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オープン前にいち早く体験!「バターミルク チャネル 横浜」の試食会にOZ読者をご招待

オープン前にいち早く体験!「バターミルク チャネル 横浜」の試食会にOZ読者をご招待

「バターミルクフライドチキン」ブランチ1598円・ディナー1814円

4月20日(土) ~4月20日(土)

予約可能人数 2 ~ 4人/組

横浜ベイクォーターにオープンするコンフォートフードの名店「バターミルク チャネル」。そのOZ限定試食会に、80名様を特別にご招待! NYブルックリンで愛される人気ビストロのシグネチャーメニューを味わいに、ぜひ応募して。

「鴨のミートローフ」2354円

ニューヨーカー絶賛の実力派ビストロ
日本2号店が横浜ベイクォーターに登場

NYブルックリンの住宅街・キャロルガーデンで生まれ、グルメガイド『ザガット』で“ブルックリンのベストブランチ”にも選ばれた実力派レストラン「バターミルク チャネル」。原宿に次ぐ日本2号店が、2019年4月23日(火)横浜ベイクォーターにオープン! 新店では、フレンチ出身シェフが上質な食材で表現したアメリカの定番料理を、広場に面した開放的な空間で楽しめる。

まず味わいたいのは、原宿店でも定番人気の「バターミルクフライドチキン」。店名の由来でもあるバターミルクで3日以上かけて仕込んだチキンをフライにした名物は、衣がカリカリで、中はしっとりジューシー。添えられたチェダーチーズの風味豊かなワッフルや、メープルシロップバルサミコビネガーの特製シロップといただくと、味の変化が楽しめる。コクのあるソースで食べる「鴨のミートローフ」も、ボール状で鴨肉のおいしさを存分に堪能できる注目メニュー。

ブランチやワインとのペアリングも
いつ誰と訪れても楽しいメニューが満載

ランチやディナーはもちろん、それ以外のシーンで訪れても楽しめるのが魅力。例えば、オイスターがトッピングされたブラッディメアリーやミモザなどで乾杯して、休日のNY流ブランチはいかが? シンプルでどこか懐かしい味の「バターミルクパンケーキ」や「ダグ特製ピーカンパイサンデー」は、カフェタイムほか1日を通して食べられる。

「フライドポークチョップ」のようなビストロらしい品を、豊富なワインやブルックリンラガービールとともにいただくのもおすすめ。子連れに嬉しいキッズメニューも登場するほか、横浜店のテラス席はペット連れOKなので、いつ誰と訪れてもおいしい食事を楽しめるはず。

左/バターミルク チャネル 横浜の外観イメージ、右/「ミモザ」702円 「スター オブ ザ シー ブラッディメアリー」864円
左/オーナーのダグ・クローウェルさん、右/シェフのライアン・アングーロさん

オーナー&シェフがおいしさの秘密を語る!
オープンに先駆けOZ限定の試食会を開催

オープン前の4月20日(土)には、OZ読者限定の先行試食会を開催! 当日は、いくつかの注目メニューを着席スタイルで提供。また、バターミルク チャネル本店のオーナー、ダグ・クローウェルさんと、シェフのライアン・アングーロさんも登場する。

ダグさんは料理界の名門カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカを卒業後、さまざまなレストランで修行を積んだ料理人であり、生粋のニューヨーカー。日本のゲストに向けて話をするのは初めてのことで、メニューへのこだわりやおいしさの秘密について聞ける貴重な機会になりそう。

今回は、申し込み者が女性であれば男性の同伴もOK。懐かしくも新しい愛情たっぷりの名物料理をご用意する予定なので、ブルックリンで世代を超えて愛される味を確かめに、ぜひ申し込んで!

イベント概要

■開催日時:2019年4月20日(土)
 第1回/17:30受付、18:00開始、20:00終了予定
 第2回/18:00受付、18:30開始、20:30終了予定
■会場:横浜ベイクォーター3F「バターミルク チャネル 横浜」(下記参照)
 ※当日は、テラスではなく店内席へのご案内となります
■料金:無料
■参加募集人数:各回40名様、80名様限定(抽選)
■参加条件:女性およびそのご同伴者
 ※お申込み者は女性に限りますが、男性の同伴も可能です
 ※当日はアルコールの提供があるため、20歳以上の方に限ります
■申し込み可能人数:1組につき2~4名様(1会員につきお申し込み1回限り)
■試食メニュー
・アボカド&リコッタトースト
・季節野菜のグリーンサラダ
・バターミルクフライドチキン
・鴨のミートローフ
・ダグ特製ピーカンパイサンデー
・選べる乾杯ドリンク1杯(赤・白・スパークリングワイン含む)
・コーヒーまたはアールグレイティー1杯
※料理は1組ごとに大皿で提供
■応募締切:2019年4月2日(火)9:59
■応募方法:「空き状況・予約状況を確認する」から申し込みください
■主催:株式会社オーイズミフーズ

注意事項

■応募受付について
※遅くとも本企画開催日の1週間前までには、メールにて当落のご連絡をしております
※ご当選された方へは順次メールにて参加手続き方法をお知らせしますので、期日までにお手続きをお願いいたします
※期日内に【参加確定】の表明がなかった場合は、自動的にキャンセルになりますのでご注意ください
※当選メールより参加確定を行った方には【OZ申込完了】メールを送付します。当日の参加方法は、当選者にのみメールにてご連絡いたします

■イベント当日の参加について
※当日の模様を撮影し、後日オズモール・その他メディアで掲載します。予めご了承ください
※キャンセル&遅刻せずに参加できる方のみご応募ください
※当選権利の譲渡はできません
※下記条件をお守りいただけない場合、入場をお断りいたします。予めご了承ください
 ・本イベントへの参加は、当選者本人かつ20歳以上の成人女性ご本人とそのご同伴者様のみとさせていただきます
 ・ご本人確認のため、会場にて身分証明書のご提示をお願いする場合がございます
 ・会場スペースが限られておりますため、お子様連れ・ペット連れはご遠慮ください
※イベントコンテンツ・試食メニュー内容は予定です。当日変更になる場合があります
※ご応募いただきました個人情報は「当サイトで登録して頂いた個人情報の取り扱いについて」に基づき、取り扱わせていただきます

会場住所

横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター3階 バターミルク チャネル 横浜

会場アクセス

JR・東急・京急・相鉄・横浜市営地下鉄・横浜高速鉄道「横浜駅」きた東口Aから歩道橋「ベイクォーターウォーク」で徒歩3分

【お問い合わせ先】OZmall編集部・イベント担当 experience@ozmall.co.jp (土日祝を除く10:00~17:00)

PR/バターミルク チャネル
WRITING/EMIKO OKAZAKI

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