのも特徴のひとつ。

生クリームパンのパン生地も、生クリームと合うように、しっとり柔らかく仕上げているのだとか。

生クリームのおいしさにこだわり、「濃厚な味わい」と「すっきりとした後味」を実現するために、乳脂肪分のことなる生クリームで100回以上も試作をして完成したという、究極のオリジナルブレンドを堪能して。

生クリーム専門店のパイコロネ
「生クリーム専門店のパイコロネ」380円

ワンハンドで食べやすいサクサクのパイ生地で作ったコロネ

サクサクした食感が楽しめるように、パイ生地を香ばしくキャラメリゼした「生クリーム専門店のパイコロネ」(380円)。なかには、ふたつの味わいが絶妙に混ざり合った生クリームカスタードが入っている。

女性でもワンハンドで食べやすいように、コロネ状にして個装に。

「気候のいい時期ですので、持ち帰って公園などで食べていただけたら嬉しいです。ご家族や友人、大切な方への手土産にも喜ばれると思いますし、もちろん自分へのご褒美にも」と、広報担当者さん。

春の散策のお供にしても、いいかも。

「ストロベリーマリトッツォ」「スタンダードマリトッツォ」
左から「ストロベリーマリトッツォ」430円、「スタンダードマリトッツォ」390円

話題のスイーツパン・マリトッツオもこだわりのクリームで

今年流行しそうなスイーツパンとして話題のマリトッツオは、「ストロベリーマリトッツォ」(430円)と「スタンダードマリトッツォ」(390円)の2種類を販売する。

パン生地は一般的なブリオッシュタイプではなく、マリトッツォ専用に開発したもの。もっちりとした食感で、クリームに絡みつくパンに仕上がっている。

こちらも北海道根釧地区の濃厚生クリームを使用しているけれど、パンに負けないように、ほんの少し隠し味としてカスタードを入れてコクを出しているのがポイント。とにかく、クリームの量にこだわっているので、たっぷりのボリュームを満喫したい。

生クリーム専門店のこだわりが詰まったアイテムで、クリームとパンを味わい尽くそう。

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DATA

スポット名
生クリーム専門店ミルクのミルクベーカリー
電話番号
0425127373 0425127373
住所
東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1F Map
営業時間
11:00~20:00 ※短縮営業のお知らせ 11:00~19:30
交通アクセス
中央線、南武線、青梅・五日市線、多摩都市モノレール「立川駅」2F改札連絡口よりすぐ
新型コロナウイルス感染症拡大防止対策
・入口に赤外線サーモグラフィカメラを設置
・レジ・カウンターにパーテーションもしくはカーテンなどの間仕切り設置
・スタッフの検温実施、健康状態チェック、マスク着用、手洗い・うがい・消毒の徹底
※2021/4/2取材時点
ホームページ
生クリーム専門店ミルク 公式ホームページ

WRITING/NAOKO YOSHIDA

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