厨房で逢いましょう＜映画　試写会＞ミヒャエル・ホーフマン監督

料理の腕は超一流だが、他人とのコミュニケーションは人一倍苦手。太っちょのグレゴアは、平凡な暮らしをしている主婦エデンに恋をする。口ベタな彼が唯一できることは、エデンのおなかを満たす料理をつくってあげること。エデンもまた、グレゴアのつくる官能的な料理の虜となり、逢瀬を重ねるのだった・・・。映画の冒頭から次々と出てくるのが、エロチック・キュイジーヌ。この料理を手がけたのは、ミシュランで１つ星を獲得している料理人＝フランク・エーラー。世界で最もクリエイティブな料理人と評される彼が手がけた創作料理の数々は、美しい絵画を見ているかのようにウットリ。ほろ苦く、大人の恋の物語をご堪能あれ。

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ミヒャエル・ホーフマン監督がドイツ中のレストランを、食べ歩きながら、最後に出会ったのが、フランク・エーラーの料理。そこでの出会いと感動があって、この映画はスタートしたという。

ミヒャエル：“美味しい料理が人生を変えるなんて本当にあるのか？”よく、料理がその人の人生までも変えるなんていうことを耳にするけれど、そんなことは本当にあるのか？という第１の着想がありました。そこで、私はドイツ中のレストランを食べ歩き、フランクのレストランに辿りつきました。彼は私たちに、おまかせで８品のコース料理をつくってくれたのです。

そこでの感動を原動力として、映画は実際にフランクがつくるエロチック・キュイジーヌを名脇役（時には主役）として、つくられていく。プラリネをひと口食べた瞬間から、その後の人生が変わっていくエデン。いったいどんな味を監督はフランクにオーダーしたのだろうか。

ミヒャエル：映画に登場する料理は、見ただけで食べた人間に何が起こっているのかが伝わってくるような料理であることを、オーダーしました。彼の実際つくる料理もカラフルで、見た目からパワーが備わっているのが伝わるのです。

フランク：映画ということはもちろん意識していましたが、すべて良質な食材を使い、レストランで出す料理と同じ、つまり“フェイクではない”料理をつくりました。その本物感が映画には出ていると思います。

エデンがグレゴアに自分の名前を伝える重要なシーン。このカットは、このあとのグレゴアが起こすとんでもない行動へとつながっていく・・・。

ミヒャエル：そうですね。エデンが「私の名前はエデン」と言ったのに対し、グレゴアが「楽園がどうしたって？」と答えるあのシーンはとても重要なシーンです。エデンは何の特徴もない生活をおくっていて、本当の楽園に目覚めていない。ただ、それがグレゴアの料理と出会うことで楽園の扉が開かれていく・・・。といったことを伝えたかったのです。そしてネタバレになるので、詳しくは説明しませんが、グレゴアのある行動は、それまでの彼が自閉症気味で、ある意味フワフワとした生活をおくっていたのを自らの手で終止符を打つ。言わば、地にしっかりと足をつけるということを描きました。

ところで、フランクさんは、自分の料理以外に生涯忘れられない料理に出合ったことはありますか？

フランク：私の場合、自分で料理をつくりますが、美味しい料理を訪ねてレストランに出向くといったことはほとんどしません。生涯忘れられないような感動や出会いはもっと、絵画や芸術から得たいと思っています。

それでは、最後にオズモールの読者にメッセージをいただけますか。

ミヒャエル：この映画を見終わったあとに、何か新しいエネルギーを受け取ってくれたら、こんなにうれしいことはありません。丁度、旅を終えたときに、やはり自分の中に何か新しい力が沸いてくるのと同じような感動が伝わればと思います。

フランクさん、最後にオズモールの読者がどうすれば自分の彼氏や旦那さんに思いが伝わる料理がつくれるか教えてもらえますか。

フランク：それはもう、「愛」のスパイスだけですね（笑）。どんな料理をつくろうと、その料理に自分の愛情のすべてを注ぎ込むことができれば、きっとその思いは相手に伝わると思います。私のつくるエロチック・キュイジーヌは、そこに深い愛があるからこそ、多くの人に感動を与えているのだと思いますから。

変わり物で太っちょ、料理の腕は超一流のグレゴアは、南ドイツの保養地で３テーブルのみの小さなレストランを営んでいる。彼がつくる料理はエロチック・キュイジーヌと呼ばれ、地元の食通に一目置かれているほど。彼は休憩時間に訪れたカフェで、ウエイトレスをしているエデンに出会う。エデンは夫とダウン症の娘と３人でこの町で平凡な暮らしをしていたのだが、ある事件がきっかけでエデンはグレゴアのつくったプラリネを口にし、たちまちその料理の虜になってしまう。深夜にも関わらず、グレゴアの厨房にやってきて料理をつくってほしいと懇願。度重なる逢瀬は、夫のクサヴァーの耳に入ってしまい・・・。

監督・脚本／ミヒャエル・ホーフマン
出演／ヨーゼフ・オステンドルフ、シャルロット・ロシュ、デーヴィット・シュトリーゾフ
配給／ビターズ・エンド
８月25日（土）、Bunkamuraル・シネマ他全国順次ロードショー 【2006／ドイツ＝スイス／1h38m】